Farinha de aveia assada com pão de gengibre
Esta papa de aveia assada com pão de gengibre é um pequeno-almoço acolhedor com especiarias quentes e melaço. É super fácil de bater, sem glúten e vegetariano.
ContentsIngredientes em aveia assada com pão de gengibreManteiga de coco com geloComo fazer farinha de aveia assada com pão de gengibreManteiga de coco com geloPreparação antecipadaOpção 1: Assar e Depois Reaquecer Antes de ServirOpção 2: Preparar o máximo que puder sem assarComo armazenar as sobrasMais Pequenos-almoços Festivos para ExperimentarMais receitas de farinha de aveiaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos AVEIA E PASSAS PARA O BISCOITO MAIS SAUDÁVEL E INTEGRAL DA SUA VIDA! Zero açúcar e sem trigo! ✅ PÃO DE AVEIA ECONÔMICO - Simples e Rápido Pão de aveia na frigideira, o melhor Pão de aveia que já fiz, uma ótima opção para o café
Adoro a época das férias – embora às vezes possa parecer caótico, é legal ver como as pessoas são intencionais em se reunir e comemorar. Eu pessoalmente adoro passar o máximo de tempo possível com nossos amigos e familiares durante as férias.
Tenho a certeza que já partilhei isto antes, mas ao crescer lembro-me de estar tão entusiasmada com as férias e ansiosa pela nossa tradição da manhã de Natal. Todos os anos a minha mãe fazia um pequeno-almoço festivo de Natal para nós desfrutarmos como uma família.
Agora que Isaac e eu começamos nossas próprias tradições de férias, sou eu quem está preparando o café da manhã festivo e adoro fazer opções mais saudáveis para que possamos desfrutar.
Tenho partilhado uma nova receita de aveia assada todos os meses desde Abril, por isso sabia que precisava de uma receita de aveia assada com tema de férias para Dezembro. Esta papa de aveia festiva é tão deliciosa! Está carregada de sabores ousados e coberta com manteiga de coco que é de morrer por isso. Mal posso esperar para ouvir a tua opinião sobre este saboroso e saudável pequeno-almoço.
Ingredientes em aveia assada com pão de gengibre
- aveia em rolo – Recomendo o uso de aveia laminada para esta aveia assada, não aveia rápida ou aveia cortada em aço. Certifique-se de que a sua aveia está certificada como livre de glúten, se necessário! Eu normalmente compro a aveia laminada Bob’s Red Mill livre de glúten.
- leite de amêndoa – Eu gosto de usar leite de baunilha de amêndoa não adoçado, mas você pode usar qualquer leite que você tenha à mão. Você também pode fazer leite de amêndoa caseiro!
- bananas – o sabor da banana é pouco detectável nesta receita, mas se desprezar as bananas pode usar 1/2 chávena de molho de maçã em vez disso.
- xarope de ácer e melaço – adoçantes naturais que combinam lindamente com o sabor do gengibre!
- óleo de coco – use óleo de coco extra virgem, se puder. Eu já comprei várias marcas diferentes de óleo de coco, mas o óleo de coco orgânico extra virgem Nutiva é o meu favorito.
- linhaça moída – estamos a usar um ovo de linhaça para unir estes ingredientes.
- extrato de baunilha – um intensificador de sabor.
- especiarias quentes – canela moída, cravinho moído e gengibre moído se unem para criar um delicioso perfil de sabor de gengibre.
- fermento em pó – um agente fermentador.
- sal grosso – para juntar os sabores.
- amêndoas – adiciona um pouco de crocância e textura, mas são totalmente opcionais! Você também pode usar uma noz diferente se preferir, aposto que as nozes pecans seriam deliciosas.
Manteiga de coco com gelo
- manteiga de coco – Eu tenho uma receita de manteiga de coco caseira fácil! Vais precisar de 1/4 de chávena derretida. Basta colocar o frasco em água quente para derreter, não precisa de microondas.
- xarope de ácer – um adoçante líquido natural é melhor para isso, pois se mistura facilmente com a manteiga de coco e o leite de amêndoa!
- leite de amêndoa – para desbastar a manteiga de coco.
Como fazer farinha de aveia assada com pão de gengibre
Misture os ingredientes secos: Para fazer esta papa de aveia cozida, você vai começar por misturar os ingredientes secos primeiro. Adicione a aveia, fermento em pó, canela, cravinho, gengibre e sal em uma tigela grande e misture para combinar.
Adicione ingredientes molhados: Em seguida, adicione o leite, bananas, xarope de bordo, melaço, óleo de coco, linhaça e baunilha. Mexa bem para combinar e dobre suavemente em 1/4 de chávena de nozes.
Assar: Verta a mistura para um prato preparado e cubra com mais nozes. Enquanto a sua papa de aveia cozida está a assar, faça a manteiga de coco em pó!
Manteiga de coco com gelo
Na minha opinião, este gelado rouba o espectáculo! Misture manteiga de coco derretida, xarope de ácer e leite de amêndoa. Aveia assada, quente e saborosa!
Pode fazer isto com antecedência, guarde-o no frigorífico num frasco selado (gosto de usar um pequeno frasco de pedreiro) e aqueça-o mesmo antes de servir. Para aquecer, basta colocar o frasco selado numa tigela com água quente. A manteiga de coco vai derreter rapidamente. Uma vez derretida, mexa a cereja e sirva.
Preparação antecipada
Uma das minhas coisas favoritas sobre farinha de aveia assada é que você pode fazer isso antes do tempo. Há um par de opções que funcionam muito bem. Aqui está o que eu recomendo:
Opção 1: Assar e Depois Reaquecer Antes de Servir
- Prepare farinha de aveia assada, como a receita sugere. Uma vez assada, deixe a aveia arrefecer, cubra a assadeira e coloque na geladeira. Você pode fazer isso com 1-2 dias de antecedência. Quando estiver pronto para servir, pegue o prato de aveia da geladeira, cubra com papel alumínio e aqueça novamente em um forno a 350°F por cerca de 20 minutos. Para porções individuais, coloque o forno de torradeira a 350°F e asse por 5-10 minutos ou reaqueça no microondas por 1 minuto.
Opção 2: Preparar o máximo que puder sem assar
- Misture os seus ingredientes secos numa tigela, cubra e deixe sentar-se no balcão até de manhã.
- Misture todos os ingredientes molhados em outra tigela, cubra e guarde no frigorífico até de manhã.
- De manhã, basta misturar os ingredientes molhados e secos, colocar a mistura de aveia na assadeira preparada e assar como a receita sugere.
Como armazenar as sobras
Se tiver sobras, pode guardar esta papa de aveia assada com gengibre. i n um recipiente hermético na geladeira por até cinco dias. Eu adoro tirar uma fatia, aquecê-la no meu forno de torradeira (ou microondas) e chuviscar manteiga de coco fresca em cima, pela manhã!
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Ingredientes
- 2 bananas maduras (fatiadas*)
- ¼ chávena de manteiga de coco (derretida)
- 2 chávenas de leite de baunilha de amêndoa não adoçada
- 1 colher de chá de cravo-da-índia
- 1 colher de sopa de óleo de coco (derretido)
- 2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer
- ½ colher de chá de gengibre moído
- 2 colheres de chá de canela moída
- 1 ½ Colheres de sopa de melaço
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoa
- ¼ nozes da taça + mais para topping
- 1 colher de sopa de linhaça moída*
- ½ colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de fermento em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F.
- Pulverize uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de cozinha.
- Numa tigela grande, misture a aveia, fermento em pó, canela, cravo-da-índia, gengibre e sal. Mexa para combinar.
- Adicione no leite, banana, xarope de bordo, melaço, óleo de coco, linhaça e baunilha. Mexa bem para combinar e adicione suavemente em 1/4 de xícara de nozes.
- Verta cuidadosamente a mistura de farinha de aveia na assadeira preparada.
- Espalhe nozes por cima.
- Cozer durante 30 a 35 minutos, até que o topo seja dourado e o centro esteja definido. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Enquanto aveia é assada, adicione manteiga de coco, leite de amêndoa e xarope de bordo numa pequena caçarola em lume brando e bata até estar quente e começar a ficar fina o suficiente para chuviscar.
- Aveia assada e aveia assada com cobertura de gengibre.
