Deliciosos pedaços de massa de pão caseira, coberta com canela e um delicioso esmalte! A melhor parte é que este Pão de Canela Pull Apart Apart vem junto em menos de uma hora!!
O pão é muito mais divertido de se comer quando se pode separar! Se gostas desta versão doce (inspirada nos pãezinhos de canela), devias experimentar um saboroso como o nosso pão de frango de búfalo.
tal como os rolos de canela, mas mais rápido!
A minha família adora receitas com canela – especialmente nos pequenos-almoços – e eles pedem Rolinhos de Canela com frequência. Por mais que eu adore rolos de canela, Odeio o quanto eles precisam de preparação!
Esta receita de Pão de Canela Pull Apart é como levar rolos de canela e esmagá-los juntos em uma forma de pão. Os mesmos sabores, menos tempo de preparação!
A minha família amante da canela definitivamente gosta, e eu adoro como é muito mais fácil de fazer! Depois de muitas experiências, encontrei o método perfeito de ascensão rápida para criar este pão de forma a separar o pão do zero em pouco mais de uma hora.
Isso é com apenas 25 minutos de descanso e tempo de subida e cerca de 25 minutos de cozedura. Então não é muito mau, e definitivamente vale a pena. É absolutamente DELICIOSO!
a fazer Aparelhos de Puxar Canela:
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Na sua batedeira, bata o açúcar, o fermento, o sal e a farinha. Em uma tigela separada, combine água, leite e manteiga.
Aqueça a tigela de ingredientes molhados no microondas por cerca de 1 minuto ou até atingir 115 graus (qualquer mais quente e você vai matar o seu fermento).
Despeje na massa seca e use um gancho para amassar durante 3-4 minutos ou até ficar macio e elástico (se necessário, adicione mais farinha). Cubra bem com plástico e deixe descansar cerca de 5 minutos.
Deixar cair a massa descansada sobre uma superfície levemente enfarinhada e rolar para um grande retângulo. Derreta a manteiga para rechear e pincele sobre a massa. Em uma tigela pequena, combine canela e açúcar, depois polvilhe uniformemente sobre a massa com manteiga.
Corte a massa longitudinalmente em 4 tiras grandes, empilhe cada tira em cima umas das outras e depois corte em quadrados. Coloque os quadrados de pé em uma frigideira preparada.
Nota : Este pão é suposto parecer um pouco irregular, por isso não se preocupe se as pilhas e os quadrados não forem exactamente do mesmo tamanho.
Polvilhe qualquer canela e açúcar que possa ter por cima. Coloque no seu forno de 180 graus, depois desligue o forno e deixe a massa subir durante 20 minutos (não abra a porta do forno!). Pré-aqueça o forno a 375 graus e deixe assar por mais 25 -30 minutos.
Retire e deixe arrefecer na frigideira enquanto faz o seu esmalte. Regue sobre o seu pão de forma arrefecido e distribua-o, sirva e desfrute!
Variações:
Aqui estão algumas ideias para add-ins e toppings extra!
- Tampo com nozes pecan ou nozes pecan picadas
- Adicionar uvas passas às camadas
- Aromatize com caramelo
Dicas para o pão perfeito
Levedura: Fazer pão que não se levanta é uma das coisas mais frustrantes. Uma das razões porque isso acontece é porque o fermento era muito velho, não era ativado corretamente ou era morto.
Para ter a certeza de que o fermento irá funcionar a sua magia, pode activá-lo antes de o adicionar ao resto dos ingredientes.
Em uma tigela separada acrescente água quente (105-115 graus F), fermento, e uma pitada de açúcar branco. Deixe repousar durante 5 minutos. A levedura começará a borbulhar e a ficar espumosa. Adicione-o aos outros ingredientes molhados. E siga a receita como escrita.
Armazenamento: Armazenar num recipiente hermético e manter à temperatura ambiente durante 2-3 dias. Não refrigerar, pois o pão secará mais rápido.
A congelar: Deixa o pão arrefecer. Embrulhe o pão com filme plástico e depois novamente com papel alumínio. Rotular e guardar no congelador durante 2-3 meses. Para reaquecer: deixe o pão descongelar e aqueça no forno durante cerca de 10 minutos, depois adicione o esmalte.
Cinnamon Pull Apart Bread faz o café da manhã de sábado perfeito e certamente bate algo que a loja comprou. Você realmente tem que dar uma tentativa! É fenomenal!
Para mais receitas de pão deliciosas, confira:
- Pão de Canela
- Pão de Banana Recheado com Creme de Queijo
- Pão de Snickerdoodle
- Pão de Abóbora
- Pão rápido de canela
Para mais receitas de doces, tente:
- Rolos de Canela de Uma Hora
- Rolos Laranja
- Rolos de Canela Nutella
- Rolos de Canela de Abóbora Macia
Ingredientes
- 1/4 chávena de açúcar
- 2/3 chávena de leite
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 4-4 1/4 chávenas de farinha para todos os fins
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (cortada em cubos)
- 1 colher de sopa de levedura de crescimento rápido
- 3/4 copo de água fria
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de chá de canela
- 1-2 colheres de sopa de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar em pó
- 1/4 de chávena de manteiga (derretida)
Instruções
Dough
- Pré-aqueça o forno a 180 graus
- Na sua tigela misturadora, açúcar, levedura, sal e 4 xícaras de farinha
- Em uma tigela média separada, combine água, leite e manteiga
- Aqueça no microondas cerca de 1 minuto ou até atingir aproximadamente 115 graus (qualquer mais quente e você vai matar o seu fermento)
- Verter em mistura seca e usar gancho de massa para amassar 3-4 minutos ou até ficar macio e elástico (se necessário, adicionar mais farinha).
- Cubra bem com plástico e deixe descansar cerca de 5 minutos.
- Pulverizar a forma do pão de forma com spray de cozedura - reservar
- Solte a massa descansada sobre uma superfície levemente enfarinhada e pressione e dê forma a um grande retângulo
- Derreta manteiga para rechear e pincelar a sua massa
- Numa tigela pequena, combine canela, açúcar e polvilhe uniformemente sobre a massa amanteigada
- Cortar a massa longitudinalmente em 4 tiras grandes e empilhar cada tira em cima uma da outra
- Cortar em quadrados e colocar de forma solta na ponta de uma frigideira de pão
- Polvilhe qualquer canela e açúcar que possa ter por cima.
- Coloque no seu forno de 180 graus - desligue o forno e deixe subir durante 20 minutos (não abra a porta)
- Retirar após 20 minutos e pré-aquecer o forno a 375 graus
- Cozer entre 25 e 30 minutos ou até à castanha dourada profunda
- Retire e deixe arrefecer na frigideira enquanto faz o seu esmalte
Glaze
- Combinar leite e açúcar de confeitaria em tigela pequena e batedor para combinar
- Aromatize o pão cozido e divirta-se!
