Pêssego & Mousse de Chocolate Branco
Este Mousse de Chocolate Branco cremoso fácil é feito ainda melhor com uma cobertura de pêssego fácil e delicada. Uma deliciosa sobremesa a qualquer momento que pode ser feita com antecedência. Uma sobremesa refrescante, sem sobremesa para assar, que todos vão adorar.
No verão, acho que estamos todos à procura de uma simples sobremesa sem bolos. E desde a época dos pêssegos, porque não uma mousse de pêssego? E o que combina melhor com pêssegos do que chocolate branco. Esta simples mousse sem ovo é algo que todos vão adorar.
Como fazer
Derreta o chocolate branco usando banho-maria ou microondas, reserve para deixar esfriar. Bata o chantilly frio e o açúcar até que se formem picos rígidos.
Dobrar no chocolate branco derretido e resfriado. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Como fazer um molho de pêssego
Numa panela média, junte os pêssegos picados, açúcar, água e amido de milho, mexa para combinar. Cozinhe em fogo médio mexendo frequentemente até que a mistura seja espessa e xaroposa. Transfira para uma tigela limpa e deixe esfriar.
Juntando tudo
Em 3-4 copos médios, comece a colocar primeiro uma ou duas colheres de sopa dos pêssegos cozidos, depois, por cima com a mousse de chocolate, fiz 5 camadas (3 pêssegos e 2 mousse), mas dependendo do seu copo pode colocar como quiser. Frigorífico até estar pronto para servir.
O que é banho-maria?
É basicamente um termo francês extravagante para um banho de água quente. Para isso, coloque uma panela com água no queimador e um prato no topo com o ingrediente que precisa de ser derretido ou aquecido. Se você for chocolate derretido, certifique-se de que a água da panela não toque no fundo do prato. Aqueça a água a uma fervura lenta e mexa o chocolate até que esteja completamente derretido e liso.
Podes usar pêssegos enlatados?
Sim, podes, só tens de os drenar e eu provavelmente usaria um pouco menos de açúcar.
Como armazená-lo
Não se esqueça de guardar a mousse no frigorífico, seja coberta com plástico ou num recipiente hermético. Durará até 3-4 dias.
Mais Receitas Relacionadas
Sem torta Bake Baileys Mousse
Mousse de Morango Fresco Fácil
Bolo de Mousse de Chocolate Duplo
Portanto, se você está procurando por uma sobremesa de verão fresca, então espero que você dê a esta Peach & White Chocolate Mousse uma tentativa e me deixe saber o que você acha. Aproveite!
Ingredientes
- 2 chávenas de creme de leite frio integral/pesado ou creme de chantilly* ((500 gramas))
- 3 - 5 1/2 onças de chocolate branco ((100-150 gramas))
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de água
- 1/4 chávena de açúcar granulado ((50 gramas))
- 2 chávenas de pêssegos picados (2 grandes)
- 1 colher de sopa de amido de milho
Instruções
PELEACH TOPPING
- Numa panela média junte os pêssegos picados, açúcar, água e amido de milho, e mexa para combinar. Cozinhe em fogo médio, mexendo frequentemente até a mistura ficar espessa e xaroposa (cerca de 15-20 minutos). Transfira para uma tigela limpa e deixe esfriar.
MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO
- Derreta o chocolate branco usando banho-maria ou microondas, reserve para deixar esfriar. Bata o chantilly frio e o açúcar até que se formem picos rígidos. Dobrar no chocolate branco derretido e resfriado. Cubra a tigela com filme plástico e deixe arrefecer durante pelo menos 30 minutos.
MONTAGEM
- Em 3-4 copos médios, comece a colocar primeiro com uma colher de sopa ou dois dos pêssegos cozidos, depois, por cima com a mousse de chocolate, fiz 5 camadas (3 pêssegos e 2 mousse), mas dependendo dos seus copos, pode colocar como quiser. Frigorífico até estar pronto para servir. Aproveite!
