O molho de maçã caseiro sem adição de açúcar é delicioso e simples. Seja com pedaços ou liso, é um sucesso garantido com toda a família.
Este molho de maçã é um favor de família. É rápido e fácil de fazer e tem um sabor muito melhor do que o comprado nas lojas! Para mais maçãs deliciosas experimente os Muffins de Maçã Saudáveis, a Salada de Maçã Snicker, e o Crocante de Maçã Slow Cooker.
Maçãs de Família-Favoritas
Acho que é seguro dizer que os meus filhos poderiam VIVER de maçãs – e especialmente de molho de maçã. Com seis filhos que os amam, é algo que sinto que estou constantemente a comprar.
Queríamos experimentar uma versão caseira que não estivesse tão cheia de açúcar e acabámos por fazer uma receita que já foi feita três vezes na última semana (sem brincadeira). Com a ajuda de algumas deliciosas maçãs e do adoçante SPLENDA® Naturals Stevia, fizemos uma deliciosa receita de molho de maçã que já foi considerada uma receita familiar. Tem um sabor delicioso nos nossos mini muffins de molho de maçã.
Esta receita em particular foi fácil e saborosa, mas adorei especialmente que não estivesse cheia de açúcar. Até o marido decidiu que queria um pouco e fez o seu próprio lote no outro dia. Ele concordou que era melhor do que qualquer outra versão comprada em loja e não podia acreditar que não tinha açúcar. O sumo de maçã sem açúcar e o SPLENDA® Stevia Sweetener acrescentou a quantidade perfeita de doçura a esta receita.
Melhores Maçãs para Maçãs
O molho de maçã pode ser feito a partir de qualquer maçã, mas nós recomendar a colheita de uma maçã macia . Eles cozinham mais rápido e são perfeitos para esta receita. Você pode até usar duas das nossas maçãs favoritas para um molho de maçã ainda mais saboroso.
As maçãs que temos usado e recomendamos incluem:
- Cortland
- Fuji
- Golden Delicious
- Gala
- McIntosh
Temos família com macieiras, o que significa que há épocas em que temos baldes e baldes de maçãs. Tendo esta receita em mãos, é melhor acreditar que vamos fazer molho de maçã semanalmente para tomar com o café da manhã, como um lanche da tarde ou em seus almoços.
Como Fazer Molho de Maçãs
Nós somos todos sobre receitas simples, e esta receita caseira de molho de maçã é exatamente isso! Além disso, só são necessários 4 ingredientes: maçãs, sumo de maçã sem adição de açúcar, especiarias de tarte de maçã e adoçante SPLENDA Naturals Stevia.
PREP APLICA. Comece descascando, corando e cortando as suas maçãs. A partir daí, você vai adicioná-las e o resto dos ingredientes a um pote.
COOK. Cubra e cozinhe em fogo baixo durante cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar a aderência e até as maçãs ficarem macias.
MASH. A partir daí você vai amassar as maçãs para ser a consistência que deseja. Se você gosta de molho de maçã volumoso, você pode deixá-lo como está, ou amassar até ficar um pouco mais suave.
PUREE. Se você quiser um molho de maçã super macio, recomendamos deitar isso em lotes em um liquidificador ou processador de alimentos e misturar até ficar macio. Se for muito espesso, pode ser necessário adicionar apenas um pouco mais de sumo de maçã.
Armazenamento de informações e substituições de receitas
Adoramos fazer um grande lote de molho de maçã para ter durante toda a semana. ARMAZENAGEM em frasco ou recipiente hermético no frigorífico durante 7-10 dias. A Mott’s recomenda que o seu molho de maçã seja utilizado nos 10 dias seguintes à sua abertura.
É muito fácil de molho de maçã CAN se você tiver todas as ferramentas certas.
- Para o molho, não se esqueça de esterilizar tudo primeiro. Depois, faça a receita conforme indicado e depois encha o frasco com o molho deixando cerca de ½ polegada no topo. Dê uma palmadinha no frasco suavemente no balcão para remover quaisquer bolhas de ar.
- Coloque as tampas e os anéis nos frascos com segurança. Normalmente usamos um método de enlatamento em banho-maria, uma vez que não temos uma panela de pressão e deixamos o frasco do molho de maçã processar no banho-maria durante cerca de 20 minutos. Armazenado em uma despensa fria, o molho de maçã enlatado deve ser alimento por até um ano.
Para FREEZE Coloque o nosso molho de maçã num contentor seguro no congelador ou saco Ziploc e coloque-o no congelador por até 2 meses. Descongelar no frigorífico durante a noite para deixar descongelar e manter guardado no frigorífico. Deve durar até 4 dias após ter sido descongelado.
O molho de maçã caseiro não é óptimo apenas para petiscar, mas também gostamos de o usar em receitas de pastelaria como substitutos da manteiga mas especialmente para que o óleo o torne um pouco mais saudável. Ao substituir o molho de maçã por óleo no forno, a proporção é tipicamente 1:1, portanto, se uma receita pede ½ cup oil, você pode ½ cup applesauce.
Aqui estão algumas das nossas receitas favoritas para usar o molho de maçã:
- Muffins de Maçãs
- Mini Biscoitos com Lascas de Chocolate
- Gingersnaps
- Muffins de Maçã Saudável
Nós certamente adoramos esta receita e vamos fazê-la com frequência! Experimente-a e diga-nos o que pensa. 😉
Para mais receitas de maçã, confira:
- Torta de Maçã
- As Melhores Panquecas de Maçã
- Cobbler de maçã
Ingredientes
- 1/4 xícara de suco de maçã (sem adição de açúcar)
- 1 colher de chá de torta de maçã
- 4 maçãs (descascadas, descoradas e picadas)
- 3 pacotes de SPLENDA Naturals Stevia Sweetener
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em uma panela de tamanho médio. Cubra e ferva em fogo brando por cerca de 20 minutos ou até que as maçãs estejam macias. Mexa ocasionalmente para evitar que se cole.
- Mash para ser a consistência que você deseja. Para mais molho de maçã volumoso, amasse menos. Para um molho de maçã macio, misture no liquidificador.
- Servir quente ou refrigerado até estar pronto para servir.
