Cheeseburger Quesadillas

Desfrute de três receitas de imitação de restaurante em uma refeição de 30 minutos! Saboreie os sabores de um cheeseburger de fast food no meu fácil Cheeseburger Quesadillas, depois emparelhe com uma salada de cunha crocante, regada com molho especial.

Se me perguntarem qual é a minha comida favorita, responderei “Cheeseburgers” imediatamente e sem hesitação. Então quando o meu leitor VIP Dave me enviou uma sugestão para preparar esta refeição de mash-up, eu mal podia esperar para mergulhar.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Carne moída: Prefiro carne moída 80/20 do que uma variedade mais magra para mais sabor. Para evitar que as suas quesadillas fiquem muito gordurosas, escorra o bife moído cozido em um prato forrado com toalhas de papel ou em um escorredor.
• Fichas de picles: Estes são opcionais, por isso, sinta-se à vontade para omitir se não for um fã de pickles. A minha família adora-os pela experiência completa do cheeseburger (Claussen Kosher Dill Pickle Chips são os meus favoritos, e eu sirvo sempre mais ao lado).
• Alface Iceberg: Outro verde suave de folhas como romaine, Bibb, Boston, folha, ou gema pequena também funcionaria bem.

Instruções passo a passo

1. Numa tigela pequena, combine maionese, ketchup, suco de picles, mostarda, molho Worcestershire, e sal e pimenta a gosto (gosto de ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta). Reserve. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe a carne até dourar e cozinhe, cerca de 6 a 8 minutos. Escorra bem.

2. Limpe a frigideira, o casaco com spray antiaderente e aqueça em fogo médio. Trabalhar com 1 tortilha de cada vez, adicionar à frigideira. Cubra metade da quesadilla com ½ copo de queijo, ¼ da carne cozida. Cubra com fatias de picles, se estiver usando,

3. Polvilhe a metade de cima com ½ cup cheese. Dobre ao meio e cozinhe até que o queijo esteja derretido e a tortilha esteja dourada de um lado, cerca de 2 minutos. Flip quesadilla e continue cozinhando até que todo o queijo esteja derretido e o segundo lado seja marrom dourado. Transfira para um prato e cubra para manter quente. Repita com as tortilhas restantes, queijo, carne de vaca e picles.

4. Corte cada quesadilla ao meio, e empilhe 2 metades em cada um dos 4 pratos. Acrescente uma cunha de Iceberg a cada prato e cubra com chalotas e tomates. Regue as quesadillas e salada com molho. Sirva mais molho de lado, se desejar.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 4 (1/4 libra) hambúrgueres recheados, quesadillas de tortilha simples e 4 saladas de cunha.
• Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: O molho especial pode ser feito até 3 dias antes.
• Duplique com molho especial: Eu sempre faço um lote duplo para usar como condimento para outras saladas e sanduíches ao longo da semana. Experimente em um reuben, um sanduíche Maid-Rite, ou esta salada de jardim fácil.

Cheeseburger Quesadillas

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Desfrute de três receitas de imitação de restaurante em uma refeição de 30 minutos! Saboreie os sabores de um cheeseburger de fast food no meu fácil Cheeseburger Quesadillas, depois emparelhe com uma salada de cunha crocante, regada com molho especial.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

25 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 1 chalota (finamente cortada)
• 24 picles de aneto (opcional (ver nota 2))
• 8 tomates cereja (em quartos)
• 1 cabeça Alface Iceberg (corada e cortada em 4 cunhas (ver nota 3))
• 4 copos de queijo cheddar ralado
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• Sal e pimenta preta moída na hora
• Tortilhas de farinha de 4 (8 polegadas)
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• 1 libra de carne moída ((ver nota 1))
• 2 colheres de sopa de suco de picles
• Ketchup de 1/3 copo
• 1/3 de xícara de maionese

Instruções

• Para fazer o molho especial, em uma tigela pequena, combine maionese, ketchup, suco de picles, mostarda, molho Worcestershire e sal e pimenta a gosto (gosto de 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta). Reserve.
• Para fazer as quesadillas, em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe a carne até dourar e cozinhe, cerca de 6 a 8 minutos. Escorra bem.
• Limpe a frigideira, o casaco com spray antiaderente e aqueça em fogo médio. Trabalhar com 1 tortilha de cada vez, adicionar à frigideira. Cubra metade da quesadilla com 1/2 copo de queijo, 1/4 da carne cozida. Cubra com fatias de picles, se estiver usando,
• Polvilhe a metade superior com 1/2 copo de queijo. Dobre ao meio e cozinhe até que o queijo esteja derretido e a tortilha esteja dourada de um lado, cerca de 2 minutos.
• Flip quesadilla e continue cozinhando até que todo o queijo esteja derretido e o segundo lado esteja marrom dourado. Transfira para um prato e cubra para se manter quente. Repita com as tortilhas restantes, queijo, carne de vaca e picles. Corte cada quesadilla ao meio, e empilhe 2 metades em cada um dos 4 pratos.
• Para fazer as saladas em cunha, adicione uma cunha de Iceberg a cada prato e cubra com chalotas e tomates. Regue as quesadillas e salada com molho. Sirva mais molho de lado, se desejar.

Composição

Calorias: 936kcal Tamanho da porção: 1 quesadilla+saladCarboidratos: 16g Proteína: 50g Gordura: 75g Gordura saturada: 35g Gordura trans: 1g Colesterol: 207mg Sódio: 1638mg Fibra: 3g Açúcar: 10g Gordura insaturada: 34g

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