Panquecas de Banana
Panquecas de Banana leves e fofas que são simples e tão cheias de sabor. Todos adoram estas panquecas que estão perfeitamente cobertas com nutella, xarope de chocolate ou até mesmo xarope de leitelho.
Uma receita de pequeno-almoço saborosa e deliciosa, estas panquecas de banana são óptimas em qualquer manhã! Mude-o fazendo as nossas panquecas de aveia ou panquecas de banana com manteiga de amendoim – todas deliciosas.
pequeno-almoço rápido & fácil
Olá de novo! É a Alicia, do The Baker Upstairs, e estou entusiasmada por partilhar hoje convosco uma das receitas de pequeno-almoço preferidas da minha família. Os meus filhos estão totalmente obcecados com estas panquecas de banana, e pedem-nas quase todos os fins-de-semana ao pequeno-almoço (às vezes até fazemos panquecas de banana com manteiga de amendoim).
Eles são simples e rápidos de fazer, e usam ingredientes que quase sempre temos em casa. Eles têm um fantástico sabor de banana, e são totalmente deliciosos com manteiga, xarope e bananas fatiadas em cima!
Adoramos que estas panquecas sejam tão simples, mas estão tão cheias de sabor que eu acho que você vai concordar que são as melhores e mais fáceis panquecas de banana. 😀
ingredientes fáceis
Os ingredientes necessários para esta receita de panquecas são agrafos para despensa. Aqui está o que você vai precisar para fazer estas panquecas recheadas com banana:
- farinha
- açúcar
- bicarbonato de sódio
- sal
- bananas
- leite
- ovos
- baunilha
- petróleo
Temos sempre estes à mão, e quer as suas bananas estejam maduras ou demasiado maduras, ainda funcionam para esta receita. Nós só gostamos de ter bananas frescas para complementá-las também.
Como Fazer Panquecas de Banana
A panqueca de banana leva apenas alguns minutos para se misturar, e você não precisa nem mesmo de uma batedeira!
Uma das chaves para a perfeição da panqueca (na minha opinião) é deixar a massa descansar durante 5-10 minutos antes de a verter sobre a grelha quente. Eu sempre acho que minhas panquecas são mais leves e fofas se eu deixar a massa descansar um pouco antes de cozinhar. Também ajuda a massa a engrossar um pouco, o que torna mais fácil de servir.
MIX. Para fazer estes, você vai combinar os ingredientes secos em uma tigela. Depois, amassa as bananas e adiciona os outros ingredientes molhados. Combine os dois e misture bem (alguns grumos estão bem!).
VERDADEIRO. A minha chapa tem um revestimento cerâmico antiaderente, por isso nunca a untar, mas se estiver a usar panelas que não sejam antiaderentes, um pouco de manteiga ou spray de cozinha ajudará as panquecas a saírem limpas da frigideira.
COOK. Você vai colher cerca de ¼ xícara de massa na sua chapa e cozinhar por cerca de 3-4 minutos (ou até formar bolhas no topo), depois virar e cozinhar por mais 2-3 minutos.
TOPPINGS. Comemos as nossas panquecas de banana ensopadas em xarope de ácer, mas estas panquecas também seriam muito gostosas com
- manteiga de amendoim
- Nutella
- calda de chocolate
- xarope de leitelho
Você não pode realmente errar aqui! Estas panquecas são tão leves e fofas, e têm um sabor espantoso!
Armazenamento, Congelamento e Reaquecimento
Como armazenar/congelar panquecas de banana? Colocar num saco de ziploc e guardar no frigorífico até 4-5 dias. Para congelar, coloque panquecas resfriadas em uma camada uniforme sobre uma assadeira de papel pergaminho forrada com papel vegetal. Deixe congelar por cerca de uma hora. Ao fazer isso, evitará que as panquecas fiquem coladas.
Em seguida, você pode empilhar (para maior segurança você pode adicionar papel encerado entre cada panqueca) e colocar em um saco Ziploc seguro para o freezer. Você pode mantê-los no freezer por até 2 meses.
Como reaquecer as Panquecas de Banana? Você pode reaquecer panquecas no microondas, ou pode colocar em uma assadeira e cobrir com papel alumínio. Cozer durante 10-15 minutos a 350 graus. Até a torradeira pode funcionar para reaquecer as panquecas.
Nada como panquecas de banana quentes e deliciosas num feriado ou numa manhã de fim-de-semana!! Esperamos que você aprecie estas deliciosas e fofas Panquecas de Banana!
Para ainda mais receitas de panquecas, confira:
- Panquecas de Banana com Manteiga de Amendoim
- Panquecas de leitelho
- Panquecas de aveia
- Panquecas de maçã
- Panquecas de Chocolate Chip Pancakes
- Morangos e Panquecas de Creme
- Panquecas de semente de papoila limão
- Panquecas alemãs
Ingredientes
- 1 copo de leite
- 2 bananas médias maduras
- 2 ovos
- 2 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 1/4 copo de óleo vegetal
- 1/4 chávena de açúcar
Instruções
- Em uma tigela média, bata a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Numa tigela grande, amasse as bananas com um garfo até restarem apenas pequenos pedaços. Acrescente o leite, ovos, baunilha e óleo, e misture até combinar.
- Despeje os ingredientes secos nos ingredientes úmidos e misture até que sejam combinados (alguns grumos pequenos são finos). Deixe repousar 5 minutos.
- Enquanto a massa está em repouso, pré-aqueça uma frigideira ou uma frigideira em lume médio. Colocar a massa da panqueca na frigideira quente por ¼ colheres de sopa. Cozinhe 3-4 minutos, ou até que se formem bolhas sobre a superfície da panqueca, depois vire e cozinhe mais 2-3 minutos.
- Sirva quente com bananas fatiadas, manteiga e xarope.
