Costelas Instantâneas Estilo Pote Country Style
Aqui está como fazer o melhor pegajoso, cair do osso Pote Instantâneo Costelas estilo Country . Em vez de horas de escravidão, torrar lentamente as costelas para obter costelas suculentas e tenras fazê-las aqui na panela instantânea em uma fração do tempo.
*Esta receita é para uma panela de pressão eléctrica. Não para uma panela de pressão no fogão*.
O QUE SÃO COSTELAS DE CAMPO
Estas costelas não são o típico “cabide de costelas” em que se pode estar a pensar. As costelas do campo são um corte diferente de costelas, elas vêm do ombro das costelas. Você pode comprar costelas de campo com e sem osso. Eu recomendo vivamente a compra de costelas com osso do campo . As costeletas com osso cozinham para serem mais tenras e saborosas. Adoro estas costelas porque têm mais carne do que uma costela curta e ainda assim saem super macias e suculentas.
O que preciso para fazer costeletas Instant Pot Country Style Ribs?
Para estas receitas você vai precisar de
- panela de pressão, 6-8qts
- Costelas com osso no campo – você pode usar sem osso se não estiver disponível.
- Póprica fumada – pode ser usada regularmente, mas fumada dá-lhe um toque agradável de grelhado.
- o seu molho de churrasco preferido!
- 1 copo de água
Como é que faço costeletas de campo instantâneas
- polvilhe sal de alho e pimentão em ambos os lados do seu
- Procure de ambos os lados das costelas.
Por que eu procuro carne?
Searing é uma técnica para ajudar a selar os sucos de uma carne. Como mãe ocupada, não tenho tempo para fazer este passo na maioria dos dias. Por isso, se você se encontrar nessa categoria, não se preocupe. Salte para o passo de colocar suas costelas na panela de pressão. Mas se você tem e mais 10 minutos, então faça 🙂
Coloque as suas costelas na panela de pressão
- Se você estiver cozinhando uma montagem justa (mais de 4+), você vai querer colocar as suas costelas. Colocar algumas para baixo, não as apertar em demasia.
- Aromatize um pouco o seu molho de churrasco
- Coloque mais 4-6 costelas e repita com o molho barbecue
- adicionar um copo de água ao seu pote instantâneo
- cozinhe suas costelas em alta pressão por 15-20 minutos, liberação natural.
- retirar do líquido e colocar sobre uma folha de cozedura forrada com papel alumínio.
- Revestir de novo com molho barbecue. Pincele-o para que fique bonito e revestido.
- Broll por alguns minutos para caramelizar o molho bbq, tornando-o agradável e pegajoso.
Não pule este último passo!
Enquanto você pode pular a costela, NÃO pode pular este passo de quebrar as costelas. É realmente o congelamento no bolo. Cria uma camada exterior pegajosa e fumegante que normalmente se obtém após grelhar ou horas de assar as costelas. Em vez disso, cortamos tudo isso em menos de uma hora.
Popular FAQ’s
Pode mariná-las com as especiarias e o molho do churrasco. Mantenha refrigerado e cozinhe mesmo antes de precisar de servir.
Mantenha as sobras num recipiente hermético no seu frigorífico durante uma semana.
Sim! O caldo é um óptimo substituto para a água Pode ajudar a dar sabor às suas costelas.
O que sirvo com costeletas de campo instantâneas?
Estas costelas do campo combinariam perfeitamente com estas belas e estaladiças Batatas Fritas Assadas com Aneto . Você nunca pode errar com batatas temperadas.
Outros Lados a Tentar!
Estas costelas são incríveis com saladas, legumes, salada de batata, etc. Experimente algumas destas;
- Salada de batata
- salada de verão
- queda de frutas
Vamos ser amigos!
Ingredientes
- páprica defumada
- petróleo
- 1/2 copo de água
- 1 garrafa de molho barbecue
- Costelas de porco do campo de 3-4 libras com osso
- sal de alho
Instruções
- Polvilhe generosamente os dois lados das costelas com sal de alho e colorau fumado.
- Em óleo de abacate (ou óleo à sua escolha) procure costeletas de ambos os lados até ter uma crosta castanha clara.
- Costeletas em camadas em instapot ou panela de pressão, costeletas ligeiramente revestidas com molho BBQ. Verter água.
- Colocar a panela de pressão digital em altura durante 20 min. permitir a sua libertação natural.
- Depois de feito, coloque em uma folha de biscoito forrada com papel de alumínio. Pincele o molho de churrasco sobre ambos os lados das costelas. Colocar no forno a 450 por 15 minutos. Se necessário, faça costeletas um pouco mais estaladiças para mais 5. (isto vai depender de como o seu forno cozinhar)
