Não há necessidade de comprar pacotes de tempero Ranch ou versões engarrafadas porque este curativo caseiro é totalmente fácil de fazer do zero.
Como fazer curativos caseiros no Rancho
Não há realmente necessidade de comprar aqueles pequenos pacotes de mistura pré-porção de Rancho seco. Este molho caseiro do Rancho junta-se rapidamente, sem alarido.
O que há no Rancho de Vestir
Uma pergunta frequentemente feita é: “Por que é que o molho do Rancho é mau para ti?” Bem, quando você faz Ranch caseiro do zero, os ingredientes misteriosos processados nos pacotes de temperos e temperos engarrafados saem pela janela, tornando esta versão afinal não tão ruim.
Eis o que há neste curativo caseiro do Rancho:
- maionese
- leitelho
- nata ácida
- champanhe ou vinagre branco
- alho
- cebolinho fresco
- salsinha italiana
- endro seco
- pó de cebola
- pimenta-de-caiena
- sal kosher e pimenta preta recém moída
Este molho recebe o seu toque da combinação de maionese, creme azedo e leitelho. Eu uso ingredientes totalmente gordurosos, mas se você quiser criar suas próprias versões com baixo teor calórico, você pode simplesmente sub-gordura de maionese, creme azedo ou dar uma chance ao iogurte grego. O leitelho é naturalmente de baixo teor de gordura, por isso, estás livre.
Ervas frescas são essenciais aqui , mas eu gosto de usar o endro seco nesta receita para o seu sabor mais concentrado. Se você não tem ervas frescas, vá para a secagem, uma opção muito melhor do que pular por completo.
Como Fazer Curativos de Rancho
Para fazer Ranch caseiro, basta juntar todos os ingredientes e refrigerar até estar pronto para servir.
Como se vestir o Rancho Thin Ranch
Depois de fazer este Rancho, aproveite-o imediatamente ou guarde-o no frigorífico para dar tempo aos sabores de se misturarem. O molho pode engrossar uma vez arrefecido. Se isso acontecer, mexa um pouco de leitelho para diluir para a consistência desejada.
Como Armazenar o Curativo do Rancho
Mantenha este Rancho caseiro num recipiente ou frasco hermético no frigorífico onde irá durar 1 semana.
Como fazer o curativo do rancho mais saudável
- Em vez de ingredientes totalmente gordurosos, use alternativas com baixo teor de gordura para o creme azedo e a maionese.
- Substituir o iogurte grego simples sem gordura por creme azedo.
- O leitelho é naturalmente com pouca gordura, por isso, sinta-se bem com isso.
Posso usar um substituto do leitelho?
Sim. Eu sempre compro leitelho verdadeiro especificamente para esta receita de rancho, mas um substituto do leitelho (como suco de limão com leite comum) deve ficar bem aqui, já que você só está usando 2 colheres de sopa.
O que comer com molho de rancho
Obviamente, o molho de rancho é o favorito para as saladas verdes. Eu prefiro em cortes crocantes de iceberg com tomates frescos e fatias de abacate. Mas o que normalmente me vais encontrar a usá-lo é para mergulhar a minha crosta de pizza. Sim, eu sou uma dessas.
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Ingredientes
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de sopa de creme azedo
- 1 colher de chá de champanhe ou vinagre branco
- 1/2 colher de chá de endro seco
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de leitelho
- 1 colher de sopa de salsa italiana (, picada)
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de sopa de cebolinho picado
- 3 colheres de sopa de maionese
- pitada de pimenta-de-caiena
- 1 dente de alho (, prensado ou picado finamente)
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Adicione mais leitelho para obter a consistência desejada. Frigorífico até estar pronto a servir.
