Ovo Cozido e Tigela de Abacate Duro
Este ovo e abacateiro combina ovos cozidos com fatias cremosas de abacate para uma refeição super saudável e rápida, carregada com proteínas, gordura saudável e fibras, mas também pobre em hidratos de carbono.
Oh, olá! Hoje eu tenho uma receita super rápida e fácil que pode ser servida praticamente a qualquer hora do dia.
Ultimamente tenho estado obcecada com todas as coisas ovos e abacate, comendo pelo menos metade de um abacate por dia e abraçando totalmente a tendência #putaneggonit. Mas os dois pareados juntos… a verdadeira perfeição.
Tens a tua proteína. Tens as tuas gorduras saudáveis. Acrescenta mais alguns vegetais e estás pronto para ir.
Eu já tenho uma receita real de salada de ovos que usa abacate em vez de maionese e estes ovos de abacate assados. Ambas as receitas são muito boas e você deveria experimentá-las, mas eu queria encontrar mais uma maneira de saborear o ovo e o abacate combinado. Esta tigela é tão simples que quase sinto que nem preciso de vos dar uma receita a todos, mas vou fazê-lo na mesma. Mmmmkay?
Basicamente ferve-se os ovos, corta-se e atira-se com abacate. Acrescente um pouco de cebola vermelha picada e fatias de pimentão. Agite generosamente um pouco de sal marinho e pimenta-do-mar por cima e desfrute!
Ingredientes
- sal marinho e pimenta-do-mar moída (a gosto)
- 1/2 abacate grande (picado)
- 2 ovos cozidos (picados)
- 1 colher de sopa de cebola vermelha amassada (finamente picada)
- 1 colher de sopa de pimentão vermelho (finamente picado)
Instruções
- Combine ovos, abacate, cebola e pimentão em uma tigela.
- Polvilhe com sal marinho e pimenta-do-mar moída.
- Sirva e divirta-se!
