Sopa de Tortellini de Frango Lento

Comida de conforto rápida para o salvamento! A sopa Slow Cooker Chicken Tortellini é tudo o que uma sopa de Outono deve ser, e está pronta num instante se usares um Pote Instantâneo. Os Tortellini recheados com queijo substituem os bolinhos de aplauso, não importa quem está à mesa ou como está o tempo.

A sopa de frango caseira é incrível quando se está um pouco abaixo do tempo, ou mesmo se está completamente constipado. Hidrata, acalma e nutre todos ao mesmo tempo. É claro que não é preciso esperar para se sentir doente para conseguir.

É um jantar saudável e fácil em qualquer noite da semana.

Fazer sopa de Tortellini de frango para uma multidão, ou apenas um jantar glorioso? Clique e deslize o número ao lado de “porções” na ficha de receitas abaixo para ajustar os ingredientes de acordo com a quantidade que você está alimentando – a receita faz as contas por você, é muito fácil.

Ingredientes da sopa de Tortellini de frango:

Eis o que está nesta receita de sopa de frango fácil.

• Frango. Peitos de frango sem osso, sem pele, são fáceis, mas você pode usar qualquer corte de frango. A pele e os ossos são descartados quando o frango é cortado em pedaços.
• Cebola.
• Aipo.
• Cenoura.
• Caldo de galinha. Faça o seu ou compre a sua marca favorita.
• Tomilho. O tomilho fresco ou seco é um ótimo par com frango, mas você pode usar salsa, orégano ou alecrim também.
• Folha de baía. Uma folha robusta deve bastar! Só não se esqueça de a tirar quando acabar de cozinhar.
• Tortellini de queijo. Esta receita pede a variedade fresca, que pode ser encontrada na seção refrigerada da mercearia.
  

(Dica: Se você quiser fazer a sopa com o tortellini com queijo seco, você pode ter que ajustar o tempo de cozimento de acordo, e cozinhar mais alguns minutos).

Como fazer Sopa de Frango Tortellini numa panela lenta:

Tão fácil, e tão delicioso.

1. Basta adicionar os peitos de frango, cebola, cenoura e aipo ao fogão lento. Em seguida, despeje o caldo de galinha, e ponha o tomilho e a folha de louro.
   
2. Cozinhe em ALTO durante 4 a 5 horas, ou BAIXO durante 5 a 6 horas.
3. Retire a galinha e desfie-a usando dois garfos. Em seguida, junte-o de volta ao pote.
   
4. Adicione o tortellini e continue a cozinhar até ficar tenro, 10 a 15 minutos mais.
   
5. Retire a folha de louro e tempere a gosto com sal e pimenta.

Como fazer Sopa de Tortellini de Frango num Pote Instantâneo:

Igualmente fácil, e mais rápido, tudo graças à milagrosa panela de pressão eléctrica.

1. Adicione cenouras, peitos de frango, cebolas e aipo ao Pote Instantâneo. Deite caldo de galinha, depois adicione tomilho e folha de louro.
2. A seguir, tudo o que tem de fazer é carregar num botão! Ajuste o Pote Instantâneo para “sopa”, a alta pressão. Não há necessidade de definir um tempo – esta poderosa máquina tem tudo planeado!
3. Quando o cozimento estiver terminado, libere a pressão gradualmente e retire cuidadosamente o frango.
4. Vire o tacho instantâneo para o modo sauté, adicione o tortellini e cozinhe durante 5 minutos.
5. Enquanto a massa está a cozinhar, desfie o frango com dois garfos e devolva-o à panela. Deixe tudo misturar durante cerca de 5 minutos, depois retire a folha de louro e tempere a gosto com sal e pimenta.
   

Como fazer sopa de frango Tortellini no fogão:

No caso de teres de fazer esta sopa de forma absoluta e positiva e de a quereres fazer no fogão.

1. Primeiro, aqueça um pouco de azeite de oliva no fundo de um grande forno holandês ou panela de caldo. Em fogo médio, salteie as cebolas, o aipo e as cenouras até amolecer.
2. Adicione o caldo, os peitos de frango, o tomilho e a folha de louro e deixe ferver a sopa, depois reduza o calor para uma fervura e cozinhe até que o frango esteja cozido. Retire o frango e desfie com dois garfos.
3. Adicione o tortellini e cozinhe em fogo brando até ficar macio. Em seguida, adicione o frango desfiado de volta à sopa e aqueça. Retire a folha de louro e tempere a gosto com sal e pimenta.
   

Variações da Sopa de Tortellini de Frango:

A melhor sopa de tortellini de frango é aquela que você faz em casa, com seus ingredientes favoritos. Pense nesta receita como um ponto de salto para a sua própria versão única. Aqui estão algumas ideias para aguçar o seu apetite.

• Sopa de Frango Tortellini ao estilo italiano com couve. As couves finamente picadas são uma forma fabulosa de comer mais verduras de folhas escuras. Coloque-a cedo para que ela cozinhe e fique macia e tenra.
• Sopa de Tortellini de frango com espinafres. O espinafre bebé fica macio em sopa, e é tão bom para ti! Acrescente alguns punhados grandes à sopa quando adicionar o frango desfiado. Mexa, e você tem uma sopa de frango deliciosamente saudável.
• Sopa de Tortellini de Frango com Tomate. Os tomates frescos picados grosseiramente ou uma lata de tomates cortados em cubos reforçam os sabores desta sopa. Se você gosta de tomates, é um must.
• Sopa de frango com abobrinha. Ponha os zukes de fim de Verão a trabalhar. Cortados em cubos pequenos e adicionados à sopa até à fase final de cozedura, deixam-nos estaladiços e não encharcados.
• Sopa Cremosa de Frango Tortellini. Termine a sopa com um salpico de creme de leite com cerca de metade e metade para tornar as coisas um pouco mais indulgentes.
• Salsa. A salsa picada salpicada sobre a sopa tem um sabor muito mais fresco do que qualquer sopa de frango enlatada.
• Sopa de frango com limão. Um espremer de limão fresco na panela da sopa no último minuto, enquanto você ajusta o tempero, ilumina a sopa sem a necessidade de sal extra.
• Sopa de frango com tortellini seco. Cozinhe a massa seca um pouco mais do que você faria com a fresca. Você também pode mudar o sabor dos recheios da massa: espinafres e queijo, cogumelos ou abóbora para uma deliciosa sopa de outono.

Podes congelar a Sopa de Tortellini de Frango?

Não é recomendado congelar sopas que contenham massa e queijo, porque a consistência muda muito. Mas o que você pode fazer é congelar a sopa de frango, e depois adicionar no tortellini.

Sopa de Tortellini de Frango de Cozinha Lenta (ou Panela Instantânea)

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Comida de conforto rápida para o salvamento! A sopa Slow Cooker Chicken Tortellini é tudo o que uma sopa de Outono deve ser, e está pronta num instante se usares um Pote Instantâneo. Os Tortellini recheados com queijo substituem os bolinhos de aplauso, não importa quem está à mesa ou como está o tempo.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

255 min.

Tempo total

265 min.

Ingredientes

• tortellini de queijo refrigerado de 18 onças
• 1 folha de louro
• 1 quilo de peitos de frango sem osso e sem pele
• 1 cenoura média (descascada e cortada em moedas)
• Sal e pimenta preta moída na hora
• 1 costela de aipo (cortada)
• 1 cebola média (finamente cortada)
• 8 chávenas de caldo de galinha
• 2 colheres de chá de tomilho fresco (picado, ou 1/2 colher de chá seco)

Instruções

Para fazer num fogão lento:

• Para um fogão lento, acrescente frango, cebolas, cenouras e aipo. Acrescente caldo de galinha, tomilho e folha de louro. Cubra e cozinhe em HIGH por 4 a 5 horas ou LOW por 5 a 6 horas.
• Transfira o frango para uma tábua ou tigela de corte e desfie com dois garfos. Voltar ao fogão lento e adicionar tortellini. Cozinhe até que o tortellini esteja tenro, cerca de 10 a 15 minutos a mais.
• Retire a folha do louro. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Para fazer num Pote Instantâneo:

• A uma panela instantânea, acrescente frango, cebola, cenoura e aipo. Acrescente caldo de galinha, tomilho e folha de louro.
• Ajustar o pote instantâneo para a sopa, alta pressão. (Você não ajusta um tempo; a panela instantânea sabe o que fazer. A minha cozinhou durante 30 minutos). Quando o tempo de cozedura terminar, alivie a pressão gradualmente.
• Transferir frango para uma tábua ou tigela de corte. Mude o tacho instantâneo para o modo sauté, adicione tortellini, e cozinhe durante 5 minutos. Desligue o Pote Instantâneo.
• Enquanto o tortellini está a cozinhar, desfie o frango com dois garfos. Devolva o frango à panela instantânea, mexa, e deixe repousar por 5 minutos. Retire a folha de louro. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Composição

Calorias: 380kcal Carboidratos: 41g Proteína: 31g Gordura: 10g Gordura saturada: 3g Colesterol: 81mg Sódio: 1617mg Fibra: 4g Açúcar: 4g Tamanho da porção: 1 porção

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