Esta deliciosa e fácil receita de carne de porco é feita no fogão lento e leva apenas alguns minutos para se preparar!
Eu sou todo a favor de jantares de crock potes que são feitos com pouco ou nenhum tempo de preparação, e esta carne de porco puxada é só isso! Se queremos um sabor diferente, a carne de porco Kalua e a barbacoa de porco doce são outras receitas de pote de crock fantásticas para usar um assado de porco!
Carne de porco sem defeito
Nós adoramos fazer carne para as férias!! A nossa carne preferida para cozinhar é bife, mas também adoramos fazer hambúrguer e cachorros quentes e a minha preferida do marido – carne de porco puxada!
Ele é um fã há muito tempo, e tenho de admitir que agora sou um convertido. Eu adoro especialmente que seja tão simples, e esta versão é uma que é feita no fogão lento ou na panela do crock.
A minha mãe encontrou esta receita pela primeira vez há anos e decidiu adicionar um pouco de fumo líquido – o que acrescenta o sabor perfeito a esta carne de porco. Às vezes usamos a carne de porco simples em receitas diferentes, mas também adoramos adicionar molho de churrasco (o nosso favorito é o Sweet Baby Ray’s) e fazer deliciosos sanduíches de porco puxados com ele.
Podemos dizer-lhe agora mesmo que esta receita não é falhada! É simples e sempre foi rápido!
Como Fazer Carne de Porco Puxada
Fazer esta receita é tão simples! Leva literalmente menos de 5 minutos a preparar.
A principal pergunta que as pessoas fazem é que tipo de corte usar para a carne de porco puxada? T Os cortes mais comuns de carne de porco que você pode usar são o ombro (também conhecido como carne de porco ou rabo de Boston) e um lombo de porco. Ambas são ótimas opções, mas nós gostamos mais da peça do rabo. 😉
PREP. Para preparar a carne, esfregue sal grosso no pedaço de carne de porco.
COOK. Coloque em panela lenta, cubra com fumo líquido e cozinhe durante 8-10 horas em fogo baixo.
SHRED. A partir daí, a tua carne de porco deve ser cortada em pedaços. Gostamos de levar dois garfos e desfiar a carne para usar por conta própria, ou para adicionar molho bbq-perfeito para os nossos sanduíches de carne de porco puxada!
Fazendo No forno
Você pode facilmente cozinhar este porco puxado no forno se não tiver um fogão lento. Pré-aqueça o seu forno a 350 graus F. Esfregue fumo líquido e sal em todo o rabo de porco e envolva em papel de alumínio. Em seguida, coloque-o numa assadeira.
Cozinhar no forno durante 5 horas ou até que a carne de porco esteja a desfazer-se. A parte mais espessa da carne de porco deve ler 145 graus F no termómetro de carne. Depois rasgar e servir.
O QUE FAZER COM AS SOBRAS?
ARMAZENAGEM . Conservar num recipiente hermético no frigorífico durante 3-5 dias.
FREEZE. Congelá-lo é super fácil, e uma ótima maneira de economizar sobras. Guarde as porções individuais em sacos seguros do congelador. Assegure-se de selar bem os sacos para que nenhum deles vaze para fora. Sua carne de porco puxada congelada vai durar de 2 a 3 meses no freezer.
Puxe-a para uma refeição rápida e fácil quando não tiver tempo de fazer o jantar! Deixe-o descongelar e aqueça-o sobre o fogão ou no microondas. Sirva-o em rolos ou em qualquer uma das receitas abaixo!
Restos de receitas de carne de porco puxada
Esta é a receita que usamos quando cozinhamos mais. Nós a usamos para tantas receitas, e se você descobrir que tem sobras, aqui estão algumas das nossas coisas favoritas para fazer com ela:
- Empanadas de Porco – Apenas faça como indicado, mas recheie com carne de porco puxada misturada com molho verde chile
- Copos de Porco Puxados Carregados
- Tacos – Adicione carne de porco, queijo, sal, pimenta e pimentão verde
- Batata Doce Recheada com Carne de Porco
- Nachos carregados – adicionar em cima
- Chimichangas – Adicione carne de porco, feijão, arroz e cozinhe na perfeição!
As possibilidades são infinitas! Esta receita básica de carne de porco puxada pode ser usada em tantas receitas.
Esperamos que goste tanto desta receita de carne de porco puxada como nós. É tão saborosa e perfeita para fazer sanduíches ou para usar em outras receitas.
o que servir com carne de porco puxada?
- Salada de Massa Fácil
- Leite de Coleslaw Clássica
- Melhor receita de Salada de Batata
- Receita de feijão cozido
Para mais receitas de carne de porco, confira:
- Copos de Porco Puxados Carregados
- Batata Doce Recheada com Carne de Porco
- Barbacoa de Porco Doce
- Cozedor lento Kalua Porco Kalua
Ingredientes
- molho barbecue (opcional)
- 2 colheres de sopa de sal kosher
- 3-4 libras de rabo de porco
- ⅓ copo de fumo líquido
Instruções
- Esfregue o rabo de porco generosamente com sal.
- Coloque a carne de porco no seu fogão lento e despeje fumo líquido sobre ela.
- Cozinhe em baixo durante 8-10 horas, ou até que a carne de porco se desfaça facilmente.
- Desfie a carne de porco com um garfo, depois adicione o molho barbecue e mexa para misturar. Servir em hambúrgueres com molho adicional e qualquer cobertura desejada.
