Nachos de Galinha Búfalo
Estou completamente viciado em BUFFALO SAUCE! e culpo totalmente a Kadee por isto. Eu não cresci com comida apimentada, não experimentei com ela quando jovem…não até que me mudei para o CA e tive alguns amigos que todos adoram comida apimentada. Não que o molho de búfalo seja realmente tão picante, ou tem que ser. Mas um dia a Kadee fez-me provar uma pepita de frango com molho de búfalo e eu estava feito. Então, quando BRIANNAS nos desafiou a inventar uma receita para o seu molho de queijo azul, a primeira coisa que me veio à cabeça foi búfalo. Buffalo Chicken Nachos, para ser exacto.
A última galinha búfala que a Kadee me apresentou foi uma cadeia aqui em San Diego, Califórnia. Chama-se “Asas e Coisas”. Praticamente tudo que eles servem são asas, palitos de pão, aipo e cenouras com o mais cremoso e delicioso molho de queijo azul de sempre. Eles podem não servir uma grande variedade de coisas, mas o lugar está sempre lotado. O molho de búfalo deles é TÃO BOM. Eu queria fazer uma cópia da receita do molho Wings and Things do gato, então é isto que é. E se todo o sul da Califórnia está apaixonado, eu posso garantir que você também estará. (se você é um amante de molho de búfalo como nós, experimente o nosso Kadee’s Buffalo Chicken Sliders ou ela Almôndegas de Frango Búfalo .)
Neccesidades de Nacho de Frango Búfalo
Como Fazer Molho de Búfalo
Não vais acreditar como é simples. Eu não poderia ser honesto 🙂
- Para fazer este molho de búfalo você usa uma proporção de 2:1 de Franks molho picante para manteiga. Se você preferir um molho mais quente, então faça uma proporção de 3:1. Então 1 xícara de molho picante, ½ xícara de manteiga.
- Frango cozido, desfiado. Adoro pegar um frango assado na Costco ou na sua loja local e triturá-lo fácil e rapidamente. Você também pode jogar um pouco de frango na sua panela instantânea ou ferver um pouco e triturá-lo também.
- VINEGAR! O ingrediente secreto. Vais precisar disto para realçar todos os sabores e adicionar um pouco de tang. Adicione o vinagre ao molho picante, adicione a manteiga e derreta no microondas.
- Cream- é completamente opcional. Gosto de o tornar um pouco mais cremoso e suave para os meus filhos.
NACHOS!
Agora que o frango está pronto, você está pronto para fazer os nachos. Os nachos são maravilhosos, porque são totalmente personalizáveis. Faça-os ao seu gosto!
Adoro ter feijões, pico, jalapeños em conserva… quase tudo neles. Alguns itens que você precisa deixar de fora até depois de cozinhar, como o molho de salada de queijo azul BRIANNAS e o abacate. O resto, empilhem-se!
Se o teu frango estiver quente podes atirar os nachos para debaixo do grelhador, mas se o teu frango estiver em temperatura ambiente, como o meu estava, aquece-o mais devagar no fim. 350 por 15 minutos é quase perfeito.
Por último, não se esqueça de o cobrir com um delicioso molho de queijo azul cremoso e abacate fresco. Estas coisas são obrigatórias quando se trata das palavras búfalo e nachos a serem usados na mesma frase.
Olha para o frango e a bondade cremosa. Isto faz-me desejar uma grande tigela de nachos neste momento.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 chávenas de queijo cheddar ralado (mais conforme desejado)
- 2 chávenas de frango desfiado
- BRIANNAS Molho Cremoso de Salada de Queijo Azul
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de franks molho picante
- 2-3 Colher de sopa de creme
- Batatas fritas Tortilla
- Coberturas de Nacho
Instruções
- Numa tigela misture o molho quente e o vinagre, adicione a manteiga e o microondas até que a manteiga esteja completamente derretida. Mexa e adicione o creme. Misture com o frango desfiado.
- Em camadas de folhas de massa, frango de búfalo, queijo, feijão, tomate, coentro e qualquer outra cobertura que você preferir.
- cozer a 350 por 15 minutos até que o frango seja aquecido e o queijo derreta.
- com queijo azul cremoso, abacate e creme azedo, se desejado.
