O puré de pêssego é tão fácil de fazer usando pêssegos frescos! É um excelente primeiro alimento para bebés, mas também pode ser usado como cobertura ou mistura para o pequeno-almoço, sobremesa e receitas de bebidas.
ContentsPêssego Puree 2 ManeirasQue tipo de pêssegos são melhoresAre Pureed Peaches Sweet?Comida de Pêssego para BebêsComidas que vão emparelhar bem com o Peach Puree: Ideias de combos de Peach Baby Food: Como armazenar comida de pêssego para bebéComo Descongelar Pêssego Congelado PureePuré de Pêssego para Crianças de BébéPosso Usar Pêssegos CongeladosComo usar o Pêssego PureeMais receitas Puree para experimentarIngredientes InstruçõesPuré de Pêssego FrescoPuré de Pêssego sem PeleServir e Armazenar Puré de PêssegoComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Como Fazer Purê de Pêssego Receita de Bellini PURÊ DE PÊSSEGO AO VIVO | Rafael Camargo Purê de Pêssego | Prepare o delicioso Bellini e diversas outras receitas de drinks | Bartender Store
A época dos pêssegos está aqui em força máxima e se te estás a afogar em pêssegos e não tens a certeza do que fazer com eles, tenho a receita perfeita para ti… purês de pêssego !
O puré de pêssego é tão simples de fazer e pode ser usado de várias maneiras diferentes. É uma fantástica comida de bebé de fase 1, mas pode ser usada para adoçar e adicionar sabor a pêssego a receitas de pequeno-almoço, sobremesas e até cocktails.
Pêssego Puree 2 Maneiras
Existem duas maneiras de fazer puré de pêssego: com a pele sobre ou com a pele removida. Vamos conversar sobre as diferenças.
Pêssegos frescos com a pele em – Esta opção funciona bem se você tiver pêssegos suculentos e maduros e um liquidificador de alta potência que pode purificar totalmente as peles até que elas fiquem indetectáveis. Eu tenho uma Vitamix, então eu normalmente vou por este caminho porque é mais rápido e o resultado final é suave.
Pêssegos branqueados com a pele removida – Se você não tem um liquidificador de alta potência ou apenas quer ter certeza de que seu purê de pêssego é suave como seda, esta é uma opção melhor para você.
Estou compartilhando instruções para os dois métodos abaixo, mas saiba que você pode usar um liquidificador ou processador de alimentos para misturar os pêssegos! Ambos funcionam muito bem.
Que tipo de pêssegos são melhores
Eu recomendo o uso de pêssegos frescos para o sabor final! Ao comprar pêssegos, você quer comprar pêssegos que são firmes, mas que dão um pouco quando você pressiona a carne. Tente obter um pêssego sem hematomas ou cortes.
Os pêssegos brancos ou amarelos funcionam! Normalmente tenho pêssegos amarelos à mão, mas os pêssegos brancos são na verdade mais doces e os pêssegos brancos são o que normalmente é usado para fazer puré para fazer um bellini.
Are Pureed Peaches Sweet?
O nível de doçura do puré dependerá do grau de maturação dos seus pêssegos. Se o puré não tiver um sabor suficientemente doce e estiveres a usá-lo como sobremesa, estás à vontade para adicionar um pouco de adoçante. Eu recomendaria começar com 1 colher de sopa de mel, xarope de ácer, açúcar de coco ou açúcar de cana. Experimente e adicione mais, se necessário.
Se estiver a servir o puré de pêssego a um bebé ou criança, não recomendo a adição de açúcar. Os pêssegos serão muito doces por conta própria para o bebé!
Comida de Pêssego para Bebês
Quando se começa a comer puré de pêssego com a criança, o puré de pêssego é um excelente primeiro alimento, semelhante ao puré de cenoura. É obviamente delicioso por si só, mas pode ser combinado com uma variedade de outros alimentos para a fase 2 e para além dela. Eu adoro a combinação de pêssego e pêra que eu partilhei no meu posto de combinação de comida para bebé.
Comidas que vão emparelhar bem com o Peach Puree:
- Vegetais verdes – couve, espinafres, abacate, abobrinhas
- Vegetais Laranja – batata-doce, abóbora-menina, cenoura
- Vegetais brancos – couve-flor
- Outras frutas – manga, morangos, banana, maçãs, banana
- Lácteos – iogurte, queijo cottage
- Grãos – quinoa, aveia
- Temperos e especiarias – caril, gengibre, menta, noz-moscada, canela
Ideias de combos de Peach Baby Food:
- Pêssego, banana e damasco
- Pêra, pêssego, abóbora e papas de aveia
- Pêssego, morango e pêra
- Maçã, pêssego, pêra
- Manga de pêssego
- Maçã, abobrinha e pêssego
Como armazenar comida de pêssego para bebé
Os alimentos frescos para bebé de pêssego devem ser guardados no frigorífico e utilizados num prazo de 3-4 dias. Para uma conservação mais prolongada, recomendo o congelamento do puré de pêssego! Gosto de usar cubos de gelo de silicone ou frascos de congelação seguros porque facilitam o descongelamento de quantidades mais pequenas para servir aos bebés.
Como Descongelar Pêssego Congelado Puree
Recomendo o descongelamento do puré de pêssego congelado no frigorífico na noite anterior à sua utilização, mas também o pode descongelar rapidamente com um banho de água quente. Descongela rapidamente se estiver a descongelar uma pequena quantidade para servir a um bebé.
Puré de Pêssego para Crianças de Bébé
Para crianças pequenas, o puré de pêssego pode ser usado como mistura para iogurte ou farinha de aveia, como molho para panquecas ou colocado em bolsas reutilizáveis. Eu fiz algumas bolsas com este puré de pêssego e a Olivia devorou-o.
Posso Usar Pêssegos Congelados
Sim! Eu recomendo o uso de pêssegos frescos e maduros para o melhor sabor, mas você pode absolutamente usar pêssegos congelados para fazer este purê o ano todo. 3 pêssegos grandes maduros equivale a 1 libra ou 16 onças de pêssegos congelados. Certifique-se apenas de descongelar os pêssegos antes de os misturar!
Como usar o Pêssego Puree
Como mencionei acima, há tantas maneiras de usar puré de pêssego! Aqui estão algumas ideias:
- Comida para bebês – O seu bebé vai adorar o doce e nutritivo puré de pêssego! O puré de pêssego simples é um óptimo primeiro alimento para os comedores de fase 1. Para os comedores mais avançados, pode combinar o puré de pêssego com outro puré ou mesmo adicioná-lo ao iogurte ou à papa de aveia. Como mencionei acima, coloquei o puré em bolsas reutilizáveis e a Olivia adorou.
- Cobertura para panquecas e waffles – mmm nivelando os seus planos de brunch com este puré. Experimenta nas minhas panquecas de farinha de amêndoa.
- Servir sobre gelado – Servir sobre ou rodopiar em puré de pêssego para gelado ou iogurte congelado. Mal posso esperar para experimentar isto por cima do meu gelado de banana.
- Rodar em farinha de aveia, iogurte ou pudim de aveia – torne instantaneamente o seu pequeno-almoço muito mais saboroso, adicionando este puré a papas de aveia ou pudim de chia. Experimente na minha receita de pudim de manga chia… basta substituir o puré de manga por puré de pêssego.
Mais receitas Puree para experimentar
- Puré de Abóbora
- Puré de Banana
- Puré de Batata Doce
- Puré de abóbora-menina
- Puré de Cenoura
- Applesauce
- 6 Receitas de Alimentos para Bebés
- Puré de Morango
- Puré de mirtilo
Ingredientes
- 3 pêssegos maduros ((ou mais, se desejado))
Instruções
Puré de Pêssego Fresco
- Enxaguar os pêssegos com água e cortar cada um ao meio. Retirar o caroço e cortar em grandes fatias. Coloque os pêssegos (com a pele ligada) em um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência.
- Misturar até ficar totalmente liso e a pele não ser mais detectável. Se ainda houver pequenos pedaços de pele presentes, você pode estirá-los usando um coador de malha fina. Faz cerca de 1 1/2 chávena de puré de pêssego fresco.
Puré de Pêssego sem Pele
- Lave os pêssegos com água e adicione água fresca a uma panela grande, deixe ferver. Depois de ferver, adicione os pêssegos e deixe ferver durante cerca de 30 segundos.
- Use uma colher com ranhuras para transferir os pêssegos para um banho de água gelada.
- Quando os pêssegos estiverem suficientemente frescos para aguentar, use suavemente os dedos para descascar a pele.
- Corte os pêssegos ao meio, retire o caroço e corte em fatias.
- Adicione fatias de pêssego a um processador de alimentos ou liquidificador.
- Misturar até ficar liso. Faz cerca de 1 1/2 chávena de puré de pêssego fresco.
Servir e Armazenar Puré de Pêssego
- Você pode servir purê de pêssego como quiser. É óptimo como primeira comida para bebés ou como cobertura para iogurte, pudim de chia ou mesmo papas de aveia. Também é óptimo para fazer um bellini de pêssego.
- Guarde o puré de pêssego no frigorífico durante 3-4 dias ou no congelador ou até 3 meses. Gosto de congelar o puré em tabuleiros de cubos de gelo de silicone ou em pequenos frascos de congelação seguros para poder descongelar facilmente pequenas quantidades quando os quero usar. Esta é uma óptima opção se estiver a fazer o puré para o seu bebé.
- Recomendo o descongelamento do puré de pêssego congelado no frigorífico na noite anterior à sua utilização, mas também o pode descongelar rapidamente com um banho de água quente.
