Peitos de Frango Assados no Forno
Este Peito de Frango Assado no Forno A receita é a nossa preferida da família picante e picante! Faça uma fornada no seu dia de preparação da refeição e desfrute de frango suculento e delicioso durante toda a semana.
Os peitos de frango estão sempre na minha lista de mercearia – é a minha proteína. Gosto de cozinhá-lo com antecedência e de o mandar cortar ou triturar no frigorífico para facilitar saladas e invólucros de almoço durante toda a semana. Também adoro fazê-los quando preciso jantar na mesa rapidamente e sem alarido.
Porquê escolher peitos de frango?
Acho que é seguro dizer que os peitos de frango são muitas vezes secos e sem sabor. Mas não têm de estar! A carne branca tem menos gordura que a carne escura, e é por isso que eu normalmente a compro. Com a receita do meu peito de frango assado no forno, você poderá fazer seus peitos de frango suculentos e saborosos, sem toda a gordura.
Recentemente encontrei este post no blogue TheKitchn.com: Como Cozinhar Coxas de Frango Sem Osso e Sem Pele no Forno . Fiz alguns pequenos ajustes para que funcionasse para os peitos de frango.
Como fazer peitos de frango assados no forno perfeitos
O molho picante e picante neste frango assado no forno é um dos novos favoritos da família. E a melhor parte? Eu tenho todos os ingredientes na minha despensa e no frigorífico, e aposto que tu também tens.
Cozer os peitos de frango no forno também torna esta receita incrivelmente rápida e fácil. Mexa os ingredientes para o molho, verta-o sobre os peitos de frango e deixe que o seu forno se encarregue do resto. A preparação das refeições é feita em 20 minutos!
DICA: Revestir a assadeira com papel alumínio faz uma limpeza rápida. Atira-a para o lixo depois de acabares.
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Peitos de Frango Assados no Forno
Ingredientes
- 2 ½ libras peitos de frango
- sal kosher
- pimenta preta moída na hora
- 2 1/2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa mostarda marrom picante
- 1 colher de sopa vinagre balsâmico
- 1 colher de chá açúcar mascavo embalado
- 4 cravo-da-índia alho , picado
- ½ colher de chá pimenta em pó ou flocos de pimenta vermelha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Sal e pimenta, os peitos de frango.
- Bata azeite, mostarda, vinagre balsâmico, açúcar, alho e pimenta em uma tigela.
- Despeje o molho sobre o frango e atire para combinar.
- Coloque o frango numa única camada sobre uma folha de cozedura forrada com papel alumínio.
- Assar até a galinha ter uma temperatura interna de 165 graus F, cerca de 20 minutos. Se não estiverem prontos, continue a assar e verifique a temperatura a cada 5 minutos.
- Retire a assadeira do forno, cubra com folha de alumínio e deixe o frango descansar durante 10 minutos.
Notas
- Você pode armazená-lo fatiado ou triturado no frigorífico para facilitar saladas e invólucros de almoço durante toda a semana.
- Forre a sua assadeira com papel de alumínio ou pergaminho para uma limpeza fácil!
- Esta receita também funcionará bem com coxas de frango, se preferir.
