Ovos de Abacate assados
Este ovo assado rápido e fácil em uma receita de abacate é perfeito para o café da manhã ou lanche. É pobre em açúcar e carregado com proteínas, gorduras saudáveis e fibras!
Vocês… Eu fiz a minha estreia na televisão ontem! Nunca tinha feito nenhum trabalho na televisão antes, por isso aceitar o lugar foi definitivamente tirar-me da minha zona de conforto, mas eu disse que sim. Fiquei pensando na frase “faça algo todos os dias que te assuste” e sabia que eu ficaria nervosa, mas que era uma oportunidade incrível e que eu não podia recusar.
Na sexta-feira fui às compras de alguns dos meus produtos preferidos não-OGM verificados e passei o resto do dia a praticar. Eu provavelmente parecia uma mulher louca falando comigo mesma porque eu estava definitivamente ensaiando o tempo todo que eu estava fazendo compras. Oh bem, tenho certeza que os funcionários da Whole Foods estão acostumados a pessoas resmungando sobre OGMs sob seu fôlego. 😉
Eu também queria compartilhar a receita do ovo de abacate assado aqui porque é uma das minhas novas favoritas.<— y’all know i’m all about the healthy fats!!>
Carregada com proteínas, gordura saudável e muitas fibras, esta receita rápida e fácil é perfeita para o pequeno-almoço ou lanche.
Sei que o abacate quente pode parecer meio estranho, mas estou viciado nele desde que começamos a grelhar abacates no verão passado. Aquecer o abacate torna-o ainda mais cremoso!
Eu gosto dos ovos de abacate cozidos quentes, mas também gosto deles frios. Muitas vezes faço quatro de cada vez para poder refrigerar alguns para um pequeno-almoço rápido e portátil ou um lanche rápido pós-treino. Fácil ervilhas e apenas 2 ingredientes. Eu topo o meu com sal, pimenta e um pouco de molho picante!
Ingredientes
- molho picante (opcional)
- sal grosso
- 2 ovos
- 1 avocado
- pimenta moída
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425°F.
- Fatia de abacate ao meio.
- Retire o poço e use uma colher para criar buracos maiores para os ovos. O buraco para o poço é normalmente muito pequeno para caber um ovo inteiro.
- Coloque as metades do abacate numa pequena assadeira forrada com folha de alumínio.
- Cozer durante 17-20 minutos ou até que o ovo seja cozido. Sirva quente com sal marinho, pimenta e molho picante. Guarde os restos de abacate na geladeira para desfrutar mais tarde.
