Pão de Aveia com Mel de Trigo Integral

Pão de trigo integral caseiro macio e fofo com um toque de mel – perfeito para sanduíches e torradas amanteigadas!

Ufa, que turbilhão de fim-de-semana de férias! Embora eu não esperasse dar um passo tão longo para trás das tarefas de blogging, a pausa me deu uma boa chance de descontrair. O tempo com a família, a comida caseira deliciosa, e o início do inverno em Austin, ensolarado e rápido, estavam no topo da minha lista, e eu consegui todas elas. Foi maravilhoso.

Então, eu sento no meu computador novamente com emoções mistas – eu gostei de não olhar para ele por sete dias, mas é hora de voltar à vida real. Bill pagando, fazendo tarefas e blogs deliciosos… o que eu adoro!

Eu não cozinhei muito durante as férias, a sério. Tivemos as minhas leis aconchegadas em casa para uma curta mas doce estadia. Na noite antes do Dia de Acção de Graças, acabei de cozinhar o meu favorito. Galinha Assada Easy Herb queijo cremoso de macarrão e feijão verde de arando assado.

O dia da Turquia trouxe uma nova e excitante volta à tradição, em que fomos ao melhor restaurante de Austin, The Driskill Grill, para o maior e maior jantar buffet que já vi… e já estive em navios de cruzeiro, pessoal!

Era mágico, bonito e delicioso. Tudo o que você poderia ter querido e mais. E mais. Eu mencionei mais? E ohhh, eu comi tudo. Eles vão atestar isso! Digo-te, esta barriga preggo pode conter muito recheio e puré de batata (e torta de nozes e molho de arando, e…)

Foram apenas umas férias realmente felizes, e ficámos tristes ao vê-lo terminar em tão pouco tempo. Mas, nós já decoramos os corredores aqui em casa e estamos ansiosos por um Natal muito feliz. Em breve vou partilhar algumas fotos de casa!

Para que o nosso ninho se sinta ainda mais aconchegante (e tostado quente), tenho estado a assar uma tempestade. Este pão da minha amiga blogueira com um futuro bebé, Stephanie de Menina Versus Dough tornou-se um novo favorito! Suave e mastigável, perfeito para torradas e BLTs amanteigados, e fácil o suficiente para um padeiro preguiçoso como eu.

Como um projecto divertido numa manhã de Inverno, ou em qualquer altura do ano que queira pão fresco e fofo, este vai chegar ao local. Ele se junta tão facilmente e assa sempre com uma bela cor marrom dourada. Você provavelmente já tem a maioria dos ingredientes em seus armários, também.

Espero que gostem desta receita, amigos!