Parfait Easy No-Bake Brownie Cheesecake
O No-Bake Brownie Cheesecake Parfait é uma deliciosa sobremesa decadente. Camadas de mordidas de brownie, cheesecake cremoso, creme de chocolate caseiro, coco torrado, e muito mais. Este Brownie Cheesecake Parfait é a sua sobremesa perfeita.
As sobremesas não cozidas são uma das minhas preferidas porque porquê ligar o forno se não é preciso? Especialmente durante o Verão, quando está calor – quando chega a Agosto a última coisa que quero fazer é ligar o forno.
Este parfait de bolo de queijo brownie é a sobremesa perfeita para não assar. Tem camadas de recheio de cheesecake, brownies, chocolate e coco. A melhor combinação de sabores e textura.
O que é um Parfait?
Parfait, de onde é que vem e o que é que isso significa? Os franceses foram os primeiros a fazer um Parfait, que significa Perfeito em inglês. O Parfait francês é mais como um sorvete, feito com creme, açúcar e ovos.
Foi graças aos americanos que decidiram mudá-lo um pouco, colocando sorvete, frutas, biscoitos, iogurte e até mesmo granola em copos altos.
Então, basicamente, o que se trata é, ao fazer o seu próprio Parfait caseiro, vale tudo. Adicione o seu gelado favorito, iogurte, biscoitos esmagados, ou bolo, fruta ou chocolate e comece a fazer camadas.
Meus amigos e familiares italianos ficam absolutamente loucos por cheesecake e barras de sete camadas (também conhecidas como Hello Dollies)! Os parfaits não são grandes aqui, então eu gosto de fazê-los quando temos convidados para o jantar como uma surpresa especial.
Por que Brownies você pergunta? Bem, porque eu realmente não queria usar biscoitos e eles têm aqui um bolo tipo brownie-comprado muito bom. Qualquer brownies preparados sem gelo vai funcionar ou até mesmo um bolo de chocolate simples.
Eu realmente queria dar uma sensação de Seven Layer Bar, então como eu não queria assá-lo, mas eu decidi que o ganache de chocolate tinha que ter algumas lascas de chocolate não derretidas exatamente como as barras, e eu queria aquele sabor de coco assado, então a próxima melhor coisa? Brinde!
Todas essas camadas juntas são uma sobremesa sem bolos! Esta receita de sete camadas de bolo de queijo brownie é uma delícia especial e todos raspam os seus copos quando eu faço.
Ingredientes
- Queijo creme
- Açúcar Granulado
- Extrato de baunilha
- Creme – chicote, inteiro ou pesado (pelo menos 30% de gordura)
- Mini pedaços de chocolate – Eu gosto de pedaços de chocolate preto, mas você pode usar chocolate de leite ou semi-doce.
- Manteiga – salgada
- Coco tostado – Incluí como brindar coco na ficha de receitas.
- Nozes moídas – nozes, amêndoas, nozes pecans ou amendoins são ótimos.
- Brownies ou Bolo de Chocolate Rico cortado em cubos
Instruções
Coloque a manteiga e as natas numa caçarola e aqueça-as em lume médio. Assim que a manteiga estiver derretida, adicionar algumas das lascas de chocolate e mexer até que a mistura fique lisa.
Refresque a mistura de chocolate durante cinco minutos e depois adicione o resto das lascas e mexa.
Verta creme de leite para dentro de uma tigela de mistura. Bata com os batedores até que se formem picos rígidos,
Numa tigela à parte, bata o queijo creme, o açúcar e a baunilha até ficar macio. Dobre cuidadosamente a mistura de creme de queijo no creme de leite batido até que se misture.
Como montar um Cheesecake Parfait sem queijo
Você precisará de quatro copos médios a grandes ou, se preferir, pode fazer copos menores usando 6 a 8 copos. Não há regras, mas é assim que eu gosto de colocar os ingredientes para fazer os parfaits:
- Colher algumas colheres de sopa do recheio do cheesecake em cada copo.
- Adicione um pouco de molho de chocolate e cubra-o com alguns brownies.
- Adicione mais cheesecake seguido de mais chocolate e brownies.
- Polvilhe coco tostado por cima.
- Guarnição com nozes moídas e mini pedaços de chocolate.
Refrigerar o parfait de queijo durante três a quatro horas antes de servir.
Uma sobremesa absoluta e perfeitamente decadente quando combinada com o recheio cremoso de cheesecake e um ganache de chocolate preto caseiro, coco torrado e nozes moídas, oh sim, não nos esqueçamos de uns mini pedaços de chocolate preto extra. Sim, é gooood! Pegue uma colher e aproveite!
Mais Sobremesas No-Bake
- Cheesecake de Frutos Silvestres
- Sobremesa de creme de ananás
- Baileys Mousse Pie
- Cheesecake de Tiramisu
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de creme de leite integral / chantilly
- 1/4 chávena de mini pedaços de chocolate (leite ou semi doce)
- 3/4 xícara de chá de açúcar granulado
- 1/4 de chávena de manteiga
- 1 1/4 chávenas de mini pedaços de chocolate (chocolate preto) divididos
- Queijo creme de 8 onças* amaciado
- 1/4 chávena de nozes moídas grosseiramente
- 1 chávena de creme de leite integral/chantilly ou pesado
- 1 Loja comprada ou Brownie ou Bolo de Chocolate Rico caseiro, cortado em cubos
- 1/4 de xícara de coco tostado
- 3/4 colheres de chá de baunilha
Instruções
GANACHE DE CHOCOLATE
- Aqueça a manteiga e as natas até a manteiga derreter, mexa para combinar, adicione 3/4 de chávena das batatas fritas e mexa até ficar macia, deixe arrefecer cerca de 5 minutos e depois mexa as restantes batatas fritas (1/2 chávena) (quer que algumas batatas fritas fiquem inteiras) reservadas.
RECHEIO DE CHEESECAKE
- Retire os batedores e a tigela do congelador e bata as natas até ficarem firmes. Reserve.
- Numa tigela média batem queijo creme, açúcar e baunilha até ficarem macios. Dobre a mistura de cream cheese em creme de leite batido e misture suavemente.
COCO TOSTADO
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C), coloque o coco ralado (comprei coco fresco e desfiei-o eu mesmo) numa folha de biscoito não colada e asse por aproximadamente 5-10 minutos ou até ficar levemente dourado, retire da panela para uma tigela limpa para esfriar.
MONTAGEM DE PARFAITS
- Usando 4* copos médios a grandes começa com um par de colheres de sopa de recheio de cheesecake, ganache de chocolate, depois alguns cubos de brownie, recheio de cheesecake, ganache de chocolate, cubos de brownie, um polvilho de coco torrado, nozes e lascas de chocolate. Refrigerar 3-5 horas ou melhor durante a noite. Aproveite!
