Como Fazer um Fantástico Prato de Salada Antipasto
Fazer uma salada para uma multidão não fica mais fácil do que adicionar todas as coberturas antipasto como azeitonas, vegetais em vinagre, alcachofras, pepperoncini, salame, salumi, prosciutto, massa e bolas de mozzarella a uma grande pilha de alface para uma salada italiana que todos vão adorar.
Esta receita está em parceria com a DeLallo Foods
Antipasto é conhecido como o primeiro prato da refeição italiana. É a hora de comer azeitonas e pimentos em conserva ou uma mordida de carnes curadas e queijos, e preparar a barriga para a festa que está prestes a chegar.
O que eu adoro neste prato de saladas Antipasto é que ele faz a ponte entre o prato de aperitivos e o prato de saladas, para uma vibração mais relaxada que mistura todos os meus gostos favoritos, e pode ser facilmente transformado em uma refeição só para mim.
E quando se serve esta salada ao estilo familiar no meio da mesa, todos podem acrescentar “apenas um pouco mais” para se adequarem ao seu gosto e apetite, criando uma forma mais festiva e comunitária de partilhar.
Como Fazer um Prato de Salada Antipasto que Todos Vão Cavar
Este prato de salada é menos uma receita e mais um conjunto de coberturas que partilham sabores da cozinha mediterrânica ou italiana e a DeLallo Foods facilita o trabalho com os seus blocos de construção antipasto.
A DeLallo tem muitos ingredientes diferentes ao estilo italiano para adicionar à sua salada, mas eu comecei meu perfil de sabor dando continuidade ao tema de suas embalagens de anitpasto prontas para servir que eu encontro na seção de mercearia.
Comece com uma base de folhas verdes. Eu gosto de uma simples mistura de primavera ou até romaine picada. Gosto de fazer uma grande pilha dela no meio da travessa e depois construir o resto dos ingredientes à sua volta.
Camadas de pickles com sabores salgados e saborosos para a variedade. Começo a colocar as coisas boas, tipo:
- Uma combinação de vegetais em conserva na Mild Giardiniera DeLallo’s Mild Giardiniera.
- Jarred DeLallo corações de alcachofra grelhados – os meus favoritos!
- Pepperazi doce em pickles num arco-íris de cores e pepperoncini suave em pickles para franzir.
- Uma variedade de azeitonas salgadas, incluindo aquelas saborosas azeitonas recheadas com queijo azul, que todos comem primeiro.
- Autênticos salames italianos e salumis para os amantes da carne, e claro, queijos também.
Adicionar massa – porque todos adoram massa . Escolha uma massa curta como penne ou rotelle, ou adicione uma massa recheada como os tortellini de três queijos DeLallo para que você possa obter uma massa a cada dentada.
Adiciona um pouco de crunch. Embrulhei os pães DeLallo com camadas finas de prosciutto salgado. Ou, acrescentei bolachas crostini crocantes em sabores simples ou sésamo.
Encha-o com queijo. Pedaços de provolone ou bolas de mozzarella adicionam uma mordida cremosa à salada, ou pode sempre adicionar pedaços de Parmesão para uma mordida mais picante – e tão bom quando o faz!
Veste essa salada como se fosse a sério! Um simples molho balsâmico servido à parte permite que todos molhem a salada como quiserem. Mas o meu molho MUITO preferido é um simples fio de azeite e o DeLallo Modenacrem Balsâmico Glaze que é aveludado, rico e doce.
O atalho secreto para construir um prato de salada
Assim, enquanto você pode sempre construir sua bandeja com ingredientes individuais, se você quiser torná-la super simples, peça uma caixa de presente gourmet DeLallo como sua base com ingredientes já curados que funcionam maravilhosamente juntos.
Quando deres por ti, vais ter uma bandeja em cima da mesa antes que os teus convidados possam dizer: “molto bene!”
