Muffins de Queijo Creme de Veludo Vermelho

Assim que eu vi esta receita, ela foi imediatamente para a lista! Um muffin de veludo vermelho com queijo cremoso rodopiou por todo o lado e foi coberto com uma cobertura de migalhas. Saia! Eu não consegui fazer isto rápido o suficiente! A minha primeira dentada nestes muffins perfeitamente húmidos foi incrível! Não parava de pensar no orgulho que tinha da Deborah por ter criado um muffin tão perfeito. 🙂

Estes muffins desapareceram em minutos e toda a família os adorou! Como não se pode amar um muffin perfeito com queijo cremoso que se espalhou por todo o lado? Não se pode. E eu sei que estes também se vão tornar os favoritos da família na tua casa!

Muffins de Queijo Creme de Veludo Vermelho

Queques deliciosos e húmidos de veludo vermelho que são redondos com queijo creme e cobertos com uma cobertura de migalhas!

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

17 min.

Tempo total

32 min.

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha para todos os fins
• 3/4 chávena de açúcar
• 1 ovo grande (ligeiramente batido)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 1/4 xícara de farinha para todos os fins
• 1/3 chávena de leitelho
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• 1 1/2 colher de chá de corante alimentar líquido vermelho
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 4 onças de creme de queijo (amaciado)
• 2 colheres de sopa de cacau natural não adoçado em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (cortada em cubos)

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forrar uma lata de muffin 12 com forro de papel ou pulverizar com spray de cozinha.
• Numa tigela grande, bata a farinha, 1/2 xícara de açúcar, fermento em pó e sal.
• Bata no leitelho, cacau, corante alimentar, óleo e ovo em uma tigela separada. Mexa os ingredientes molhados nos ingredientes secos até apenas umedecer.
• Bata o queijo creme e o restante 1/4 de xícara de açúcar em uma tigela pequena. Dobre o queijo cremoso na massa do muffin. Não misturar em demasia. Certifique-se de que ainda consegue ver o queijo cremoso a rodar. Encha as latas de muffin dois terços cheias com a massa.

Composição

Calorias: 286kcal Carboidratos: 36g Proteína: 3g Gordura: 15g Gordura saturada: 11g Colesterol: 30mg Sódio: 141mg Fibra: 1g Açúcar: 21g Tamanho da porção: 1 porção

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