O que’s na Época em Maio

Que as frutas e legumes sazonais façam a ponte entre a primavera e o verão de forma deliciosa. Este guia de produtos de Maio terá as suas papilas gustativas na ponta dos pés em direcção ao Verão através de receitas sazonais estreladas por morangos, alcachofras, ervilhas, e muito mais.

No meio-oeste, os Sábados de Maio significam uma coisa: os agricultores fazem mercado! Com centenas de padeiros, fabricantes, forrageiros, fazendeiros, e mais vendendo seus produtos (sem mencionar os tacos de café da manhã e os doces quentes em abundância), não há lugar melhor para estar em uma manhã de primavera bem fresca. Enquanto os pãezinhos de café e canela são uma bela pechincha, a melhor parte do lançamento do mercado de fazendeiros é inegavelmente as mesas transbordantes de frutas e vegetais sazonais.

A pensar no que estará na época em Maio para que possa fazer compras de forma inteligente? Considere este guia de produtos sazonais abaixo como ter-me como seu amigo de mercado, guiando-o através do essencial de frutas e vegetais de Maio que são dignos de um lugar no seu saco de compras reutilizáveis.

Os produtos sazonais são frescos e acessíveis, por isso tanto o seu orçamento como as suas papilas gustativas ficarão felizes se você estocar em conformidade. Não importa se você está passeando nos corredores do supermercado ou se você está se banqueteando com comida diretamente de um agricultor, considere adicionar essas frutas e vegetais frescos à sua lista de compras.

Caso você possa usar alguma inspiração para colocar o que está na estação em maio para um delicioso uso, também estou compartilhando idéias de receitas sazonais para incluir na sua próxima rodada de preparação de refeições ou como parte do seu cardápio para o café da manhã, almoço, jantar ou potlucks e picnics. É a estação do ano!

O que há na Temporada de Maio?

• Bagas e frutas de caroço de primeira temporada: A época das bagas não é para mais um mês ou dois, mas você pode dar uma olhada em algumas frutas desta família, incluindo morangos, cerejas, damascos e ameixas, em maio. Consiga sua dose em tortas, sapateiros e batatas fritas, como parte de atalhos, ou lavadas e fora de controle. Eles são doces como doces agora mesmo.
• Frutas tropicais : Eu sei, não há exactamente qualquer época de crescimento do kiwi e da manga no meio-oeste, mas eles viajam lindamente de regiões mais quentes (onde crescem proliferantemente e estão no seu auge neste momento). Experimente-os em parfaits, saladas de frutas, saladas de frutas do Memorial Day, e smoothies.
• Trigo mourisco, raiz e cardo de legumes: Não durma em cima de legumes de Maio, frequentemente esquecidos mas versáteis, como alcachofras, ruibarbo (sim, é um vegetal, embora o utilizemos frequentemente como uma fruta!), e rabanetes. Não só isso não seria confortável, como você estaria perdendo entradas estelares, lanches, sobremesas, e muito mais. As alcachofras são excelentes cozidas a vapor, fritas, recheadas ou assadas, enquanto o ruibarbo é notável em tortas, compotas, queques, ou até mesmo em jantares de folhas salgadas. Os rabanetes não precisam de mais nada, além de um pouco de manteiga amolecida e um pouco de sal, embora você também possa emparelhá-los com o seu molho ou fatia favoritos e polvilhar em saladas.
• Daisy, leguminosas e legumes da família das cebolas : Ouçam isto: os espargos são na verdade uma flor perene, como um membro da família das margaridas. Os chuveiros de Abril trouxeram-nos, e os caules são excepcionais em tartes, mexilhões, sopas e receitas de massas. As ervilhas de primavera são tecnicamente consideradas leguminosas. Enquanto você certamente poderia chicoteá-las em “hummus” como você usa grão-de-bico, eu sou um doce selvagem em ervilhas em saladas e saladas de massa. Cebolas doces, e se você tiver a sorte de encontrá-las, rampas, são totalmente grelhadas, assadas, ou salteadas em molhos, sopas, cafés da manhã com ovos, e lados de batata.

As Melhores Frutas e Legumes para Comer em Maio

Bagas e Receitas de Frutas com Pedra

Levantem os pés, chegou a época das bagas frosé! É o mês ideal para mergulhar numa grande variedade de receitas festivas e frescas de cerejas e morangos.

Receitas de Frutas Tropicais

Finja que já está de férias de verão com estas saladas de frutas sazonais com sabor de ilha, salsas, smoothies e sobremesas para começar a festa.

Receitas de trigo sarraceno, raiz e cardo de legumes

Estas são as receitas de alcachofra, rabanete e ruibarbo que você vai querer repetir como parte do seu menu de maio.

Daisy, Legume e Cebola Family Vegetable Recipes

Infundir camadas de sabor em qualquer receita saborosa com cebolas doces e rampas, depois carregar na cor com espargos e ervilhas vibrantes e de rápida cozedura.