A Melhor Mula de Moscovo

Descubra os ingredientes secretos da Melhor Mula de Moscovo que já provou! Desenvolvida por um amigo barman no Minnesota, esta mula está quilómetros à frente do resto do pacote e é perfeita para a sua próxima happy hour.

A receita para este cocktail vem directamente de Moscovo, com uma pequena paragem no Minnesota. Foi desenvolvido por Josh, um grande amigo meu, que procurou replicar uma Mula de Moscou que sua esposa encomendou em um bar em Minneapolis. Josh lamentou não ter encomendado uma para si mesmo, e talvez tenha sido isso que alimentou a sua busca para chegar a casa. Eu sei que Jess pensa assim. 🙂

Ingredientes da receita:

Notas de ingrediente:

• Cerveja de gengibre: A Cerveja Reed’s Extra Ginger Beer é o padrão ouro. Pode ser encontrada em lojas especializadas bem abastecidas, Trader Joe’s, ou online. No entanto, se você tem a sua própria cerveja de gengibre favorita, sinta-se à vontade para usar isso.
• Angostura Orange Bitters: Ingrediente crucial! Procure os amargos laranja, não os amargos aromáticos padrão.
• Açúcar em pó: O açúcar em pó dissolve-se facilmente na bebida e torna as coisas um pouco mais doces. Deixe de fora se preferir, mas faz a diferença.
• Gengibre cristalizado: O gengibre cristalizado, especialmente do tipo vendido pelo saco no Trader Joe’s, faz um guarnecimento picante e doce que você vai adorar. Use uma cunha de lima ou um raminho de menta fresca se não a tiver (ou mesmo se a tiver!).

Instruções passo a passo:

1. Encontra um grande coqueteleira e enche-o a meio caminho com gelo. Deite a vodka, a cerveja de gengibre, o refrigerante, o sumo de lima e os amargos de laranja no coqueteleira.
2. Então, sempre tão suavemente, mexa no açúcar em pó. Mexe, não abanes, para que não rebentes essas bolhas. Esfregue a bebida nas canecas de cobre cheias de gelo, e guarneça com uma fatia de gengibre cristalizado e uma cunha de lima. Saúde!

Dicas e variações da receita:

• Porquê a caneca de cobre: Desfrutar de bebidas geladas em copos de cobre oferece uma sensação super-arrefecedora porque o metal assume a temperatura fria da bebida mais rapidamente do que o vidro. Essa sensação gelada sabe bem nos seus lábios! Além disso, o cobre gelado e frio pode aumentar a quantidade de bolhas na cerveja de gengibre carbonatada, fazendo com que as coisas fiquem mais gaseificadas. Aqui estão as canecas de cobre mostradas nas fotos (Culinary Hill pode ganhar dinheiro se você comprar através deste link).
• Compras de barramentos de cobre: Não te preocupes com uma caneca da Mula de Moscovo a envenenar-te. A maioria das chávenas de cobre no mercado são forradas com aço ou níquel, para que a acidez da bebida não interaja com o metal e lixivie para o seu adorável cocktail. Algumas canecas vintage até são feitas de alumínio anodizado. Ao fazer compras, procure canecas robustas que sejam forradas e seguras para a alimentação. Há muitas opções boas lá fora, mesmo as lindas de cobre martelado.
• Mula virgem: Pule a vodka e faça esta bebida como é para os que não são de calibre na sua vida; eles vão adorar.
• Vá em frente: Este coquetel deve ser “construído” no copo, exatamente quando você precisar dele. Caso contrário, o efervescência desaparecerá e a bebida perderá a sua magia. Mas você pode apertar as limas e ter tudo fresco e pronto para ir com antecedência e as coisas vão correr bem.
• No mug: Se você não tiver uma caneca de cobre, basta servir a bebida em um copo; ainda assim, será incrível. Esta receita em particular fica melhor num copo, porque você pode admirar as camadas da bebida.

Mais cocktails para experimentar:

• Brandy Old Fashioned
• Cocktail de Sidecar
• Amaretto Sour
• Shirley Sujo

A Melhor Mula de Moscovo

5 a partir de 14 votações

Descubra os ingredientes secretos da Melhor Mula de Moscovo que já provou! Desenvolvida por um amigo barman no Minnesota, esta mula está quilómetros à frente do resto do pacote e é perfeita para a sua próxima happy hour.

Tempo de preparação

1 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

1 min.

Ingredientes

• 4½ vodka ounces
• 1½ ounces club soda
• 1 colher de chá de açúcar em pó ((ver nota 3))
• Gengibre cristalizado (fatias de lima, ou menta fresca, para guarnição (ver nota 4))
• 1 onça de suco de lima fresca
• 8 onças de cerveja de gengibre (de preferência Reed's Extra (ver nota 1))
• ¼ tsp Angostura Orange Bitters ((ver nota 2))

Instruções

• Encha um grande coqueteleira a meio caminho com gelo. Deite cerveja de gengibre, vodka, club soda, sumo de lima e sumo de laranja amargo no coqueteleira.
• Agitar suavemente o açúcar em pó, tendo cuidado para não perturbar a carbonatação (não sacudir). Tensionar para dentro de duas canecas de cobre ou copos de bola baixa cheios de gelo.
• Guarneça com um espeto de gengibre cristalizado, fatias de lima ou menta fresca, conforme desejado.

Composição

Calorias: 197kcal Tamanho da porção: 1 coquetelCarboidratos: 13g Proteína: 1g Gordura: 1g Sódio: 13mg Açúcar: 11g

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