Pão de abobrinha úmido Pecan
Um pão de abobrinha húmido e fácil, recheado com nozes pecã. O petisco perfeito ou pão de sobremesa. Faça a melhor receita de pão doce com abobrinha fresca de verão.
Fiz este delicioso pão doce húmido há uns meses atrás e levei-o para a minha cunhada quando os meus parentes me visitaram. A tia do meu marido tinha mencionado algumas vezes que ela adoraria provar algo doce feito com abobrinha.
O pão de abobrinha também surpreendeu o meu sogro quando eu o fiz pela primeira vez. Ele não gostava muito de doces, mas adorava Pão de Abobrinha.
Por isso, quando a levei para casa, esperava que todos tentassem uma fatia e pude ver qual seria a reacção dela. Ela pensou que o pão era para ela e no saco dela foi-se. Haha!
Algumas semanas depois fomos visitá-los em Frosinone, então não é preciso dizer que eu lhe perguntei como ela gostava do Pão Pecan Zucchini. Ela me disse que comia uma ou duas fatias todos os dias, e você sabia que era delicioso com seu café da manhã ao café da manhã?
Ela também mencionou que a sua nora veio cá um dia, mas gostou tanto que decidiu não partilhar! Então sim, eu vou dizer que esta é uma das Melhores Receitas de Pão de Abobrinha que eu e muitas outras pessoas dizemos que é uma das Melhores.
Mais Receitas com Abobrinha
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- Bombons de Aboborinha
- Zucchini Parmesão Queijo Fácil
- Bolo de Abobrinha de Chocolate
Como fazer o Pão de Abobrinha
- Desfie as abobrinhas e esprema o excesso de umidade
- Bater ligeiramente os ovos com um garfo, depois adicionar óleo, a abobrinha desfiada e baunilha.
- Bata a farinha, os açúcares, o fermento em pó, a canela, o sal e as nozes pecan.
- Adicione ingredientes húmidos aos ingredientes secos e mexa apenas até combinar
- Colher na forma de pão e assar.
Adorei adicionar algumas nozes pecã picadas ao pão, mas você também poderia usar avelãs ou nozes se preferir.
Eu usei um pão de 9 x 5 polegadas, mas você poderia usar dois pequenos e congelar um dos pães, se quiser. Congelar o pão num saco com fecho de correr hermético e ele ficará no congelador durante pelo menos 3 meses.
Como armazená-lo
Guarde o pão cozido e resfriado bem embrulhado e ou em um recipiente ou saco hermético. Ele será mantido à temperatura ambiente por aproximadamente 3 dias, se a casa estiver muito quente, então ele deve ser refrigerado. Ele se manterá por até 1 semana na geladeira.
Como congelá-lo
O pão completamente resfriado pode ser congelado, colocado em um saco ou recipiente seguro no freezer. Ele se manterá por até 2-3 meses no freezer. Pode ser descongelado no balcão ou no frigorífico.
Este pão realmente não precisa de esmaltes ou gelo é perfeito como ele é. Então é só cortar em fatias e servir com uma chávena de chá ou café. Aproveite!
Ingredientes
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 copo de nozes picadas (nozes pecan, nozes ou avelãs)
- 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 1 abobrinha média
- sal de beliscão
- 2 ovos
- 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo (levemente embalado)
- 1/3 xícara + 1 colher de sopa de óleo vegetal ( uso óleo de milho ou girassol) ((78 gramas no total))
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 F (180 C) e unte e polvilhe uma forma de pão de 9 x 5 polegadas (22 x 12 centímetros).
- Desfie as abobrinhas e esprema o excesso de umidade. Ponha de lado.
- Numa tigela grande, bata a farinha, os açúcares, o fermento em pó, a canela, o sal e as nozes pecan.
- Numa tigela média adicionar os ovos e bater ligeiramente com um garfo, depois adicionar o óleo vegetal, a abobrinha e a baunilha. Combine com o garfo.
- Despeje a mistura de ovos na mistura de farinha e mexa apenas até que se misture (aproximadamente 18 agitadores). Coloque uma colher de massa na forma de pão preparado e asse por aproximadamente 55 - 50 minutos. Teste de doçura com um palito. Deixe esfriar antes de servir. Desfrute.
