A torta original de biscoito Pizookie é totalmente irresistível. Ooey, gooey e Warm cookie coberto com gelado de baunilha faz uma sobremesa perfeita.
Este será certamente um dos favoritos da família rápida com o seu centro quente suave e as bordas crocantes dos biscoitos. Para mais criações de biscoitos veja o nosso Biscoito de Chocolate Chip Cookie Cake e o nosso delicioso Cookie Bars.
Pizza + Cookie = Pizookie
Os Restaurantes BJ são um dos lugares preferidos da minha família para comer e você pode nos encontrar muitas vezes nos reunindo lá para comemorar o aniversário de alguns. Uma das razões porque adoramos este lugar é a famosa pizookie deles.
O que é uma pizookie? Uma pizookie é um biscoito cozido num grande círculo como uma pizza. Você bate a sua massa favorita de bolacha e a assa em uma frigideira de ferro fundido. A bolacha é bem crocante nas bordas e deliciosamente viscosa no centro. Depois, você a encima com uma generosa pilha de sorvete.
Será que um amante de biscoitos pode querer mais alguma coisa?!
Como Fazer Pizookie
CREAM . Manteiga de nata, óleo, açúcares. Adicionar ovos e bater até ficarem fofos.
COMBINA . Adicione os ingredientes restantes.
IMPRENSA . Pressione em uma frigideira untada de 8-9 polegadas ou frigideira de ferro fundido.
BAKE & SERVE. Cozer a 350°F durante 18-22 minutos. Sirva imediatamente com uma colher ou três de gelado de baunilha.
Pizookies individuais : Se quiser fazer pizookies individuais, pode dividir a massa em ramequins ou mini tortas. Pressione a massa para cerca de 1/2-1″ de espessura. Em seguida, asse a 350°F por cerca de 6-8 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas e o centro ainda esteja gelatinoso.
Notas de Receita + Variações
Algumas coisas que queríamos anotar para esta receita…
- Para uma sobremesa mais rápida e fácil, pegue um pacote de massa de biscoito da loja para usar.
- Não cozinhe demais: As bordas devem estar douradas e estaladiças enquanto o meio é macio e pegajoso.
Variações : Há muitas maneiras de mudar isto, mas aqui estão algumas das nossas favoritas!
- Use pedaços de caramelo de manteiga, pedaços de chocolate branco, M&M’s, ou pedaços de Reeses
- Adicione nozes como macadâmia, nozes, ou amêndoas
- Misture em balas picadas como kit kat, copos de reeses, rolos ou butterfinger
- Chocolate ou xarope de caramelo
- Usar gelado aromatizado
- Combine dois tipos de massa de biscoito – ½ a massa de biscoito com pedaços de chocolate e ½ a massa de biscoito com manteiga de amendoim.
Fazendo Adiantar, Armazenar + Reaquecer
Antes do tempo : Você pode preparar esta sobremesa antes do tempo de duas maneiras:
- Massa: você pode pré-fabricar a massa e guardá-la na geladeira por 1-3 dias ou congelá-la por até 3 meses. Forme a massa em uma bola ou em um tronco e embrulhe-a firmemente com um filme plástico. Se você pretende congelá-la, embrulhe-a novamente com folha de alumínio.
- Assado: Assim que a massa tiver sido assada, pode manter o biscoito num recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.
Restos: Se não adicionou gelado à parte de cima pode guardar os restos à temperatura ambiente por até 3 dias. Certifique-se de que cobre bem ou armazena em um recipiente hermético.
Uma vez adicionado o gelado, é mais difícil de armazenar. Raspe qualquer sorvete e coloque o biscoito restante em um recipiente hermético. Coloque-o no frigorífico durante 1-2 dias. Pode ficar um pouco encharcado devido a qualquer gelado derretido que tenha sido deixado para trás, mas como o meio já era suposto ficar viscoso podes não reparar muito nele.
Reaqueça: Pré-aqueça o forno a 300°F. Coloque a pizookie numa frigideira ou frigideira e aqueça-a durante 4-5 minutos, ou até estar quente.
Para mais sobremesas, confira:
- Pizza de Frutas
- Pizza de Morango Nutella
- Pizza de Frutas de Cookie de Açúcar
- M&M Cookie Cake Cake
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1/4 c de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 c de manteiga sem sal
- 1 1/2 c de farinha para todos os fins
- 1/2 c de açúcar
- 1/2 c de açúcar mascavo
- 1 c de pedaços de chocolate de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Instruções
- Manteiga de nata, óleo, açúcares. Adicione ovos e bata até ficar fofo.
- Adicione os ingredientes restantes. Pressione em uma frigideira untada de 8-9 polegadas ou frigideira de ferro fundido.
- Cozer a 350°F durante 18-22 minutos.
