Receita de Biscoito de Aveia com Pasta de Aveia
Estas bolachas de passas de aveia são macias e mastigáveis com uma pitada de canela. É uma receita rápida e fácil que você pode fazer em menos de 30 minutos do início ao fim.
O Oatmeal Raisin está no topo da lista “Receitas de Biscoitos Clássicos”, juntamente com Cookies de Chocolate Chip Chip, Cookies de Manteiga de Amendoim e Cookies No Bake. Você vai adorar estes biscoitos!
Uma Receita de Biscoitos Clássica
Olá amigos! A Fiona está aqui hoje. Quem adora bolachas Oatmeal Raisin? Se sim, estes biscoitos são macios e mastigáveis com uma pitada de canela e podem ser feitos em menos de 30 minutos! Realmente, não há razão para não fazer estes biscoitos 🙂
Agora, não sei quanto a ti, mas durante muito tempo optei sempre por bolachas com pepitas de chocolate em vez de bolachas de passas de aveia. Mas depois de encontrar a receita perfeita de passas de aveia, é uma corrida renhida porque estas bolachas são tão deliciosas.
São macias e mastigáveis, com um delicioso sabor a açúcar mascavado de caramelo. A farinha de aveia acrescenta muita textura, e as passas fazem da receita um clássico.
Como os Ingredientes Funcionam Sua Magia
Então vamos falar sobre esta receita fácil de biscoito de aveia, e o que cada um dos ingredientes contribui para o produto final.
- Estamos a começar com manteiga verdadeira para o sabor mais saboroso.
- O açúcar mascavado acrescenta um tom caramelizado e torna os biscoitos mais mastigados.
- 2 ovos por ternura.
- Uma pitada de canela é um must for oatmeal raisin cookies no meu livro.
- Então, finalmente, estamos a usar aveia rápida ou antiquada. Eu não recomendo o uso de aveia instantânea (elas são muito boas e se comportam mais como farinha), ou aveia cortada em aço (elas vão acabar muito duras e crocantes em seus biscoitos).
Como fazer bolachas de aveia com passas de aveia
PREP. Pré-aqueça o forno a 350° F e as folhas de bolachas de linha com papel pergaminho ou esteiras de cozedura.
DOUGH. Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar juntos até ficar fofo. Em seguida, bater na baunilha e nos ovos. Baixe a batedeira para a velocidade baixa e bata cuidadosamente na farinha, canela, bicarbonato de sódio e sal. Bata na aveia com a batedeira em baixa, depois mexa nas passas com uma grande espátula ou colher de pau.
BAKE . Forme a massa em bolas de aproximadamente 1 a 1,5 colheres de sopa no tamanho (recomendo usar uma colher de biscoito), e coloque 2 polegadas de distância sobre as folhas de cozimento. Asse por 9-11 minutos ou até que a parte de cima fique pronta.
Simples assim, eles estão prontos em 25 minutos!
Dicas e truques adicionais
Se não gostas de passas, y ou pode facilmente substituir craisins, tâmaras secas picadas, ou mesmo passas douradas para fazer cócegas na sua fantasia.
Para adicionar algum sabor adicional com especiarias, tente adicionar noz-moscada e gengibre juntamente com a canela para lhe dar mais sabor a queda.
Outra variação é fazer biscoitos de bar . Pressione a massa para o fundo da assadeira não untada de 13 x 9 polegadas. Cozer a 350°F por 30 a 35 minutos ou até ficar dourado claro. Deixe esfriar e corte em 24 barras.
Armazenar os biscoitos cozidos em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Você também pode congelá-los num contentor ou em sacos de congelação por até três meses. Certifique-se de que os biscoitos esfriaram completamente antes de armazená-los.
Você pode até congelar a massa de biscoito depois de as formar em bolas. Basta colocar as bolas num saco de ziploc e guardar no congelador. Quando você assar os biscoitos congelados, eles provavelmente vão demorar um minuto ou dois a mais.
Adoramos como estes biscoitos são tão mastigados, cheios de textura e com um delicioso sabor de açúcar mascavado e um toque de canela. Então, se você está procurando os biscoitos perfeitos de aveia passa – então esta receita é definitivamente para você!
Para mais bolachas de aveia, confira:
- Biscoitos de Aveia com Aveia de Coco
- Biscoitos de Aveia com Gelo à moda antiga
- Biscoitos de Aveia com Chocolate e Coco
- Biscoitos de Aveia com Manteiga de Amendoim
- Biscoitos de aveia simples
Ingredientes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 copo de manteiga sem sal + 6 colheres de sopa de manteiga sem sal (amolecida)
- 1 chávena de passas de uva
- 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 3 chávenas de aveia rápida (ou aveia antiquada)
- 1/2 colher de chá de sal (opcional)
- 1 colher de chá de canela
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Adicione manteiga e açúcares para misturar de pé e bata até ficar cremoso. Adicione ovos e baunilha e bata até ficar fofo.
- Numa tigela separada, misture os ingredientes secos - farinha, bicarbonato de sódio, canela e sal e misture bem. Adicione a farinha à mistura de açúcar e mexa. Acrescente aveia e passas e misture até combinar.
- Use uma colher de biscoito para recolher a massa em uma folha de biscoito não untada. Asse por 8-10 minutos.
- Retire para a grade de arame e deixe esfriar.
