7 camadas de Hummus Dip grego
Este molho de hummus de inspiração grega tem 7 camadas saborosas e vem junto em poucos minutos! Fácil, saudável e loucamente delicioso!
A primeira vez que fui apresentada às azeitonas kalamata foi há cerca de um ano e meio no casamento do meu primo mais querido, na Califórnia, comemos num restaurante italiano e o nosso primeiro prato foi uma salada directamente do céu. Não me lembro de mais nada que tenhamos comido naquela noite. E isso inclui a sobremesa, pessoal. Eu não me lembro da sobremesa. Aquele … nunca acontece. Eu tenho uma memória como um tubarão (isso é uma coisa? é agora) e estou viciado em açúcar para que você possa ver porque algo selvagem deve ter acontecido para que eu esqueça que tipo de sobremesa foi servida.
Aquela salada de inspiração grega era inacreditavelmente boa. Quando a entrada foi servida, eu fiz um trabalho fantástico de ignorá-la e dedicar toda a minha atenção à salada. Nunca fui fã de azeitonas porque elas têm um sabor metálico que nunca gostei. Mas as azeitonas kalamata naquela salada estavam a abanar o meu mundo. Um pouco salgadas e um pouco salgadas… Eu podia comer essas coisas como rebuçados. Assim que cheguei a casa comprei uma garrafa e guardei-as no meu frigorífico desde então. São a minha parte preferida deste Hummus grego de 7 camadas.
Este é o derradeiro mergulho de festa. Saudável e repleto de sabores. Levei isto aos meus estatutos para uma reunião recente e foi devorado antes mesmo de começar o jantar. É o que Óptimo. Até os hummus-hesitantes vão engolir este molho!
Além disso, a união é tão rápida e pode ser feita com antecedência. 7 camadas de espantoso + 5 minutos de preparação = melhor. dip. de sempre. Leve isto para o seu próximo grande evento familiar, ou simplesmente chicoteie-o e guarde-o na geladeira durante toda a semana para lanchar – de qualquer forma é com certeza um grande sucesso na sua casa!
Ingredientes
- batatas fritas caseiras (receita abaixo) ou batatas fritas pita compradas na loja para servir
- 1 colher de chá de pimenta
- 8 onças de hummus tradicional (feito em casa ou comprado em loja)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ⅓ chávena de queijo feta desfiado
- 3 colheres de sopa de alho picado ((ou pó de alho))
- opcional: ¼ taça cebola verde fatiada
- 1 pepino médio (cortado em cubos)
- 2 colheres de sopa de tempero italiano
- 1 colher de chá de tempero italiano
- ½ cebola vermelha (cortada em cubos)
- 1 tomate grande (cortado em cubos)
- 4-5 pitas redondas ao estilo grego ((ou outras pitas redondas))
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 8 onças de creme de queijo ((uso gordura reduzida))
- 1 colher de chá de sal
- ⅓ azeitonas kalamata em xícara* (fatiadas)
Instruções
- Em uma tigela pequena combine queijo creme (se resfriado, você pode querer amolecê-lo levemente, colocando-o no microondas por alguns segundos), suco de limão, alho e 1 colher de sopa de tempero italiano e batedor para combinar. Espalhe a mistura no fundo da sua travessa.
- Espalhe hummus em cima da mistura de creme de queijo. Cobrir com tomates, pepinos, cebolas e queijo feta. Polvilhe com cebolinhas verdes por cima, se desejar. Cubra e arrefeça pelo menos 1 hora antes de servir.
