Cilantro Cilantro Cilantro Molho de Cal
Este molho de lima de coentro está carregado de sabor e não leva tempo para ser batido. É o vinagrete zesty perfeito para usar em saladas, tacos, frango, peixe e muito mais!
ContentsCilantro Cilantro Cilantro CimentosAdições OpcionaisComo servir o curativo CilantroSugestões de ArmazenamentoMais Receitas de Molhos Saudáveis para SaladaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Mais saboroso do que almôndegas chatas! Marido ficou maravilhado com essa formadeprepararacarnemoída Cilantro Lime Dressing Recipe Aderezo de cilantro | Cocina de Addy
Este molho de cal de coentro picante é extremamente versátil e uma das minhas receitas de molhos favoritos de todos os tempos!
Sei que às vezes pode ser mais fácil pegar um molho de salada comprado na loja, mas eu quero desafiar você a fazer o seu!
Os curativos caseiros são realmente simples de fazer, baratos e com um sabor muito melhor. A sério, este penso caseiro não se compara aos pensos comprados na loja. Os sabores do suco de limão fresco, do coentro e do alho realmente brilham e fazem com que ele tenha um sabor absolutamente delicioso.
Cilantro Cilantro Cilantro Cimentos
Você só precisa de um punhado de ingredientes para este curativo, muitos dos quais são grampos de despensa que você provavelmente já tem à mão:
- limas – O sumo de lima fresca dá a este molho a quantidade perfeita de tang! Certifique-se de que usa sumo de lima fresca espremida e não sumo de lima engarrafada para obter o melhor sabor.
- coentro fresco – isto torna o molho verde e dá-lhe um sabor herbáceo fresco! Além disso, coentro + lima = perfeição.
- azeite de oliva – a base de óleo para o curativo. Você também pode usar óleo de abacate, se quiser.
- alho – um ingrediente básico para quase todas as minhas receitas de curativos! Certifique-se de usar alho fresco, se possível. O alho em pó não se compara.
- xarope de ácer – isto acrescenta um toque de doçura para juntar o curativo.
- coentros moídos – Os coentros são apenas sementes de coentro moídas para que isto ajude a realçar o sabor do coentro!
- condimentos – sal marinho, pimenta do mar moída
Adições Opcionais
A minha receita abaixo é um excelente vinagrete base que você pode afinar se desejar. Aqui estão alguns aditamentos fantásticos para aumentar o molho:
- Abacate – queres que este penso seja mais cremoso? Tente adicionar em um quarto ou metade de um abacate.
- iogurte grego – Se você não tem abacate ou quer um pouco de proteína, o iogurte grego também vai fazer este curativo deliciosamente cremoso!
- Jalapeño – chute-o no departamento das especiarias, adicionando 1/2 jalapeño sem sementes.
Como servir o curativo Cilantro
A combinação do sabor da lima do coentro presta-se bem aos pratos mexicanos, mas as opções com este molho são verdadeiramente infinitas. Aqui estão algumas ideias!
- Use-o como um molho para tacos. Experimente com estes tacos tempeh ou tacos de peixe grelhado.
- Use como tempero na salada de tacos.
- Aromatize uma taça de burrito vegan.
- Como molho na minha salada de abacate.
- Utilizar como marinada para carne grelhada, tofu, salmão ou camarão. É tão saboroso em camarões!
Sugestões de Armazenamento
Para armazenamento, coloque o curativo em um recipiente hermético no refrigerador por até uma semana. Se a separação ocorrer no frigorífico, basta deixar o penso chegar à temperatura ambiente no balcão e agitar para combinar.
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Ingredientes
- ¼ colher de chá de coentros moídos
- ¼ copo de azeite de oliva
- 1 colher de chá de xarope de ácer
- ¼ colher de chá de pimenta moída
- ½ colher de chá de sal marinho
- 2 colheres de chá de alho picado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco (picado)
- 2 colheres de sopa de sumo de lima
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e misture até combinar. Experimente e adicione mais sal e pimenta, se necessário. Alternativamente, você pode bater este molho juntos, mas haverá pequenos pedaços de alho picado e coentro em vez de um molho de mistura coeso.
