Receita de côdea de couve-flor para pizza

Adoras pizza mas odeias os hidratos de carbono? Durante anos disse a mim mesma que não gostava de pizza só para evitar comer aquele prato com alto teor de gordura, calorias, hidratos de carbono e oh-so-divina. Eu tenho uma solução. Se queres uma abordagem um pouco mais saudável, experimenta esta deliciosa receita de côdea de pizza de couve-flor ! Uma óptima alternativa que não vai dar nada! Perfeito para uma dieta sem glúten ou keto!

O que é crosta de couve-flor para pizza?

Em vez de fazer uma crosta de pizza com farinha, água e fermento – estamos a fazer esta crosta com couve-flor picada e queijo e ovo como aglutinante. Somos eliminados o glúten e os carboidratos da crosta de pizza.

O que preciso para fazer esta crosta de couve-flor?

Para esta receita vais precisar:

• 1 cabeça de couve-flor
• ½ taça de queijo mozzarella ralado
• ¼ taça de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal de alho
• 1 colher de chá de tempero italiano

Como se faz a crosta de couve-flor a partir do zero?

1. Comece por cortar a sua couve-flor em floretes.
2. Transferir para um liquidificador.
3. Pulso até que a couve-flor se assemelhe ao arroz.
4. Transferir para uma tigela segura de microondas e microondas durante 4 minutos. Deixe arrefecer.
5. Verta arroz de couve-flor cozido em uma toalha de chá limpa.
6. Toca o máximo de água que conseguires.
7. Adicione couve-flor, queijo, ovo e tempero a uma tigela de mistura.
8. Misture até bem combinado com uma colher de pau.
9. Cubra uma forma de pizza com papel pergaminho, adicione a mistura de couve-flor em cima.
10. Pressione na forma desejada, aplainando até cerca de ¼ polegada de espessura.
11. Cozer a 400 graus durante 25-30 minutos até dourar.
12. Cubra conforme desejado e volte ao forno por 3-5 minutos até que as coberturas estejam derretidas.

Idéias de cobertura de pizza

Clássico

Para estas fotos, eu fiz uma pizza clássica de pepperoni com marinara, mozzarella, pepperoni, e queijo de cabra. Algumas outras ideias são:

Proscuitto & Arugula

1. Cubra a sua pizza com molho Alfredo
2. Adicionar toucinho e cebola
3. Cozer até borbulhar
4. Adicione rúcula fresca em cima com parmesão fresco.

Pesto grego

1. Espalhar crosta de pizza com pesto.
2. Top com mozzarella, cebola vermelha, queijo feta, tomate e pinhões.
3. Cozer até borbulhar.

Veggie & Ricotta Assada

1. Espalhar crosta de pizza com ricotta
2. Adicionar os legumes assados desejados (pimentão, cebola, brócolos, etc.)
3. Adicione tomate, alho esmagado, flocos de pimenta vermelha, mozzarella fresca, e pimenta preta acabada de quebrar.
4. Cozer até borbulhar.

A crosta de couve-flor é boa para ti?

Por porção, a crosta de couve-flor é mais baixa em tudo – calorias, carboidratos, proteínas, gordura, fibras e sódio – com a maior diferença sendo calorias, carboidratos e proteínas.

A Pizza de Couve-flor é boa para dietas especiais?

A crosta de couve-flor para pizza é uma ótima maneira de eliminar o glúten da pizza. É sempre uma ótima maneira de reduzir a quantidade de carboidratos na pizza. A crosta de couve-flor para pizza é óptima:

• dietas sem glúten
• dietas keto
• dietas de baixo teor de carboneto

Recomendações da Ferramenta Pizza

A minha frigideira de pizza favorita é do Fiesta. Eu adoro a qualidade deles!

Eu também adoro este fatiador de pizza.

Com a pizza na cabeça, não se esqueçam de ver a nossa crosta de pizza sem arranha-céus, e a pizza grelhada.

NÃO ESTEJA SHY!

Receita de côdea de couve-flor para pizza

5 a partir de 1 votações

Uma pizza de baixo teor de carboneto e deliciosa crosta de couve-flor, é saudável, fácil e perfeita para quem procura uma opção de pizza mais leve.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

45 min.

Tempo total

55 min.

Ingredientes

• 1/4 copo de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de tempero italiano
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de queijo mozzarella ralado
• 1 colher de chá de sal de alho
• 1 couve-flor grande

Instruções

• Comece por cortar a sua couve-flor em floretes.
• Transferir para um liquidificador.
• Pulso até que a couve-flor se assemelhe ao arroz.
• Transfira para uma tigela segura para o microondas e para o microondas durante 4 minutos. Deixe arrefecer.
• Verta arroz de couve-flor cozido em uma toalha de chá limpa.
• Toca o máximo de água que conseguires.
• Adicione couve-flor, queijo, ovo e tempero a uma tigela de mistura.
• Misture até bem combinado com uma colher de pau.
• Cubra uma forma de pizza com papel pergaminho, adicione a mistura de couve-flor em cima.
• Pressione na forma desejada, aplainando até cerca de 1/4 de polegada de espessura.
• Cozer a 400 graus durante 25-30 minutos até dourar.
• Cubra conforme desejado e volte ao forno por 3-5 minutos até que as coberturas estejam derretidas.

Composição

Calorias: 151kcal Carboidratos: 11g Proteína: 12g Gordura: 7g Gordura saturada: 3g Colesterol: 97mg Sódio: 863mg Fibra: 4g Açúcar: 4g Tamanho da porção: 1 porção

palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.