Comemore um aniversário ou um dia especial com estas Panquecas Funfetti super-yummy! Leves, fofas e carregadas de salpicos, estas panquecas de pequeno-almoço vão tornar a sua manhã extra especial!
Celebração do Pequeno Almoço de Aniversário
Olá a todos! É Erin do Delightful E Made e hoje, estou a partilhar uma versão de uma receita que tenho feito para a minha família em manhãs especiais – Panquecas Funfetti! Minha família adora panquecas, e estes bolos divertidos e coloridos são especialmente perfeitos para uma manhã de aniversário ou qualquer outra manhã que você tenha vontade de comemorar!
São óptimos até para férias e podem ser trocados com base nos salpicos que se usam. Tipicamente, gostamos de usar Jimmies, que são sprinkles suaves e funcionam muito bem nesta receita.
Confie em nós quando dizemos que não há melhor maneira de começar o seu aniversário do que com estas panquecas divertidas!
Como fazer panquecas de aniversário
São super fáceis de fazer, usando apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua despensa e geladeira. A massa junta-se rapidamente, e ao mexer-se nos salpicos do arco-íris no final, vais criar uns petiscos de pequeno-almoço muito bonitos!
BATERIA. Em uma tigela média, misture os ingredientes secos – farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Misturar com um batedor até que estejam completamente combinados.
Aos ingredientes secos, adicionar o leite, o óleo, o ovo e a baunilha, e bater juntos até ficar macio. Por último, mexa a baunilha e polvilhe.
COOK. Numa grelha quente e untada com gordura, concha na massa para panquecas 4″. Quando os bolos começarem a borbulhar, é hora de virar. As panquecas são feitas uma vez que cada lado é um castanho dourado. Aproveite as panquecas imediatamente enquanto estão quentes.
Esta receita faz cerca de 12-14, 4″ panquecas do tamanho de uma panqueca. São óptimas para embrulhar, congelar e depois voltar a aquecer em manhãs ocupadas quando não se tem tempo de cozinhar um lote.
O meu batedor devia ter caroços? Absolutamente sim! Encontre o lugar feliz mesmo entre grandes nódulos e nenhum nódulo. A mistura em demasia vai tirar a textura fofa que todos nós adoramos.
Dicas de Panquecas
- Deixe a massa descansar antes de cozinhar. Isto dará tempo ao glúten para relaxar, criando uma panqueca macia.
- Use os aspersores do cilindro macio (jimmies)
- Certifique-se de que a panela está à temperatura certa; cerca de 375 graus. Está muito quente, e o exterior vai queimar antes do centro estar pronto. Demasiado frio, e a panqueca vai ficar dura.
Restos. Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico. Você também pode embrulhá-los em filme plástico, congelá-los e reaquecê-los.
Panquecas para cozinhar e virar
Como faço para que as panquecas não fiquem coladas à frigideira?
- Use uma frigideira pesada. As panelas finas não distribuem o calor de forma muito uniforme, fazendo com que as panquecas fiquem coladas. Se fizer panquecas de forma consistente, sugiro que invista numa placa eléctrica.
- Use manteiga ou spray de cozinha. Uma vez que as panquecas absorvem a manteiga, certifique-se de que adiciona apenas um pouco de manteiga, conforme necessário.
Quando é que eu devo virar as panquecas? Aqui algumas dicas para virar as panquecas:
- Quando as bordas começam a cozinhar E as bolhas de massa central.
- Você pode dar uma olhada na parte de baixo para ver se começou a ficar um belo marrom dourado.
- Só se deve virar uma vez, por isso não se vire muito cedo.
- O segundo lado vai cozinhar mais rápido do que o primeiro.
- Não pressione a panqueca. Não vai ajudar a cozinhar mais rápido e só serve para achatá-los.
Como faço para manter as panquecas quentes? Mantenha as panquecas quentes, colocando-as sobre uma assadeira em forno de 200 graus F. Não as cubra, pois o vapor as deixará empapadas. Mantenha-as no forno apenas durante cerca de 30 minutos antes de começarem a secar.
Molde-o! Divirta-se com a forma das panquecas que os seus filhos vão adorar! Você pode investir na forma das panquecas, que são como cortadores de biscoitos. Você também pode colocar a massa em uma garrafa de espremer e criar suas próprias formas, como as iniciais da criança, corações, quadrados, Mickey Mouse, e animais fáceis como peixes.
Celebre Qualquer Ocasião
Também fiz estas panquecas para o primeiro dia de férias de verão, primeiro dia de escola, dia dos pais, e muitas manhãs de dia de neve. (Já tivemos várias neste inverno!) Elas parecem imediatamente alegrar a manhã e colocar um sorriso no seu rosto – acredito firmemente que as panquecas podem ter esse efeito! 😉
Eu adoro cobrir as panquecas com chantilly, e mais polvilhos (claro!), mas você também pode cobrir seus bolos com xaropes aromatizados, xarope de ácer comum, xarope de leitelho, ou até mesmo glacê!
Sirva suas panquecas de funfetti com um lado de bacon ou salsicha e coma alguns ovos mexidos ao lado, e você terá o mais incrível café da manhã de todos os tempos!
Da próxima vez que quiser celebrar um dia especial, ou quando alguém da sua família estiver a celebrar um aniversário, misture estas Panquecas Funfetti fáceis – com certeza vão trazer sorrisos à cara de todos!
Para mais receitas de panquecas, confira:
Ingredientes
- 1/3 copo de óleo vegetal
- 2 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 chávenas de leite
- 1/4 chávena de açúcar
- 4 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/4 de chávena de polvilhos de arco-íris (mais para a cobertura)
- 1 ovo (batido)
- 1/4 colher de chá de sal
- nata batida
Instruções
- Em uma tigela média, misture os ingredientes secos - farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Misturar com um batedor até que estejam completamente combinados. Aos ingredientes secos, adicione o leite, óleo, ovo e baunilha, e bata até ficar macio. Por último, mexa a baunilha e polvilhe.
- Numa grelha quente e untada, concha sobre a massa em panquecas de 4". Quando os bolos começarem a borbulhar, é hora de virar. As panquecas são feitas uma vez que cada lado é um castanho dourado. Aproveite as panquecas imediatamente enquanto estão quentes. Guarde os restos em um recipiente hermético no refrigerador. Você também pode embrulhá-las em plástico, congelá-las e reaquecê-las.
