Pão de maçã com cobertura de migalhas
Um delicioso pão de miolo de maçã húmido, perfeito a qualquer altura. Lanche, sobremesa ou mesmo pequeno-almoço. Sirva simples ou com uma chuviscada de Molho Caseiro de Caramelo de Ácer.
Pão de Maçã
É finalmente a época das maçãs e eu não podia estar mais feliz.
Eu devo ter testado esta receita de pão de maçã pelo menos meia dúzia de vezes. Eu tive muitos provadores para esta receita, o que significa muitos críticos!
Eu brincava com a quantidade de maçãs que usava, quão grandes ou pequenas eu cortava as maçãs, mas nunca com o tipo de maçã.
Como fazer um Pão de Maçã
- Bata os ingredientes secos juntos
- Creme a manteiga e o açúcar durante cerca de 2-3 minutos
- Adicione o ovo e bata até ficar fofo, cerca de 4-5 minutos
- Adicione os ingredientes secos alternadamente com o leite na mistura de ovos
- Dobre as maçãs para dentro da massa
- Colher a massa para dentro da forma do pão
- Polvilhar com a mistura de migalhas e cozer
- Deixe arrefecer completamente antes de chuviscar com o molho de caramelo de bordo
Algumas dicas para fazer o Melhor Pão de Maçã
Devo dizer que para assar ou cozinhar maçãs, eu sempre chego para uma Royal Gala ou Fuji. Os meus favoritos não só para assar ou cozinhar, mas também para comer.
Eu também usei farinha de bolo em vez de toda a finalidade. A farinha de bolo faz uma textura macia e delicada. E não é preciso comprar, basta fazer o seu próprio.
Para cada xícara de farinha para todos os fins retire 2 colheres de sopa de farinha e substitua com amido de milho. Não se esqueça de peneirar duas ou três vezes para que fique bem combinada e não tenha grumos.
Ontem partilhei a minha receita de Molho de Caramelo de Ácer, por isso naturalmente tive de adicionar um chuvisco ao Pão de Maçã assado no forno, e sim foi o toque final perfeito.
Como armazenar um Pão de Maçã
Deixe o pão arrefecer completamente e depois guarde-o num recipiente ou saco hermético à temperatura ambiente durante um ou dois dias e deve ser refrigerado. Ele irá manter até quatro a cinco no frigorífico.
Como Congelar um Pão de Maçã
Deixe o pão arrefecer completamente antes de congelar. Embrulhe-o firmemente em plástico e depois coloque num saco de congelação hermético. O pão vai durar até dois meses. Descongele o pão de um dia para o outro no frigorífico.
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Então se você está procurando um Pão de Maçã com todos os enfeites, então este é o único! Muitas maçãs picadas, uma cobertura de migalhas, um pouco de canela e um cremoso Caramel Drizzle. Aproveite!
E Feliz Acção de Graças a todos os meus leitores canadianos. Estou definitivamente ansioso por este Dia de Ação de Graças. O peru assado e todos os enfeites com a minha família canadense pela primeira vez em 21 anos!
Actualizado a partir de 7 de Outubro de 2018.
Ingredientes
- 1 ovo ((temperatura ambiente))
- 1 pitada de sal
- 1/4 chávena de manteiga ((salgada, temperatura ambiente))
- 2 xícaras de farinha de bolo***
- 3/4 xícara de chá de leite ((temperatura ambiente))
- 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 2 colheres de sopa de manteiga fria
- 2 maçãs ((tamanho médio descascadas e picadas))
- 1/4 chávena de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C), unte e enfarinhe uma forma de pão de 8 polegadas.
- Pique as maçãs (tamanho pequeno ou médio, dependendo do que você gosta) e mexa em 1 colher de sopa de suco de limão - evita que as maçãs fiquem marrons) e reserve.
