Puré de Abóbora Caseiro Easy Puree
Fácil Puree de Abóbora Caseira, rápido e fácil, sem aditivos. A melhor substituição para a loja comprada. O Puree de Abóbora Perfeito para fazer sem receita de forno.
Desde que vim para a Itália (há mais de 20 anos), e o Outono viria, só pensava na Torta de Abóbora Caseira.
Claro que meus amigos e parentes italianos nunca tinham ouvido falar disso e nunca tinham visto uma Abóbora, então lá estava eu com meus desejos de tudo o que a Abóbora vem e vai ano após ano.
Até acreditar ou não há alguns anos atrás, o Halloween e tudo o mais Pumpkin tornou-se a fúria, até a minha sogra plantou sementes de abóbora! E como essas abóboras cresceram. Então eu sabia que o meu desejo mais doce, a Torta de Abóbora estava ainda mais perto.
E como nunca encontraria aqui a Abóbora Pura na lata, decidi fazer o meu próprio Pureed Pumpkin Puree caseiro.
Diferentes formas de o fazer
- Método de Ebulição – Limpe e pique a abóbora em pedaços de uma polegada, coloque numa panela grande, cubra com água e leve a ferver, continue a ferver lentamente até ficar tenra.
- Depois drenar e colocar num liquidificador, e misturar até ficar macio. Use em pratos doces ou salgados.
- Método de torrefacção – Pré-aqueça o forno a 375 graus, depois corte a abóbora ao meio, não se esqueça de cortar transversalmente através do caule e depois retire as sementes e as cordas.
- Coloque as metades, cortadas de lado, sobre uma folha de papel pergaminho forrada com papel vegetal. Assar sem tampa, durante aproximadamente 40-60 minutos, ou até ficar tenro. Deixe arrefecer.
- A abóbora assada já está macia para que você possa mastigá-la com um garfo ou purê em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Certifique-se de usar abóboras pequenas de açúcar para o purê.
Como Armazená-lo
Coloque o puré não utilizado em recipiente de vidro ou plástico e leve-o à refrigeração por até 7 dias. Para congelar o puré coloque-o num recipiente hermético e seguro e durará 4-5 meses no congelador. Um pouco de líquido pode separar, basta agitar o puré de volta para o puré.
E é aqui que entra este método rápido e fácil de fazer o Easy Homemade Pumpkin Puree. Uma vez que você tenha feito caseiro, não haverá volta para as coisas enlatadas.
Como substituir por Puree Pumpkin
Assim como você pode substituir o óleo por Applesauce, você também pode fazer isso usando Pumpkin Puree.
Usando-o como substituto do petróleo, a proporção é de um para um. Em outras palavras, um copo de óleo é simplesmente substituído por um copo de puré de abóbora.
Para substituir o puré de abóbora por manteiga, você então multiplicaria a quantidade de manteiga por 3/4. Em outras palavras, se uma receita pede um copo, use 3/4 de puré de abóbora em seu lugar.
Se isso parece uma mudança muito drástica e você gosta de um pouco de manteiga numa receita, então por que não fazer uma meia e meia substituição?
A Abóbora é boa para ti?
A abóbora é uma grande fonte de potássio e beta-caroteno. Também contém alguns minerais incluindo cálcio e magnésio, assim como vitaminas E, C e algumas vitaminas B. Então yup Abóbora é muito bom para você!
O que fazer com o Puree de Abóbora Caseira:
Bolo de Abóbora de Abóbora de Ácer Vidrado
Molho Cremoso de Massa de Abóbora
Gelato de Abóbora Caseiro Fácil
Pão de Abóbora Focaccia com Azeitonas Pretas
e mais para vir!
Isto é puro Pumpkin Puree, sem aditivos, sem sal, só o Pumpkin velho. Agora imagine todas as receitas que você pode fazer?! Aproveite!
Ingredientes
- água
- 4-6 libras de abóbora ((2-4 quilos))
Instruções
- Limpe e pique a abóbora em pedaços de 1-2 polegadas, coloque numa panela grande, cubra com água e leve a ferver, continue a ferver lentamente até ficar tenra.
- Escorra e coloque em um liquidificador, misture até ficar liso. Use em pratos doces ou salgados. Coloque o puré não utilizado em recipientes de vidro ou plástico e leve ao frigorífico até 7 dias ou vários meses no congelador. Aproveite!
