Pão de Abobrinha Clássico
Este Pão de Abobrinha Clássico é fácil e delicioso. Você não precisa nem mesmo de uma batedeira! Perfeito quando você tem uma sobrecarga de abobrinhas do jardim ou apenas porque. É perfeito como um café da manhã ou até mesmo como um lanche.
Lembro-me de cozer isto para o meu sogro e ele não podia acreditar que era feito com zucchinis. Ele não é um grande amante doce, por isso isto foi perfeito para ele. Espero que também gostes!
Ingredientes da receita
- Farinha
- Açúcar Granulado
- Pó de Cozer
- Sal
- Ovos
- Óleo Vegetal
- Aboborinha – ralada
Porquê usar ingredientes à temperatura ambiente?
O uso de ingredientes à temperatura ambiente torna qualquer cozido bom ainda melhor, porque os ingredientes se combinam melhor para formar uma massa aveludada que cria um bolo saboroso e húmido ou pão doce.
Como fazer
Numa tigela média, bata os ovos ligeiramente com um garfo, mexa em óleo e desfie as abobrinhas. Numa tigela grande, bata a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Mexa a mistura líquida na mistura seca até ficar umedecida.
Colher para o pão de forma. Cozer durante aproximadamente 1 hora . Deixe o pão esfriar na panela por cerca de 5 minutos e depois passe para uma grelha de arame para cozer completamente, isto evitará que o pão fique empapado. Polvilhe com açúcar em pó, se desejar, antes de servir.
Esta receita de pão de abobrinha foi-me dada pela minha mãe e todos os anos que a faço, penso que fica cada vez melhor. É tão fácil e não te esqueças que nunca espremes a humidade da abobrinha.
É tão húmido e delicioso.
Como mexer só até ser humedecido
Embora eu sempre tivesse um problema com a “mistura só até humedecer”, eu sempre misturava demais, acho que meu cérebro estava me dizendo que a massa tinha que ser suave.
Mas quando você mexer alguns pães como este ou até mesmo batedor de muffin até ficar liso, o seu bem cozido vai ficar duro. Então o que eu faço é mexer 15-16 vezes e é isso, e é isso! Não se preocupe com os pedaços de massa, eles realmente desaparecem quando são assados. E vais ter pães e queques macios e deliciosos.
A courgette é saudável?
A abobrinha pode ajudar a melhorar a digestão para um menor risco de doença cardíaca. As abobrinhas podem ajudar a manter os seus ossos, tiróide e próstata saudáveis.
Preciso de o descascar primeiro?
Você pode se quiser, mas realmente não há necessidade. O sabor e a textura são os mesmos, com ou sem.
O que é que a abobrinha faz nos produtos cozidos?
Na cozedura, é um ingrediente semelhante a bananas ou molho de maçã. Acrescenta a textura e a hidratação perfeitas. Também ajuda a adicionar uma boa nutrição aos seus bolos e pães. A abobrinha tem um sabor muito suave, o que a torna perfeita para acompanhar tudo, desde canela, nozes até chocolate.
Como armazená-lo
O pão cozido resfriado deve ser bem embrulhado e pode ser armazenado à temperatura ambiente. Ele se manterá por até 3-4 dias. Também pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
Como congelar o pão de abobrinha
Embrulhe o pão completamente arrefecido em película plástica e depois em papel de alumínio. Colocar num saco ou recipiente seguro no congelador e congelar por até 3 meses.
Quando eu faço este pão de abobrinha, eu normalmente o faço claro porque como se diz menos é mais e neste caso é tão verdade. Embora se você desejar você poderia adicionar algumas nozes ou até mesmo algumas lascas de chocolate preto.
Este é o parceiro perfeito com uma chávena de café ou chá, óptimo para o pequeno-almoço ou para um lanche da tarde. O pão de abobrinha perfeito, rápido, fácil e tão saboroso. Experimente. Divirta-se!
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Ingredientes
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes (temperatura ambiente)
- 2 1/4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 xícara de farinha
- 3/4 chávenas de açúcar
- 1/3 copo de óleo vegetal
- 1 copo de abobrinha ralada (aproximadamente 1 abobrinha média não espreme o líquido da abobrinha) (temperatura ambiente)
Instruções
- Pré-aquecimento do forno a 350F (180C). Unte uma forma de pão de 9 polegadas (22 cm).
- Em uma tigela grande, bata a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Numa tigela média, bater ligeiramente os ovos com um garfo, mexer em óleo e abobrinha e combinar. Mexa a mistura de ovos na mistura de farinha e mexa apenas até ficar umedecida. Faça cerca de 15-16 agitações. A massa será grumosa, não mexa demais.
- Colher a massa na frigideira do pão preparado. Asse durante aproximadamente 50-60 minutos, verifique a doaçao com um palito. Deixe o pão arrefecer na forma durante cerca de 5-8 minutos e depois passe para uma grelha de arame para arrefecer completamente, isto evitará que o pão fique empapado no fundo. Polvilhe com Açúcar em Pó, se desejar, antes de servir. Desfrute.
