Muffins de Ovo Saudável
Estes Bolinhos de Ovo Saudável são super simples e deliciosos! Adicione queijo, carne e legumes para fazer estes saborosos muffins de pequeno-almoço, ou personalize-os com os seus ingredientes favoritos. Não só são óptimos para o pequeno-almoço, como também para petiscos e almoço!
Adoro ter à mão receitas de pequeno-almoço rápidas e fáceis, e especialmente as que posso fazer com antecedência! Estes queques de ovos saudáveis são óptimos para fazer à frente, assim como sandes de pequeno-almoço, muffins de maçã e burritos de pequeno-almoço.
Um pequeno-almoço rápido e saudável
Já discuti o meu amor pelos alimentos de pequeno-almoço e, sendo o ano novo, pensei em partilhar hoje uma receita de pequeno-almoço saudável (é agora um go to like our smoothies and Avocado Eggs).
Esta receita é para os Muffins de Ovo saudáveis, também conhecidos como Muffin Tin Eggs. É uma receita simples e deliciosa, feita de salsicha, queijo, ovos e algumas especiarias – e cozida em uma lata de muffin. O que eu mais gosto é que eles podem ser colocados juntos muito rápido e depois simplesmente jogados no forno por 15-20 minutos.
Também se mantêm bem no frigorífico durante uma semana ou mais e podem ser facilmente reaquecidos. Por vezes, as coisas aqui de manhã são bastante loucas, por isso é bom ter algo saboroso e rápido como estes para reaquecer, em vez de ter uma tigela de cereais (que é a nossa comida típica para o pequeno-almoço).
Como Fazer Muffins de Ovo
Adoramos receitas simples e saborosas, e adoramos que com as personalizações, os tipos de muffins de ovos a serem feitos sejam infinitos! Aqui está o que você precisa fazer para fazê-los…
MIX. Misture todos os ingredientes, batendo os seus ovos primeiro. Despeje a mistura em copos de muffin em spray, enchendo-os quase até ao topo.
BAKE. Cozer durante 15-20 minutos, verificando frequentemente. Os ovos vão inchar e parecer que estão a transbordar. Não se assuste, eles vão voltar ao tamanho normal.
Dica: Certifique-se de pulverizar bem a lata, para que os queques de ovo saiam facilmente. Nós gostamos mais deles directamente na lata do muffin, mas y ou também pode usar forros de silicone reutilizáveis para muffins. Os muffins de ovo cozido deslizam para fora e você pode reutilizar o forro para fazer mais muffins deliciosos!
adições de muffin de ovo
Estes Muffins são muito personalizáveis. Você pode usar diferentes queijos, diferentes carnes, bem como diferentes suplementos. Atire alguns ou qualquer vegetal para esse efeito. 😉
- Legumes: Experimente qualquer combinação de espinafres picados, tomates cortados em cubos, abobrinhas picadas, espargos picados, cogumelos de alho, pimentão, cebolinho ou cebolinha.
- Carne: Preferimos usar Salsicha de Peru para que sejam um pouco mais saudáveis, mas o bacon, presunto ou salsicha normal também podem ser usados.
- Queijo: Cheddar, mozzarella e até uma mistura mexicana, tudo funciona muito bem nesta receita
como armazenar e reaquecer muffins de ovos
Os muffins de ovos de pequeno-almoço podem ser congelados ? Sim, depois de cozinhados, deixe-os arrefecer, embrulhe cada muffin com plástico e guarde-o num recipiente seguro e hermético. Armazenar por até 3 meses. Descongele no frigorífico e volte a aquecer no microondas ou no forno de torradeira.
Como reaquecer queques de ovos cozidos? Os queques de ovos cozidos podem ser guardados no frigorífico durante cerca de uma semana. Para reaquecer no microondas, embrulhe o muffin numa toalha de papel húmido durante 15 segundos ou até estar quente. Ou você pode reaquecer no forno de torradeira.
Os muffins de ovos podem ser comidos frios ? Uma vez que os queques foram bem cozidos, é seguro comer frio se for essa a sua preferência.
Para mais queques de pequeno-almoço, experimente:
- Mordidas ao pequeno-almoço
- Bolinhos de Tosta Francesa
- Muffins de Donut de Maçã Caramelo
Para mais receitas de ovos, confira:
- Ovos de Cheddar e Batatas Assadas
- Tortas Crescent Breakfast Pies
- Bacon de Abacate & Ovos
- Casserole de Ovo de Biscoito
- Omelete Ocidental Assada
Ingredientes
- 10 ovos
- 1-2 colheres de chá de pimenta de alho
- vegetais (opcional) (pimentas, espinafres, etc)
- 1/2 copo de carne magra ((peru magro, salsicha de peru, bacon de peru, etc))
- 1-2 copos Colby Jack Cheese ((ou queijo de escolha))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 F. Uma forma ou chávenas de muffin de silicone funcionará melhor para esta receita, mas uma lata de muffin padrão também funcionará.
- Misture todos os ingredientes, batendo os seus ovos primeiro.
- Despeje em copos pulverizados enchidos quase até ao topo.
- Cozer durante 15-20 minutos, verificando frequentemente. Os ovos vão inchar e parecer que estão a transbordar. Não se assuste, eles vão voltar ao tamanho normal. Desfrute do calor!
