Bruschetta de Tomate Mozzarella Basil
Tomates suculentos, manjericão fresco e mozzarella derretida no topo desta deliciosa bruschetta italiana para um simples lanche que também é fácil!
Sempre senti que a essência da cozinha italiana é a simplicidade – ingredientes simples, preparação simples e resultados absolutos de dar água na boca! A Bruschetta não é excepção. E eu acho que você pode concordar que simplesmente não há nada melhor do que um pão de forma fofo com ingredientes saborosos e perfumados como tomate, manjericão e alho lotsa.
Eu pego estes pães frescos todas as semanas por um dólar, e como tenho sempre manjericão no jardim e tomates e alho prontos, esta deliciosa mozzarella bruschetta era uma mozzarella sem cérebro. É fácil como uma torta e elegante o suficiente para os convidados do jantar, mas descontraída o suficiente para comer sozinha.
Além disso, vamos encarar os factos – quem quereria partilhar isto de qualquer maneira?
Basta cortar em fatias um pão delicioso do seu pão italiano preferido, cortar com azeite misturado com especiarias e alho, atirar tomates e mozzarella por cima, e assar até ficar derretido e dourado. Polvilhe com manjericão fresco e escave! Simplesmente preparado e simplesmente deliciar.
