Creamy Chicken Pasta vem junto em 15 minutos do início ao fim, e cada mordida é incrível. Você vai adorar o frango tenro, tomates secos ao sol, manjericão fresco, e molho de creme de leite.
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Ingredientes da receitaNotas de IngredientesInstruções passo a passoDicas e variações da receitaRecipe FAQsIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos TORTA DE FRANGO CREMOSA-MASSA LEVE FEITA NO LIQUIDIFICADOR MASSA CREMOSA COM FRANGO, FACIL E BARATO TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR | MASSA FOFA QUE NÃO FICA PESADA
Esta receita de massa ridiculamente fácil e vergonhosamente deliciosa é da minha irmã Erin (ela também partilhou a sua sangria tropical frutada, e você provavelmente deveria fazer isso para acompanhar esta massa).
Para resultados mais rápidos, obtenha a massa refrigerada que cozinha em cerca de 3 minutos. E, procure os tomates secos ao sol de cor vermelha brilhante (ao contrário dos castanhos). Isso faz tanta diferença na apresentação.
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Fettuccine fresco: As massas frescas refrigeradas são deliciosas e cozinham em minutos. Ou substituir 8 onças de massa seca regular (cozinhar de acordo com as instruções da embalagem).
- Tomates secos ao sol: Encontre tomates secos secos secos ao sol em sacos na área de produção na mercearia ou online (Culinary Hill pode ganhar dinheiro se você comprar através deste link). Para substituir os tomates secos ao sol em óleo, lave os tomates em água fria e seque-os com toalhas de papel antes de os usar (podem tingir a cor do seu molho).
- Peito de frango: Ou substituir as coxas de galinha sem osso e sem pele.
- Vinho branco: Escolha uma variedade seca, como a Chardonnay. Ou, omitir o vinho e usar caldo de galinha em vez disso.
Instruções passo a passo
- Leve quatro quartos de água e 1 colher de sopa de sal para ferver; adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, cerca de 2 a 3 minutos. Escorra bem e transfira para uma tigela de servir.
- Entretanto, numa frigideira grande antiaderente em lume médio-alto, aqueça o azeite até brilhar. Adicione o frango e a chalota e cozinhe até que o frango esteja na sua maior parte cozido e as chalotas tenham amolecido, cerca de 5 minutos.
- Reduza o calor a médio e mexa no vinho e nas natas. Cozinhar, mexendo com frequência, até o molho começar a engrossar, cerca de 3 minutos. Mexer em tomate, manjericão, queijo parmesão, sal e pimenta a gosto (gosto de ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta).
- Verta molho de frango e creme sobre a massa na tigela de servir. Guarneça com queijo parmesão adicional e manjericão fresco e sirva.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita faz 4 porções generosas.
- Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
- Vá em frente: Se utilizar massa seca (em vez do fettuccine refrigerado), pode fervê-la, drená-la e armazená-la na geladeira com 3 dias de antecedência. Enxaguar em água muito quente e drenar bem antes de atirar com o molho e o frango.
- Alternativa ao cogumelo: Para uma deliciosa entrada vegetariana, substitua os cogumelos em fatias de um quilo e cozinhe com as chalotas até terem libertado a maior parte da sua água, cerca de 10 minutos. Prossiga com a receita como está escrita.
- Misture as suas mix-ins: Experimente tomates frescos em vez de cebolinhas secas ao sol ou fatiadas em vez de manjericão.
Recipe FAQs
Podes usar restos de frango em massa cremosa de frango?
Sim, coloque os restos de frango assado (ou qualquer ave) para trabalhar nesta receita. Omitir o frango cru da frigideira com as chalotas (por isso basta saltear as chalotas em óleo). Acabe o molho e atire o frango desfiado ou em cubos na frigideira como se tivesse acabado de cozinhá-lo.
Massa Cremosa de Frango
Creamy Chicken Pasta vem junto em 15 minutos do início ao fim, e cada mordida é incrível. Você vai adorar o frango tenro, tomates secos ao sol, manjericão fresco, e molho de creme de leite.
Tempo de preparação
5 min.
Tempo de cozedura
10 min.
Tempo total
15 min.
Ingredientes
- 1/3 chávena de creme de chicotada pesado
- 1/4 xícara de chá de tomates secos ao sol ((ver nota 2))
- Sal e pimenta preta moída na hora
- 1/4 copo de manjericão fresco picado (mais para guarnição)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 (9 onças) pacote de fettuccine fresco (ou linguine (ver nota 1))
- 1/2 copo de vinho branco seco ((ver nota 4))
- 1 libra sem osso, sem pele, peitos de frango (aparados e cortados em pedaços de 1 polegada (ver nota 3))
- 1 chalota grande (finamente cortada)
- 1/4 copo de queijo parmesão ralado (mais para guarnição)
Instruções
- Leve quatro quartos de água e 1 colher de sopa de sal para ferver; adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, cerca de 2 a 3 minutos. Escorra bem e transfira para uma tigela de servir.
- Entretanto, numa frigideira grande antiaderente em lume médio-alto, aqueça o azeite até brilhar. Adicione o frango e a chalota e cozinhe até que o frango esteja na sua maior parte cozido e as chalotas tenham amolecido, cerca de 5 minutos.
- Reduza o calor a médio e mexa no vinho e nas natas. Cozinhar, mexendo com frequência, até o molho começar a engrossar, cerca de 3 minutos. Mexer em tomate, manjericão, queijo parmesão, sal e pimenta a gosto (gosto de 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta).
- Verta molho de frango e creme sobre a massa na tigela de servir. Guarneça com queijo parmesão adicional e manjericão fresco e sirva.
Composição
Calorias: 301kcal Carboidratos: 7g Proteína: 28g Gordura: 16g Gordura saturada: 7g Colesterol: 104mg Sódio: 259mg Fibra: 1g Açúcar: 3g Tamanho da porção: 1 porção
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