Panquecas de semente de papoila limão
As Panquecas de Semente de Papoila Limão são leves e refrescantes com o toque perfeito de limão! São a melhor maneira de adicionar um pouco de flare frutado à sua manhã.
Se você adora o sabor da semente de papoula de limão, você também vai adorar estes queques, pão e até mesmo molhos para salada!
Uma reviravolta divertida nas panquecas
Durante o ano letivo, estamos sempre com tanta pressa que o café da manhã costuma ser algo como um brinde e uma torrada enquanto corremos para fora da porta.
Mas sem um horário rigoroso para cumprir durante o verão, posso expandir nosso repertório de café da manhã para coisas como panquecas, ovos mexidos e waffles.
Fiz recentemente estas panquecas de semente de papoila limão para os meus filhos, e foram um grande sucesso. São uma reviravolta divertida na nossa receita habitual de panquecas, e cheias de grande sabor!
Comemos os nossos com morangos frescos e xarope de ácer por cima, e estavam tão deliciosos! A minha filha de seis anos comeu os dela completamente secos e ainda os adorava, por isso acho que são deliciosos de qualquer maneira que você os faça. 🙂
Como fazê-los
INGREDIENTES SECOS. Numa tigela grande, esfregue a casca de limão no açúcar, até ficar perfumada. Adicione a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, sal e sementes de papoila, e bata para combinar.
INGREDIENTES MOLHADOS. Numa tigela pequena ou copo doseador, bata o leitelho, o extracto de limão, a baunilha, o óleo e o ovo.
COMBINA. Deite os ingredientes molhados nos ingredientes secos. Misturar até que sejam combinados (não faz mal se ficarem alguns pequenos pedaços de farinha). Deixe repousar dez minutos.
COOK. Pré-aqueça uma frigideira ou frigideira em lume médio. Coloque a massa da panqueca na frigideira através de ¼ colheres de chá. Cozinhe 3-4 minutos, ou até que se formem grandes bolhas na superfície. Vire e cozinhe mais 1-2 minutos.
SERVIR. Sirva quente com fruta fresca e xarope. Outras coberturas que seriam deliciosas com estas panquecas de semente de papoila limão são:
- xarope de morango
- Xarope de framboesa
- Jam
- Tofu Limão
- xarope de leitelho
- molho de morango
- Chantilly caseiro
Recipe Tips
Lote Pequeno: Tal como um aviso, esta receita é muito pequena e só faz oito panquecas que foi a quantidade perfeita para mim e para as minhas filhas. Mas se você está cozinhando para um público maior, eu sugeriria dobrar ou triplicar a receita para ter o suficiente para dar a volta!
Onde posso comprar Sementes de Papoila? Você deve ser capaz de encontrá-los em qualquer mercearia. Na maioria das lojas você vai encontrá-los na seção de especiarias ou no corredor de cozimento.
Zest limão: “Zest” refere-se a pedaços finamente triturados retirados da casca dos citrinos. O mais comum é a casca de laranjas e limões. Você pode comprar uma ferramenta de zester, mas você também pode usar o lado menor de um ralador de queijo.
Faça Ahead & Store
A melhor maneira de preparar estas panquecas com antecedência é fazer a massa das panquecas e guardá-la no frigorífico. Pode ser feita 1-2 dias antes do tempo.
Quando estiver pronto para fazer as panquecas de semente de papoila limão, retire a massa do frigorífico enquanto aquece a frigideira. Teste uma pequena quantidade de massa na frigideira. Se a panqueca não se levantou bem, polvilhar um pouco mais de fermento em pó no batedor.
Panquecas de sobra pode ser ARMAZENADO na geladeira num recipiente hermético durante 3-4 dias. Para instruções sobre como congelar panquecas, vá AQUI!
E, para mais receitas de panquecas, vê só:
- Panquecas de mirtilo
- Panquecas de Bagas de Chocolate Branco
- Panquecas de rolo de canela
- Panquecas Proteínicas
- Panquecas de Banana Oatmeal
- Panquecas Snowman
- Panquecas Alemãs
Ingredientes
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de limão
- Leitelho de 3/4 chávenas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sementes de papoila
- 2 tbps de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de sopa de raspa de limão
- 1/2 colher de chá de sal
Instruções
- Numa tigela grande, esfregue a casca de limão no açúcar, até ficar perfumada. Adicione a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, sal e sementes de papoila, e bata para combinar.
- Numa tigela pequena ou copo doseador, bata o leitelho, o extracto de limão, a baunilha, o óleo e o ovo.
- Deite os ingredientes molhados nos ingredientes secos. Misturar até que sejam combinados (não faz mal se ficarem alguns pequenos pedaços de farinha). Deixe repousar dez minutos.
- Pré-aqueça uma frigideira ou frigideira em lume médio. Coloque a massa da panqueca na frigideira através de ¼ colheres de chá. Cozinhe 3-4 minutos, ou até que se formem grandes bolhas na superfície. Vire e cozinhe mais 1-2 minutos. Sirva quente com fruta fresca e xarope.
