Um molho de feijão preto saudável e fácil que leva apenas 15 minutos a fazer. É o aperitivo ou lanche perfeito servido com legumes e tortilhas para o dia do jogo. É cremoso, cheio de sabor e vegetariano!
ContentsOs feijões pretos são saudáveis?Ingredientes em Feijão Preto DipO que você serve com Bean Dip?Mais receitas de mergulho a experimentarMais Lanches de Dia de JogoIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos FEIJÃO PRETO SABOROSO (RECEITA FACIL) - CANAL APRENDIZ/284 como fazer feijão preto simples para o dia a dia Saiba como cozinhar e temperar Feijão Preto com caldo cremoso
Este molho de feijão preto foi criado para uma festa do Super Bowl. Eu pessoalmente não estou tão investido no jogo, mas adoro os lanches, o intervalo e os comerciais. E as pessoas, obviamente. Pendurar com os amigos é divertido, não importa a ocasião!
Em termos de petiscos do dia do jogo, eu sou todo a favor dos mergulhos. Guacamole é o meu número 1. Se concordarem, recomendo vivamente que vejam a minha receita saudável de guacamole, porque é deliciosa. Mas se você está com vontade de algo com um pouco de proteína e sabor picante, este molho de feijão preto é onde ele está.
Os feijões pretos são saudáveis?
Sim! Os feijões pretos são ricos em proteínas e fibras, o que os torna uma excelente adição a qualquer receita! Eu adoro que eles sejam a base deste molho porque eles vão realmente te encher e te manter satisfeito, em vez de te deixar com calorias vazias. Se você está em uma jornada de perda de peso, este molho de feijão preto é o lanche perfeito para manter seus objetivos de saúde no caminho certo. Este molho é baixo em calorias (menos de 70 calorias por 1/4 de chávena) e quase não tem gordura nem açúcar.
Ingredientes em Feijão Preto Dip
- feijões pretos – Eu usei feijão preto enlatado, mas fique à vontade para cozinhar o seu a partir de feijão seco.
- azeite de oliva – apenas um pouco de gordura saudável para saltear.
- cebola vermelha – dá ao mergulhador um sabor aveludado, mas pode usar uma cebola branca ou amarela, se preferir.
- dentes de alho – adiciona a quantidade perfeita de sabor ao molho. Eu usei dois cravos nesta receita, mas você pode usar mais ou menos, dependendo da sua preferência.
- cominho , malagueta em pó , sal grosso e pimenta-de-caiena – para dar ao feijão preto um pouco de tempero e sabor! Omite a pimenta de Cayenne se não gostas de picante.
- pasta de tomate – outro componente do sabor! Se você não tiver pasta de tomate, você pode usar ketchup, o molho será apenas um pouco mais doce.
- suco de lima – sumo de lima recém espremido é o melhor! 1 lima vai dar-lhe cerca de 2 colheres de sumo de lima fresca.
- vinagre de cidra de maçã – os benefícios do ACV superam os benefícios do vinagre branco e os perfis de sabor são super semelhantes.
- coentro fresco – Eu adoro a adição de ervas frescas, e os pares de coentros lindamente com estes sabores do sudoeste.
- iogurte ou nata ácida – opcional, para topping!
Algumas receitas pedem alho e cebola crus e isso é bom, mas eu acho que saltear o alho e a cebola com as especiarias antes de processar tudo junto é essencial. Isso dá ao molho um sabor robusto em vez do sabor picante que a cebola e o alho crus podem ter.
Em termos de picante, esta versão é bastante suave porque eu queria que ela atraísse a todos. Dito isto, você pode torná-lo mais picante adicionando pimenta-de-caiena ou salteando uma pimenta jalapeño junto com o alho e a cebola. Na próxima vez que eu fizer um jalapeño, talvez eu acrescente porque adoro picante!
O que você serve com Bean Dip?
Sirva este saudável molho de feijão preto com batatas fritas de tortilha ou mantenha as coisas super saudáveis e combine com vegetais crus como pimentão, fatias de pepino e cenouras. Adoro servi-lo com batatas fritas de cenoura frescas.
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- Guacamole saudável
Ingredientes
- 2 dentes de alho (picados)
- ½ colher de chá de chili em pó
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- ½ colher de chá de sal marinho
- ¼ colher de chá de pimenta-de-caiena
- 1 colher de chá de cominho
- 2 latas de 15 oz de feijão preto (drenado e enxaguado (reserva 1/4 copo de líquido de feijão preto))
- 2 colheres de sopa de coentro fresco (picado + extra para guarnição)
- ½ Colher de sopa de cidra de maçã vinagre
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de sumo de lima
- iogurte ou creme azedo para cobertura (opcional)
- ½ cebola vermelha média (picada)
Instruções
- Adicione óleo a uma frigideira em lume médio. Uma vez quente adicionar cebola e alho e cozinhar, atirando frequentemente para que o alho não queime. Após cerca de 5 minutos, adicionar as especiarias (cominho, pimenta em pó, sal marinho e pimenta-de-caiena). Atirar para combinar e continuar a cozinhar mais 5 minutos. Adicione uma colher de sopa de água se a panela começar a secar. Após cerca de 10 minutos de cozimento total, retire do fogo.
- Coloque a mistura de alho e cebola, feijão preto, líquido de feijão preto reservado, pasta de tomate, sumo de lima, vinagre de cidra de maçã e coentro fresco num liquidificador. Misturar até ficar macio. Experimente e adicione especiarias adicionais, se necessário. Mais sal ou talvez mais pimenta-de-caiena se você quiser que o molho seja mais picante.
- Transfira o molho para uma tigela, guarneça com coentro extra e creme azedo, se estiver usando.
- Guarde no frigorífico até estar pronto a servir. Os restos podem ser armazenados na geladeira por 2-3 dias.
