Com pesto comprado na loja, tomate cereja, manjericão frondoso e mozzarella fresca em fatias grossas, você pode fazer este caprese de frango, jantar de frigideira em menos de 30 minutos.
Esta receita é trazida até si pela DeLallo Foods
O que é o Chicken Caprese?
Esta receita de caprese de frango é outra da minha parceria com a DeLallo Foods, e apresenta alguns dos produtos que guardo na minha despensa para receitas fáceis de jantar que posso preparar num instante. Como seus produtos são sempre de primeira qualidade e sabor fresco, sou um grande fã de tudo, desde sua massa até o azeite de oliva, e tenho sido por anos.
Aqui está o que está neste caprese de galinha:
- Peitos de frango sem osso e sem pele
- Azeite de oliva virgem extra
- Manteiga
- DeLallo Simplesmente Pesto Molho Tradicional de Manjericão
- Tomates campari doces
- Queijo mozzarella fresco
- Manjericão fresco
- DeLallo Modenacrem esmalte balsâmico
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
Como Fazer Frango Caprese
Este jantar de frango fácil começa no fogão e termina no forno para garantir costeletas de frango úmidas e suculentas que cozinham rapidamente e têm um sabor fantástico.
Corte os peitos de frango desossados ao meio no sentido do comprimento para que fiquem mais finos, cozinhe mais rápido e vá mais longe. Ou isso é mais longe? Seja como for, faz mais frango para o seu dólar. Peitos de frango mais finos também são mais fáceis de medir para doar, e têm mais área acastanhada e estaladiça para desfrutar.
Procure o frango em uma combinação de azeite extra virgem e manteiga. A adição de manteiga ao EVOO aumenta o ponto de fumo para que nenhum se queime e acrescenta uma bela cor dourada aos peitos de frango cozidos.
Cozinhe os peitos de frango sem perturbar até que se soltem facilmente da panela. Não há necessidade de virar para trás e para a frente. Quando a galinha é queimada, a crosta desenvolvida irá facilmente libertar-se da panela. O frango continuará a cozinhar no forno.
Atalho de Sabor: Frasco Pesto
Faça-o Caprese
Adicione os componentes do caprese. Os cortes grossos de queijo mozzarella fresco e os tomates doces são classicamente caprese. Use tomates frescos de jardim, ou se fora da estação, experimente os pequenos e mais doces tomates campari (ou cocktail) comprados na loja para fazer esta receita durante todo o Inverno.
Transfira a frigideira para um forno a 400°F durante cerca de 10 minutos para terminar o cozimento. Termine de cozinhar o frango na frigideira quente enquanto a mozzarella derrete e os tomates estão quentes e levemente assados.
O final do Caprese Finalé de Frango
Antes de cortar, deixe o frango descansar por alguns minutos. Mantenha os sucos na carne de frango, dando-lhe um minuto para descansar antes de lhe levar uma faca. Guarde qualquer suco deixado na frigideira para uma saborosa e salgada garoa.
Acabe o prato com esmalte balsâmico e manjericão fresco. Antes de servir, adicione um pouco de doçura com um chuvisco de Modenacrem de DeLallo. Drizzle um pouco ou muito, apenas certifique-se de que você chuvisca. Uma pitada de manjericão fresco termina este prato com cada mordida de frango com queijo.
O Que Servir com o Frango Caprese
5 Refeições Weeknight mais fáceis
Eu criei várias refeições fáceis para a semana que apresentam os ingredientes do DeLallo para uma combinação de loja e comida caseira para fazer jantares rápidos e saudáveis. Aqui estão alguns deles para adicionar ao seu menu da noite de fim-de-semana.
Ingredientes
- 4-6 fatias de mozzarella fresca ou 6 onças de queijo mozzarella ralado
- 1 frasco de 6 onças DeLallo Manjericão Tradicional Simplesmente Pesto
- 2 peitos de frango (, sem pele e sem osso)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Manjericão fresco (, filetado)
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 8 cocktails ou pequenos tomates (, fatiados)
- DeLallo esmalte balsâmico
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400° F.
- Use uma faca fina e afiada para cortar os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento. Tempere os dois lados com sal kosher e pimenta preta moída na hora. Aqueça uma frigideira grande à prova de forno em lume médio-alto com o azeite e a manteiga. Uma vez derretida a manteiga no azeite, adicione os peitos de frango à frigideira, tendo cuidado para não se amontoar. Cozinhe de cada lado até ficar ligeiramente dourado e solte facilmente da frigideira, cerca de 3-4 minutos cada.
- Colocar a parte de cima de cada peito de frango com o pesto de manjericão, cerca de 1-2 colheres de sopa por peito de frango. Cubra cada peito de frango com uma fatia de mozzarella e algumas fatias de tomate. Transfira a frigideira para o forno e cozinhe durante 10-12 minutos ou até o frango atingir uma temperatura interna de 165° F. Retire do forno e guarneça com manjericão fresco e um fio de bálsamo.
