Pão de Alho Assado Parmesão
Este pão de alho assado parmesão é épico. O alho assado e a manteiga de erva manchada em pão francês caseiro fazem deste pão o melhor pão de alho de sempre.
Este pão é um pouco envolvido. De fazer o pão, assar o alho e ralar o queijo. À mistura, ao alho, à salsa, ao corte do pão, à cozedura e à cozedura. Preciso de uma soneca só de dactilografar aquelas palavras cansativas, mas valeu tanto a pena todo aquele trabalho intenso no momento em que este pão de alho assado parmesão tocou o meu paladar.
Agora não tens de fazer o teu próprio pão francês, mas eu já disse que vale a pena? Vale o tempo, vale as calorias e vale as migalhas por toda a tua cara.
Assar alho é uma loucura simples. Primeiro pré-aqueça seu forno a 400°. Depois pegue a cabeça ou dois alhos e use uma faca afiada para tirar o terço superior do forno. para expor os cravos.
Em seguida, coloque o alho numa assadeira e depois regue com uma colher de sopa de azeite e tempere com um pouco de sal kosher. No entanto, você também pode envolvê-los em uma bolsa de alumínio.
Finalmente, cubra com folha de alumínio e coloque a assadeira no seu forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.
Eles devem ser dourados e começar a sair dos seus pequenos compartimentos de alhos e dentes de alho. *ahem* Esse é um termo técnico.
Atira dois paus de manteiga sem sal para dentro de uma tigela.
Acrescente uma boa pitada de sal e pimenta.
Meça uma meia chávena de queijo parmesão ralado fresco.
Picar um pequeno punhado de salsa fresca…
E adicioná-lo à tigela também… deve ser cerca de duas colheres de sopa.
Assim que o alho estiver fresco o suficiente para o seu manuseamento, espremer os dentes de alho para fora dos seus compartimentos de dentes de alho. 😉
O alho assado é suave e mais doce do que o alho cru… por isso parece uma quantidade assassina de alho e é… mas de uma forma deliciosamente boa de alho assado.
Com uma colher de madeira, esmague os dentes de alho.
E depois misturar tudo até ficar macio com pedaços de alho assado.
No início do dia, fiz pão francês caseiro. É tão fácil e perfeito para sanduíches, pizzas de pão francês e pão de alho ou comer inteiro como uma pessoa das cavernas – para ser politicamente correto.
Para facilitar, cortei-o ao meio.
Depois cortei-o ao meio no sentido do comprimento.
Se eu o cortasse longitudinalmente e ainda assim inteiro, eu só sei que eu mataria o pobre coitado, tornando tudo desequilibrado. Bem, mais do que já é.
Em seguida, divida a manteiga de parmesão de alho assado entre as quatro metades.
Então espalhe-o uniformemente. Você quer um lugar entre grosso e fino. Raspe qualquer excesso de volta para a tigela.
Depois cozer o pão a 350° durante 10 minutos. Em seguida, levante a prateleira do forno até à parte superior do seu forno e mexa no grelhador. Brozeie durante 3 a 5 minutos ou até ficar dourado. e borbulhante. Rodar a frigideira ao longo da cozedura irá garantir um bom pão de alho crocante. Cuidado!
Olha só para isto. Parece todo dourado e fabuloso, com o seu “eu” de bom gosto.
Oh e Feliz Dia dos Namorados! Deixem-me a mim colocar uma receita de alho no feriado nacional do beijo.
És muito bem-vindo.
Aproveite! E se você tentar esta receita de pão de alho assado parmesão, me avise! Tire uma foto e coloque-me uma etiqueta twitter ou instagrama !
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Ingredientes
- 2 cabeças de alho
- 16 onças de pão francês
- 1 pitada de sal kosher
- 2 colheres de sopa de salsa (picada)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
- pimenta preta
- 1/2 chávena de queijo parmesão ralado fresco
Instruções
- Pré-aqueça o seu forno a 400°.
- Cortar o terço superior da cabeça do alho. Coloque as cabeças dos alhos numa assadeira, cubra bem a assadeira com papel alumínio e asse por 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Em uma tigela, jogue a manteiga amolecida, uma pitada de sal kosher e pimenta preta, a salsa picada, o parmesão ralado e esprema nos dentes das duas cabeças de alho.
- Com uma colher de pau, esmague os dentes de alho assado e depois misture tudo. Espalhe a manteiga sobre o pão francês em uma cobertura uniforme.
- Asse em um forno pré-aquecido a 350 graus por 10 minutos antes de virar o frango de carne e de grelhar por 3-5 minutos, observe cuidadosamente e gire a frigideira para que fique dourada até mesmo.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
