Panquecas de Queijo de Veludo Vermelho
Panquecas de Queijo de Veludo Vermelho Fluffy cobertas com cobertura de queijo creme… um pequeno-almoço decadente que parece uma sobremesa!
Até recentemente, eu nunca tinha tentado nada de veludo vermelho. Louco, não é? Como é que isso é sequer possível. Acho que em qualquer função social onde se servia sobremesa ou pequeno-almoço (pessoalmente acho que isso deveria ser qualquer função social de sempre, porque não nos encontramos mais vezes para comer waffles??) Eu tinha a tendência de procurar chocolate tradicional, não importa o que mais estivesse disponível. Como tal, olhei logo para além do veludo vermelho.
Podes culpar-me? O chocolate é uma parte central da minha dieta, uma pedra angular para o meu sustento. Se há chocolate por perto, devo tê-lo. E é uma das poucas coisas que acho realmente difícil de partilhar (juntamente com batatas fritas e desodorizante). Mas realmente. Porque é que nunca ninguém teve uma função social só de re-veludo? Se tivessem, eu teria sido obrigado (você não teria que torcer meu braço aqui mas…) a tentar algo de veludo vermelho e minha vida poderia ter sido que muito mais maravilhoso durante todo este tempo. Por exemplo, eu poderia ter comido estes bolos de veludo vermelho sonhadores com cobertura de chocolate branco durante toda a minha vida. Mas só há pouco tempo fomos apresentados. Mas sinto que nos conhecemos há décadas. Oh, como eu adoro esses cupcakes.
Mas sabes o que é melhor do que veludo vermelho simples? Cheesecake de veludo vermelho . Ohhhhh sim baby, bem-vindo a 2014, isto está mesmo a acontecer. Não é segredo que adoro comer qualquer coisa que se lembre de bolo ao pequeno-almoço. Ou, diabos, só comendo bolo de verdade, não posso dizer que nunca comi uma fatia de bolo de aniversário sobrando nas primeiras horas da manhã. Então panquecas estão no topo da minha lista de Maneiras Favoritas de Começar o Dia. Mas veludo vermelho + cheesecake + gelado de queijo gooey quente? Tão delicioso que você simplesmente tem que lamber a colher e tão rico que sente como se tivesse acabado de ganhar um milhão de dólares?? Uma rodada de veludo vermelho nas tuas panquecas de leitelho fofas preferidas com uma torção de cheesecake?!? Isso, está mesmo na ponta da minha lista. Panquecas de Queijo de Veludo Vermelho com Gelo de Queijo Cremoso . Uma forma preferida de começar o dia. O que pode vencer isso? Alguma coisa? Não!
Ingredientes
- 4 onças de creme de queijo
- 2 onças de creme de queijo
- 1 ovo (batido)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de corante alimentar vermelho
- ¾ copo de leitelho
- ½ colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ½ colheres de chá de baunilha
- ¼ colher de chá de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ½ chávenas de açúcar em pó
- creme de leite (ou meio e meio, ou leite)
- 1 xícara de farinha
Instruções
- Corte o queijo cremoso em pedaços longos e finos, envolva em película plástica e congele uma hora ou durante a noite.
- Pré-aqueça uma frigideira grande ou uma frigideira antiaderente em lume médio e pulverize com spray de cozinha. Numa tigela grande combine farinha, fermento em pó, sal, açúcar, cacau em pó e batedor até combinar bem.
- Em outra tigela combine ovo batido, leitelho, baunilha, corante alimentar vermelho e misture até que esteja bem misturado. Faça um poço no meio dos ingredientes secos. Deite os ingredientes molhados nos ingredientes secos. Misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Retire o queijo creme do congelador, desembrulhe e corte em pedaços de 1/2 polegada. Mexa os pedaços de cream cheese em massa de panqueca.
- Despeje 1/4 de massa de copo sobre uma frigideira ou frigideira preparada. Cozinhe 3-4 minutos até que o topo comece a borbulhar e os lados comecem a parecer "secos". Vire com cuidado e cozinhe cerca de 2 minutos mais. Repita com a restante massa.
- Bata todos os ingredientes de gelo juntos numa frigideira de molho médio e aqueça em lume brando. Agite em panquecas. Desfrute!
