Panquecas de Iogurte
Estas panquecas de iogurte são rápidas, fáceis e deliciosas! O iogurte acrescenta um pouco de doçura e torna estas panquecas tão macias e fofas. Use iogurte de baunilha, iogurte grego, ou qualquer sabor de iogurte que você goste!
Nós gostamos de fazer adições à nossa receita tradicional de panquecas para tornar o nosso pequeno-almoço ainda mais delicioso e único! Esta panqueca de iogurte vai para a lista dos vencedores, juntamente com panquecas de banana com manteiga de amendoim e panquecas de bacon!!
Panquecas feitas com Iogurte
Quem é que aqui adora panquecas?! Toda a minha família adora, mas para mudar as coisas, temos tentado variedades diferentes, incluindo a receita de hoje para as Panquecas de Iogurte.
O iogurte não só acrescenta um pouco de doçura à massa, como também torna as panquecas tão fofas e deliciosas. Adicionamos um pouco de fruta por cima e as panquecas foram-se em minutos – sem brincadeira. Os meus filhos não se fartaram!
Estas panquecas são obviamente perfeitas para o pequeno-almoço em qualquer dia, mas também adoramos comê-las ao jantar. São simples, levam minutos a fazer e são uma receita apreciada por toda a família. Isso é o que chamamos de WIN!
Dicas para fazer estas panquecas
Como a maioria das panquecas, esta receita é muito simples. Comece combinando farinha, açúcar, fermento em pó e bicarbonato de sódio em uma tigela pequena. Em uma tigela separada, bata os ovos, iogurte e água. Combine estes dois ingredientes e cozinhe numa chapa quente.
Algumas dicas para cozinhar panquecas:
- Use manteiga ou spray de cozimento para evitar que os bolos fiquem grudados na frigideira/grelha. Uma vez que as panquecas absorvem a manteiga, certifique-se de que adiciona apenas um pouco de manteiga, conforme necessário.
- Certifique-se de que a panela está a cerca de 375 graus. Muito quente e o exterior vai queimar, muito frio e a panqueca vai ser dura.
- Vire quando as bordas começarem a cozinhar E as bolhas de massa central.
- Atira a panqueca ao ar apenas uma vez!
- O segundo lado vai cozinhar mais rápido do que o primeiro.
- Não pressione a panqueca com a parte de trás da sua espátula. Não vai ajudar a cozinhar mais rápido (a sério!) e só vai achatá-los.
Variações de iogurte: Eu usei iogurte de baunilha normal para esta receita, mas o iogurte grego também funciona bem. Você também pode usar um iogurte aromatizado e combiná-lo com o seu homólogo de frutas frescas: Iogurte de mirtilo com mirtilos, iogurte de ananás com ananás esmagado, iogurte de morango com morangos. Já percebeu!
Às vezes não há nada melhor do que uma pilha de panquecas com xarope (ou ainda melhor – xarope de leitelho!)
Para ainda mais receitas de panquecas, confira:
- Panquecas de leitelho
- Panquecas de aveia
- Panquecas de maçã
- Panquecas de Chocolate Chip Pancakes
- Morangos e Panquecas de Creme
- Panquecas de semente de papoila limão
- Panquecas alemãs
- Panquecas de Banana
Adaptado de Taste of Home.
Ingredientes
- 1/4 copo de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 chávenas de iogurte de baunilha
- Chocolate meio-doce, arandos secos, bananas maduras fatiadas e nozes pecã picadas grosseiramente, opcional ((opcional))
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 chávenas de farinha para todos os fins
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Instruções
- Combine farinha, açúcar, fermento em pó e bicarbonato de sódio em uma tigela pequena.
- Numa tigela separada, bata os ovos, o iogurte e a água.
- Mexa os ingredientes molhados em ingredientes secos apenas até serem humedecidos.
- Verter massa sobre uma grelha quente pulverizada com spray de cozinha. Quando começarem a formar-se bolhas no topo, vire a sua panqueca. Cozinhe até ambos os lados ficarem castanhos dourados.
