As mozzarella frita são deliciosas, fáceis e o aperitivo perfeito para festas quando servidas com marinara. Todos adoram este petisco em tamanho de mordida!
Estas versões em tamanho de mordida de um dos nossos aperitivos favoritos, Mozzarella Sticks, são absolutamente divinos mergulhados em Marinara ou Rancho caseiro.
Aperitivo Fácil, Cheesy Appetizer
Já mencionei o quanto adoramos aperitivos na minha família?? 😉 Esta próxima receita é uma que a minha irmã, Kellyn, experimentou. Durante anos ela sempre foi a única a fazer Mozzarella Sticks, mas ela queria mudar as coisas e decidiu fazer alguns Fried Mozzarella Bites em vez disso.
Palitos? Mordidas? Nós não estávamos a queixar-nos. Somos uma família que adora queijo, por isso sabíamos que eles seriam um sucesso! E eles eram!
O melhor de tudo, estas mordidas de Mozzarella fritas foram super fáceis de fazer. A minha irmã fê-las tal como nós fazemos as nossas abobrinhas fritas, mas também podem ser cozidas.
Há alguns tipos diferentes de mozzarella que você pode usar. A ficha de receitas diz para usar paus de mozzarella e tudo o que você precisa fazer é cortá-los em pedaços de tamanho de mordida. Você também pode usar bolas de mozzarella marinadas ou pérolas de mozzarella. Estas últimas são um pouco mais pequenas, mas ficam óptimas e são tão deliciosas.
Como fazê-los
PREP. Corte o queijo de cordel em pedaços de 1″. Preparar o processo de revestimento vertendo leite em uma tigela e deixando de lado. Colocar 1 xícara de farinha em um saco plástico e em outro saco adicionar 2 xícaras de panko, misturado com temperos.
COAT. Coloque queijo no leite, uma mão cheia de cada vez. Atire para dentro do saco de farinha e agite bem. Coloque o queijo de volta na sua tigela de leite e envolva completamente. Atire em saco de panqueca e agite até ficar uniformemente revestido.
FREEZE. Colocar mozzarella em um prato ou em um saco e congelar por pelo menos 2 horas.
( Congelar à frente do tempo : Não saltes o tempo de congelamento, senão o queijo vai sair antes da hora de fritar. Se não quiser fazer uma pausa de 2 horas no meio da fritura, pode prepará-los e congelá-los antes do tempo. Uma vez empanados, coloque-os numa única camada dentro de um recipiente. Você pode armazená-los no congelador por até 3 meses, até que esteja pronto para fritá-los).
RFJ. Aqueça o óleo em lume médio. Fritar em óleo quente até ficar dourado. Não se esqueça de retirá-los do óleo antes que fiquem muito quentes ou o queijo saia da poção.
Mergulhando : O nosso molho favorito para mergulhar estes é marinara . É difícil vencer essa combinação! Para algumas outras combinações deliciosas, tente emparelhar estas mordidas:
- Molho de Rancho Caseiro
- Pizza Dip
- Molho Cremoso de Pesto
mais Métodos de Culinária + armazenamento
Como assar : Pré-aqueça o forno a 425°F. Alinhar uma folha de cozedura com papel pergaminho. Coloque as mordidas de queijo revestido sobre a folha. Pulverize-as levemente com óleo de cozinha. Cozer durante 4-6 minutos ou até estarem quentes e macias. Um dos indicadores é esperar que 1-2 mordeduras escorram um pouco de queijo. Retire e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Fritadeira a ar : Podes facilmente fritar estas mordidas de queijo. É um pouco mais saudável do que fritá-las em óleo e ainda se tem uma mordida quente de crips. Pré-aqueça o airfryer a 400°F. Pulverize o cesto com spray de cozinha. Coloque as mordidas numa única camada. Pulverize a parte superior das mordidas com o spray de cozimento e depois frite durante 6-8 minutos ou até estarem quentes e viscosas. Pode ser necessário fritar em lotes. Mantenha as mordidas restantes no frigorífico ou congelador enquanto os outros estão a ser queimados.
Restos : Estas mordidas são melhores quando comidas imediatamente. No entanto, se você acabar com sobras, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias. Para reaquecer: pré-aqueça o forno a 400°F e depois coza até aquecer e fazer o berço, cerca de 5 minutos.
Para mais receitas de mozzarella, confira:
- Mozzarella Penne
- Palitos de Mozzarella
- Salada de Massas Frescas Mozzarella
- Salada de Mozzarella de Tomate
- Salada de Mozzarella de Tomate Penne
Ingredientes
- 2 chávenas de pão Panko Crumbs
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de salsa
- 1 copo de leite
- Molho Marinara ((caseiro ou comprado em loja))
- 1 pacote de queijo de cordel
- Óleo para fritar
- 2 colheres de chá de tempero italiano
Instruções
- Cortar queijo de fio em pedaços de 1".
- Preparar o processo de revestimento despejando leite em uma tigela e deixando de lado. Colocar 1 xícara de farinha em um saco plástico e em outro saco adicionar 2 xícaras de panko, misturado com temperos.
- Coloque queijo no leite, uma mão cheia de cada vez.
- Atira para o teu saco de farinha e abana bem.
- Coloque o queijo de volta na sua tigela de leite e o casaco completamente.
- Atire em saco panko e agite até estar uniformemente revestido.
- Colocar mozzarella em um prato ou em um saco e congelar por pelo menos 2 horas.
- Aqueça o óleo em lume médio. Fritar em óleo quente até ficar dourado. Não se esqueça de retirá-los do óleo antes que fiquem muito quentes ou o queijo saia da poção.
- Sirva quente com molho de marinara. DESFRUTE!
