Este molho de feijão mexicano favorito tem seu sabor popular com tempero de taco e pimentão verde assado em uma mistura de cream cheese, sour cream, e queijo mexicano. O molho de lixo do Texas é definitivamente um prazer para a multidão!
Este posto está em parceria com a McCormick
Mergulho Fácil no México
Eu tenho vários bons amigos que são verdadeiros texanos. Eles são do tipo que se orgulham de ter um adesivo do Texas na janela traseira do carro deles (Nicole). Eles também são aqueles na foto de grupo que vomitam o sinal de mão dos Longhorns sempre que uma foto de grupo é tirada (Laura). É engraçado. É cativante. E abençoados sejam os seus corações, são um bando orgulhoso.
A minha irmã, um transplante do Utah, também vive no Texas. Houston, para ser exacto. Lar de uma certa equipa de futebol que pode estar a trabalhar para passar os playoffs e que eu estou num confronto de futebol onde estou a representar Houston.
Embora seja o estado que tem o endereço da minha irmã na carta de condução, depois de mais de 15 anos, acho que finalmente convencemos ela e o marido de que eles acabarão voltando para casa na frente Wasatch. Certo, Holly? RIGHHHHHT???? Mãe, pai, e eu estamos à vossa espera. Só estou a dizer. #throwthelonghornsignhere
Mas até lá…
Se há algo de que os texanos se orgulham – além do chá doce e do churrasco – é o futebol deles. Quero dizer, HELLO! Dallas. Houston. Líderes da claque! E SEXTA-FEIRA NOITE LUZ!! Dada a minha obsessão por esse show e meu amado Tim Riggins (meu travesseiro do sono tem o nome dele, muito obrigado porque eu copiei minha amiga Amy Shellhorn que também tem um passe do Riggins hall), só isso deve fazer de mim uma residente honorária do estado.
E se ainda não viste a série toda, bom Deus, de que estás à espera?
Quando McCormick me pediu para fazer parte da sua campanha 50 Dips para celebrar o futebol e o banquete, o meu marido amante do futebol disse no seu melhor twang texano, “Good Gawd (como ouço os texanos dizerem)…SIM!”
Espera. O quê? 50 mergulhos? Sim! 50 mergulhos fáceis inspirados em cada estado, e perfeitos para representar a sua equipa favorita dentro ou fora dos playoffs. Porque tenho afinidade com Houston graças ao meu sistah, mais as minhas amigas Laura e Nicole que sempre estragam a foto do grupo, eu vou com Houston para a vitória.
Mas aqui está o riff. O meu Cheesy Texas Trash Dip está a enfrentar o Guacamole Hummus da Califórnia da minha amiga Jen, para representar Oaaaaaaaklllaaa e! Estás a brincar comigo neste momento? Essa é a minha equipa do outro lado da Baía de SF. São Francisco. A minha equipa favorita, que se fartava completamente. E o meu homem @saltcityjefes, a escolha da segunda ronda. Pode chegar a uma batalha. Online e desligado.
Seja como for, este mergulho está a fazer tudo ficar bem.
Peguei na receita original do McCormick e dei-lhe um toque. O tempero mexicano é oferecido graças a um pacote de McCormick Taco Seasoning. Fiz este molho meu, adicionando mais pimentas à mistura. Yaaaas. Mais pimentas! Porque no Texas, como eu tenho sido.repreendidocomo o tempero deles – e eu também.
Este pode ser um dos mergulhos mais fáceis que você já fez – e o primeiro sobre o qual todos estarão delirando. Minha amiga texana Nicole disse que sua mãe costumava fazer uma versão deste molho adicionando o feijão frito e o creme azedo ao liquidificador, e depois espumando em uma panela e assando. O que é tudo muito bom, exceto que a Nicole queria apresentar aquele molho de 7 camadas que todas as crianças dos anos 80 estavam delirando.
Bem, Nicole, aqui está o teu compromisso. E ainda melhor do que o original. Não digas à tua mãe.
Para apresentação, acrescentei mais uma fatia de creme azedo, cebola verde picada e azeitonas picadas porque não consegui conter-me. Eu também tinha a intenção de adicionar abacate picado, mas a maldita coisa não estava madura no tempo, então adivinhe? Da próxima vez…está.
Atualização: Na semana passada, o meu mergulho com tema do Texas foi um vencedor! Há algumas semanas atrás, estive frente a frente com a Jen de Carlsbad Cravings e o seu mergulho com tema de Massachusetts. Boston Baked Bean Dip. Esta semana estou a aplaudir este Wisconsin Fave Beer Cheese Cheese Dip.
O que há neste banho de lixo no Texas?
Cheesy Texas trash dip é essencialmente um molho de feijão mexicano com queijo creme e alguns agentes flavorizantes chave. Aqui está o que eu usei neste molho viciante:
- Queijo creme
- Creme azedo
- Feijão frito
- Pimenta verde picada
- McCormick Taco Seasoning Mix
- Queijo mexicano desfiado
- cebolinha verde
- Azeitonas pretas
Como fazer o Texas Trash Dip
Para fazer este queijo creme de feijão, basta misturar o queijo creme, as natas azedas, os feijões fritos, as pimentas verdes, a mistura de condimentos e a maior parte do queijo desfiado. Transforme a mistura numa assadeira de 9×13 polegadas e polvilhe com ainda mais queijo ralado (eu disse a você, este molho mexicano é queijado!).
Leve ao forno até que o queijo esteja derretido e borbulhante, depois decore com cebolinha verde picada e azeitonas antes de servir.
Posso usar outro tipo de queijo ralado?
Tenho a certeza que sim! Use seu queijo favorito ou mistura de queijo se você não tiver uma mistura de queijo mexicano em mãos. Cheddar Sharp, Monterey Jack, ou Pepper Jack seriam todas boas substituições.
O Que Servir com o Texas Trash Dip
Praticamente qualquer bolacha ou chip com esta receita mexicana de molho. Alguns dos meus favoritos são:
- Fatias de baguete tostadas
- Batatas fritas Tortilla
- Fritos
- Pita chips
- Chips de Pretzel
- Crackers
Dicas para fazer o Texas Trash Dip
Não deixe de comprar queijo cremoso ao estilo tijolo para o mais cordial e cremoso molho de feijão mexicano. E já que é dia de jogo, opte pelo tipo gordo.
Se você continuar rolando para baixo na seção de comentários desta receita, você verá algumas das sugestões que os leitores deram para fazer este queijo mexicano mergulhar ainda melhor. As sugestões incluem: adicionar jalapeños em conserva ao molho, cobrir o molho com uma camada de salsa antes de polvilhar a última camada de queijo, e adicionar abacate fatiado ao molho depois de cozido. Todas as boas sugestões!
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Ingredientes
- 2 latas de 16 onças de feijão refinado
- Azeitonas pretas fatiadas (, para servir)
- 1 pacote McCormick® Taco Seasoning Mix
- 1 pacote de queijo creme de 8 onças
- 1 xícara de creme azedo
- 1 7 onças de lata de pimentão verde picado (, drenado)
- cebolinha verde (, picada, para servir)
- 4 chávenas de mistura de queijo mexicano ralado (, dividido)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Queijo creme de microondas e creme azedo em tigela grande para microondas em HIGH 1 minuto ou até o queijo ser amaciado. Retirar do microondas. Misturar com o batedor de arame até ficar macio. Adicione feijão frito, pimentão verde, Seasoning Mix e 2 xícaras do queijo; misture bem.
- Espalhe a mistura de feijão em assadeira de 13x9 polegadas pulverizada sem spray de cozimento em bastão. Polvilhe com as 2 xícaras de queijo restantes.
- Cozer 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Guarneça com cebolinha verde picada e azeitonas pretas. Servir com batatas fritas de tortilla.
