Panquecas de Bacon
Toucinho crocante e salgado, colado no meio de uma panqueca fofa. Sirva estas panquecas de bacon para o seu próximo grande pequeno-almoço e todos vão adorar a doce e salgada combinação!
Tudo é melhor com bacon, e estas panquecas não são excepção! Cobri-las com um pouco de xarope de leitelho, e servir com ovos mexidos na lateral para um banquete cheio no café da manhã!
Panquecas de Bacon Doce & Saboroso
Consegues sequer lidar com estes BACON PANCAKES?! Quem quer que tenha pensado nesta ideia deve receber um milhão de dólares. Tão genial em juntar as duas melhores comidas de pequeno-almoço. E tão deliciosos.
A minha família ficou louca por estas panquecas de bacon doces e saborosas. Fatias estaladiças de bacon salgadas e salgadas no meio de uma grande panqueca fofa. Já estás a regar a boca? A minha está!!
Esta receita tornar-se-á facilmente uma das suas favoritas da família. É divertido trocá-la às vezes e fazer estas fantásticas panquecas de bacon para o pequeno-almoço. Estas são perfeitas para alimentar um grande grupo de familiares ou amigos. É definitivamente uma receita agradável para a multidão.
Como Fazer Panquecas de Bacon
BATEDOR DE PANQUECAS. Numa tigela grande, misture todos os ingredientes secos. Depois, numa outra tigela, misture todos os ingredientes húmidos. Depois deitar os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexer juntos. Não faz mal se houver alguns grumos pequenos a médios na massa da panqueca. Ponha a sua massa de lado enquanto cozinha o bacon.
BACON. Cozinhe o bacon (QUALQUER tipo/ sabor!) em fogo médio, ao seu gosto – alguns gostam dele crocante, outros gostam dele mastigável. Transfira o bacon para toalhas de papel para drenar um pouco da gordura. Mas reserve cerca de 1 colher de chá de gordura da chapa.
Ou, podes cozinhar o bacon no forno.
COMBINA. Acrescente cerca de ½ chávena de panqueca à mesma chapa com a gordura de toucinho. Cozinhe em fogo médio. Cubra a massa com uma fatia de toucinho. Cozinhe em cada lado durante cerca de 2 minutos.
Nota: Se preferir pedaços de bacon mais pequenos, pode cortar o bacon em pedaços e salpicar sobre a massa da panqueca assim que esta estiver na grelha.
Escrever sobre estas panquecas está a fazer-me ansiar por elas AGORA!
Dicas para servir e armazenar
Você pode cobrir estas panquecas com manteiga, xarope de bordo, xarope de leitelho, ou qualquer outra cobertura de panquecas favorita!
Se você estiver fazendo um grande lote de panquecas, e a tentar manter tudo agradável e quente até que todos possam cavar ao mesmo tempo, colocar suas panquecas acabadas em uma assadeira em forno a 200° F. Não os cubra, pois o vapor os deixará encharcados. Podem ficar no forno durante cerca de 30 minutos antes de começarem a secar.
Armazene e reaqueça as sobras: Guarde as panquecas de bacon num recipiente hermético ou num saco ziplock no frigorífico durante 3-4 dias. Reaqueça no microondas em incrementos de 30 segundos até estar quente.
A congelar sobras: P panquecas de renda em uma única camada em uma assadeira e congelar por 1-2 horas. Transfira para um recipiente seguro do freezer hermético. Rotule e congele por até 3 meses. Reaqueça no microondas em incrementos de 45-60 segundos até estar quente.
Estás entusiasmado por experimentar esta receita? Talvez nunca mais queiras panquecas normais! Adoramos a combinação doce e saborosa. Bacon para a vida. ;D
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Ingredientes
- 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 1/4 chávena de chá de leitelho
- 1 litro de ovo
- 2 TB de manteiga sem sal (derretida)
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 8 fatias de bacon
- 1 chávena de farinha para todos os fins (com colher e nivelada)
- 1/2 colher de chá de sal grosso
- Açúcar de 2 TB
Instruções
- Pré-aqueça a chapa a 200 graus.
- Bata todos os ingredientes secos juntos em uma tigela (farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal).
- Em uma tigela separada, bata os ingredientes úmidos (leitelho, manteiga derretida e ovo).
- Bata as misturas secas e húmidas juntas até serem humedecidas, com grumos pequenos a médios.
- Cozinhe o bacon numa chapa de madeira sobre a média-alta até que ambos os lados estejam dourados e estaladiços. Escorra o bacon em toalhas de papel; reservando cerca de 1 colher de chá de gordura da chapa.
- Adicione massa, 1/2 copo de cada vez, a uma frigideira em lume médio. Cobrir com uma fatia de bacon. Cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Repita com a massa restante, adicionando mais gordura de bacon, se necessário. Sirva o bacon para cima, coberto com xarope de ácer.
