Sanduíche de Churrasco de Palm Vegan
Sanduíches de churrasco vegan feitos com corações de palma triturados, molho de churrasco caseiro e uma crocante salada de cidra de maçã em vinagre.
Omg! Até posso começar a descrever como estou entusiasmado por partilhar convosco a receita de hoje. É uma das receitas mais únicas que já encontrei e é para um sanduíche de “porco puxado” vegetariano usando corações de palma!!
Sempre gostei de comer corações de palma na salada ou directamente da lata, mas só recentemente é que percebi que este vegetal faz um sanduíche de churrasco vegetariano malvado.
A sério… isto não se parece exactamente com uma sanduíche de churrasco normal?!? É uma loucura, porque também tem um sabor parecido com o verdadeiro. A textura é um pouco mais suave do que frango ou porco puxado, mas ainda tem a mesma consistência. E quando sufocado com molho de churrasco, o sabor é manchado!
Conheço muitos vegetarianos que se preocupam menos em comer comida “parecida com carne”. Eles estão felizes com um prato de vegetais. Por outro lado, conheço muitos que sentem falta de hambúrgueres, bacon, sanduíches de churrasco e outros deliciosos pratos focados em carne. Se você está no último grupo, eu tenho hambúrgueres de feijão preto e bacon de coco para você E agora eu tenho este sanduíche de churrasco.
A melhor parte = este sanduíche é muito fácil. É muito mais fácil do que você pode imaginar.
Tudo começa com corações de palma enlatados/jardim.
Para aqueles que se perguntam o que é o coração da palmeira… é um vegetal colhido da parte interior de uma palmeira. Tem um sabor salgado suave, semelhante à alcachofra e parece semelhante aos espargos brancos (sem a ponta) ou a um pau de queijo mozzarella. O exterior do vegetal é ligeiramente estaladiço, enquanto o cilindro interior é macio. São os melhores amigos dos comedores de volume porque têm poucas calorias, praticamente sem gordura e ricos em fibras. São também uma rica fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, niacina, cálcio, fósforo, zinco e potássio. Um copo de coração de palma contém aproximadamente a mesma quantidade de potássio oferecida por SEIS bananas! (fonte)
Uma vez que os corações tenham sido drenados, você os pulsa no processador de alimentos e boom, você tem a “carne” triturada pronta para ser coberta com molho de churrasco.
Adicione a mistura triturada em uma frigideira com molho para churrasco e aqueça até aquecer.
Bata um lote desta salada de cidra de maçã, pegue alguns pãezinhos de hambúrguer e você tem uma pilha de sanduíches de churrasco vegan. É assim tão fácil!
E é tão delicioso quanto parece. Todos os meus provadores adoraram esta receita!!
- O meu pai pediu-me para levar algum para casa na semana passada.
- O meu cunhado foi completamente enganado e pensou que era mesmo um churrasco de porco.
- Um amigo nosso que recentemente se tornou vegetariano disse que era delicioso – ainda melhor do que alguns churrascos de porco que ele já comeu no passado.
Críticas Rave!! Estou-te a dizer, esta pequena receita de sanduíche é épica. O doce e picante coração de palma de churrasco combinado com a estaladiça e fresca bofetada é perfeição. Tu é que decides que tipo de pão servir. Eu fiz hambúrgueres aqui, mas você pode fazer qualquer tipo de pão que você gosta ou mantê-lo com pouco carboidrato e fazer envoltórios de alface.
Portanto, sim, estes corações de palmito vegetariano são um prato obrigatório. Mesmo que você não seja vegetariano ou vegano, você vai cortá-los tanto. Viste o que eu fiz lá? Coração, coração de palma. 😉
Ingredientes
- 2 latas de 14 oz corações de palma (drenados)
- 2 chávenas de molho de churrasco caseiro
- salada de maçã com vinagre de cidra
- 6 hambúrgueres (sem glúten se necessário, rolos de sanduíche ou envoltórios de alface)
Instruções
- Coloque corações de palma dentro da tigela de um processador de alimentos. Pulsar algumas vezes, apenas até que os pedaços sejam cortados em pedaços de tamanho mordedor. Se você não tiver um processador de alimentos, você pode triturar os corações de palma à mão, de forma semelhante à forma como se desmancha um pedaço de queijo.
- Aqueça 2 chávenas de molho BBQ numa frigideira grande em lume médio-baixo. Adicione corações de palma desfiados, atire para cobrir todos os pedaços e aqueça até que a mistura esteja quente.
- Prepare sanduíches adicionando uma boa quantidade da mistura de churrasco a um pão de hambúrguer, cubra com salada de cidra de maçã e desfrute imediatamente.
