Peixe assado crocante com molho tártaro
Paus de peixe fáceis e crocantes com molho tártaro caseiro vão chegar ao local para crianças pequenas (e grandes)! Estes mal conseguiram sair da frigideira antes de os demolirmos para o almoço… tão deliciosos!
Estávamos casados há menos de 24 horas quando saltamos de um avião em Londres. Os nossos planos foram feitos, as nossas barrigas estavam prontas, e os nossos mapas lideravam o caminho. A missão? Encontrar o melhor peixe e batatas fritas da cidade. Comemos durante cinco dias pela cidade, provando pedaços disto e daquilo, mas mergulhando em pubs diariamente para a indulgência frita e uma cerveja fria.
Viajar por Londres num teste de sabor a peixe e batatas fritas continua a ser uma das minhas recordações alimentares favoritas! Era início do outono e estávamos muito apaixonados, aventureiros em espírito e constantemente procurando nossa próxima refeição.
Não mudou muito!
Excepto, claro, que eu dei uma volta mais saudável peixe frito e batatas fritas agora!
Estes palitos de peixe super estaladiços e tenros levam-me de volta a Londres sempre que os cozinho. São incrivelmente fáceis e dão um peixe suculento e suculento que é divertido de mergulhar num delicioso molho de tártaro caseiro. Também sei que vou adorar misturá-los para a nossa pequena senhora, quando ela tiver idade suficiente para apreciar um bom pau de peixe!
Com molho cremoso de tártaro e um apertão de limão fresco, estes palitos de peixe atingem totalmente o local! Tão deliciosos como os fritos favoritos de todos, você vai adorar aquele sabor indulgente sem todas as calorias. Guarda-os para a sobremesa, diria eu!
Estes pauzinhos deliciosos nem sequer saíram da panela quente antes de os devorarmos com batatas fritas e cervejas. Bem, uma cerveja para o marido, pelo menos! Eu cravei o meu copo de água com a sua cerveja gelada, e foi como se estivéssemos de volta a um pub na pequena cidade de Londres… mas acho que encontramos algo ainda melhor em casa!
