Pudim Easy 4-Ingredientes Chia

O pudim Chia é o pequeno-almoço ou lanche perfeito para a preparação de refeições da semana. É cremoso, satisfatório e carregado de proteínas, fibras e ômega-3s. Vegan, sem glúten, paleo e keto.

Contents

Porque é que a Chia Pudding é saudável?Como Fazer Pudim de Chia (3 Passos)Veja Como Fazer Chia PuddingChia Pudding Chia para Liquid RatioResolução de problemas da Chia PuddingQual é o sabor da Chia Pudding?Quanto tempo demora a engrossar?Como Comer Pudim de Chia Prep Mais Receitas Chia Pudding Mais Receitas com sementes de Chia

Vamos falar de pudim chia! Se nunca experimentou chia pudding antes, agora é a altura certa. É o pequeno-almoço ou o lanche perfeito para preparar as refeições e é super fácil de fazer!

Para fazer pudim chia, você realmente só precisa de dois ingredientes simples: sementes de chia e leite. Eu gosto de usar opções não lácteas como leite de amêndoa, leite de aveia ou leite de coco, mas qualquer tipo de leite vai funcionar. Uma vez que você tenha a receita básica, você pode adicionar temperos, adoçante e coberturas para realmente aumentar o sabor do seu pudim!

Porque é que a Chia Pudding é saudável?

O pudim Chia é incrivelmente saudável porque as sementes de chia são carregadas com ácidos gordos ómega 3, proteínas, antioxidantes e fibras. A fibra solúvel nas sementes de chia pode ajudar na perda de peso, mantendo a sensação de estar cheio e também pode ajudar na constipação. Portanto, caso você estivesse se perguntando, o pudim chia pode definitivamente ajudar a mantê-lo regular, se você sabe o que eu quero dizer! Saiba mais sobre os benefícios para a saúde das sementes de chia aqui.

Como Fazer Pudim de Chia (3 Passos)

1. O processo de confecção do pudim chia é tão fácil! O primeiro passo é mexa as suas sementes de chia e leite num frasco ou tigela de pedreiro. Eu costumo fazer 3-4 colheres de sopa de sementes de chia para 1 xícara de líquido.
2. Assim que a mistura de pudim chia estiver bem combinada, deixe-a ficar sentada durante 5 minutos, dar-lhe outra agitação para quebrar quaisquer tufos de sementes de chia A mistura deve ser colocada na geladeira por 1-2 horas ou durante a noite.
3. O o pudim chia deve ser bom e grosso …não líquida. Se não for espesso, basta adicionar mais sementes de chia (1 colher de chá a 1 colher de sopa), mexer e refrigerar por mais 30 minutos ou mais.

Veja Como Fazer Chia Pudding

Chia Pudding Chia para Liquid Ratio

Descobri que a consistência perfeita do pudim chia é 3 ou 4 colheres de sopa de sementes de chia para 1 xícara de leite. Eu normalmente começo com 3 colheres de sopa de sementes de chia para 1 xícara de leite, mas se você quiser um pudim mais grosso recomendo usar 4 colheres de sopa para 1 xícara de leite.

O tipo de leite depende de você e irá variar de acordo com as preferências e restrições dietéticas. Eu adoro usar leites não-lácteos como leite de amêndoa , leite de aveia e leite de coco . O leite de amêndoa não adoçado é o mais baixo em calorias e açúcar, então se você quiser um pudim simples, de baixa caloria e baixo teor de açúcar chia, esta é a melhor opção a escolher.

O leite de coco enlatado com leite gordo é ótimo se você estiver procurando aumentar a espessura e fazer um verdadeiro recheio. café da manhã, lanche ou sobremesa fora do pudim chia. É também uma ótima opção se você seguir uma dieta de baixo teor de carboidratos ou keto.

Resolução de problemas da Chia Pudding

Se estás a ter problemas em arranjar o teu pudim chia ou a sair correctamente, pode haver um par de coisas a correr mal. Aqui estão algumas dicas que podem ajudar!

1. Certifique-se de que está a usar sementes de chia e não algum outro tipo de semente! Existem sementes de chia branca e preta e ambos trabalham para o pudim chia, mas nenhuma outra semente vai funcionar. Além disso, verifique se as suas sementes de chia não são velhas e talvez tente trocar de marca. Já ouvi reclamações de várias pessoas de que as sementes de chia do Trader Joe não absorvem tanto líquido quanto as outras marcas. Se você está tendo problemas com as sementes de chia do Trader Joe’s, tente comprar outra marca.
2. Assegure-se de que você dê ao seu pudim chia uma boa agitação cerca de 5-10 minutos depois de o ter misturado inicialmente. Isto quebra quaisquer tufos de sementes e ajuda a garantir que a mistura se instale. Se você não fizer isso, às vezes todas as sementes de chia se amontoarão na parte inferior e você ficará com muito líquido em cima em vez de um pudim bem combinado e cremoso.
3. Se o seu pudim de chia não for suficientemente grosso, basta adicionar mais sementes de chia à mistura e deixá-lo sentar um pouco mais. Você também pode usar um leite mais grosso. O leite de coco enlatado com leite gordo cria um pudim de chia ultra espesso e cremoso.
4. Se odeias a textura do pudim chia, tente misturá-lo num liquidificador de alta potência como uma Vitamix. Uma vez misturada, a mistura será suave e cremosa como um pudim normal, em vez de um pouco sem sementes, como o pudim de tapioca.

Qual é o sabor da Chia Pudding?

As sementes de Chia não têm sabor, por isso o pudim terá o sabor de qualquer líquido e adoçante que você estiver usando. Se quiseres que o pudim tenha um pouco de doçura, podes adicionar especiarias doces como canela e cardamomo, extracto de baunilha e o teu adoçante de eleição.

Quanto à textura, é como um pudim de tapioca grosso e cremoso, se você apenas misturar as sementes de chia com o seu leite. Se você está procurando uma textura suave de pudim você pode misturar a mistura em um liquidificador alto em pó até ficar liso. Eu faço isto para o meu pudim de chocolate chia e para as receitas de mousse de abóbora.

Sou um grande fã de xarope de ácer para doçura, por isso a minha receita básica de pudim de chia tem baunilha e xarope de ácer adicionado. O mel é uma ótima opção se você é paleo e se você precisa de uma opção sem açúcar, basta pular os adoçantes todos juntos ou usar um substituto de açúcar como stevia ou fruta monge A baunilha é opcional, mas algo que eu gosto de adicionar para um pouco mais de doçura.

Quanto tempo demora a engrossar?

As sementes de chia começam a absorver o líquido muito rapidamente, mas você precisa dar ao pudim um pouco de tempo para construir a consistência de gel. Eu recomendo 1-2 horas ou durante a noite.

Você vai querer misturar o leite e as sementes de chia e deixar a mistura repousar por cerca de 5-10 minutos antes de dar outra agitação para ter certeza de que as sementes de chia não estão se amontoando juntas. Depois, vá em frente e deixe o pudim sentar-se no frigorífico durante uma ou duas horas. Se estiveres com pressa, podes comê-lo em 20 minutos, mas não será tão espesso. Outra ótima opção é preparar uma grande fornada para a semana ou fazer na noite antes de você querer comê-lo e deixá-lo sentado na geladeira durante a noite.

Como Comer Pudim de Chia Prep

O pudim Chia é uma óptima opção de preparação de refeições porque vai ficar bem no frigorífico durante 5-7 dias! Faça um lote no domingo para ter no frigorífico para um pequeno-almoço rápido, um lanche saudável ou uma sobremesa. É carregado com fibras, proteínas e gorduras saudáveis, baixo teor de açúcar e super recheio! Além disso, funciona com tantas preferências dietéticas diferentes. Dependendo da mistura, o pudim chia pode ser feito vegan, sem glúten, paleo e keto.

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