Tequila Sunrise

O Tequila Sunrise é um cocktail perfeito com uma história de rock ‘n roll. Sirva-o à beira da piscina, em festas, e sempre que desejar um doce nascer do sol.

A bebida foi servida pela primeira vez em Sausalito nos anos 70, criada pelos barmen Bobby Lozoff e Billy Rice. Em 1972, Mick Jagger experimentou em uma festa e gostou tanto, que a banda a encomendou em todos os lugares em que tocaram nos Estados Unidos. Isso tornou a tequila infinitamente mais popular em todo o país.

A maioria das versões são bonitas de se ver, mas podem ter um sabor demasiado doce. Esta não! Acrescento sumo de lima fresca e um salpico de seltzer opcional, o que na minha humilde opinião faz com que este cocktail valha a pena um look extra.

Ingredientes da receita:

Notas de ingrediente:

• Tequila: Prata, Anejo, Reposado, tudo funciona. 100% agave é o melhor.
• Sumo de lima: Pura e simplesmente opcional, mas oh, tão incrível. Tequila e lima são os melhores botões.
• Sumo de laranja: Apertado de fresco, se puder. Faz realmente uma grande diferença num cocktail simples como este.
• Grenadine: Aquele frasquinho de xarope de romã vermelha e açucarada que faz parte de um bar bem abastecido? Isso é o “nascer do sol”. O xarope afunda-se no fundo do copo, dando ao cocktail uma tonalidade rosada e alguma doçura.
• Soda ou água com gás: Procura um refrigerante não adoçado e borbulhante. Opcional, mas alivia a bebida do xarope para ahhh, refrescante!

Instruções passo a passo:

1. Primeiro, em um copo de highhball cheio de gelo, despeje a tequila, suco de limão e suco de laranja. Depois, dê uma boa agitação a tudo.
2. Agora, a magia. Deite lentamente a granadina no copo por cima de uma colher ou chuviscando-a pela lateral do copo, permitindo que ela se assente no fundo. Não se mexa! Queres que a bebida pareça um amanhecer. Se quiseres, por cima com seltzer para animar as coisas. Finalmente, guarneça com uma fatia de laranja e cereja marasquino.
   

Dicas e variações da receita:

• Vidraria: Quanto mais dinâmico, melhor. Óculos altos realmente mostram o nascer do sol.
• Tequila Sunset: Algumas variações usam suco de toranja em vez de suco de laranja. Outras receitas chamam Chambord de framboesa, crème de cacao, ou até mesmo aguardente de amora, que é regada com granadina, dando à bebida um tom mais escuro e arroxeado que se assemelha a um pôr-do-sol.
• Chave de fenda em tequila: Faça-o com tequila, sumo de laranja e uma pitada de sal (sem granadina).
• Um substituto de granadina: Sinta-se à vontade para experimentar um gole de suco de cereja marasquino, melaço de romã, um salpico de suco de arando, ou xarope de framboesa.

Mais cocktails que vais adorar:

• Whiskey Sour
• Morango Peach Frosé
• Mojito
• Paloma

Tequila Sunrise

5 a partir de 10 votações

O Tequila Sunrise é um cocktail perfeito com uma história de rock 'n roll. Sirva-o à beira da piscina, em festas, e sempre que desejar um doce nascer do sol.

Tempo de preparação

2 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

2 min.

Ingredientes

• 4 onças de sumo de laranja ((ver nota 3))
• 1 onça de sumo de lima fresco espremido (opcional (ver nota 2))
• Meia fatia de laranja (e cereja marasquino, para guarnição)
• Seltzer água (opcional (ver nota 5))
• 1/2 onça de granadina ((ver nota 4))
• 1 1/2 onça tequila ((ver nota 1))

Instruções

• Encha um vidro collins (ou outro copo alto) com gelo. Adicione tequila, sumo de lima (se estiver a usar), e sumo de laranja. Mexa.
• Despeje a granadina por uma colher e deixe-a subir do fundo do copo. Não mexa. Cubra com água com seltzer (se usar) e guarneça com a fatia de laranja e cereja marasquino.

Composição

Calorias: 194kcal Tamanho da porção: 1 coquetelCarboidratos: 24g Proteína: 1g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Sódio: 6mg Açúcar: 17g

palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.