Três Cheese Mac e Cheese Cheese Cheese

O que torna três Cheese Mac e Cheese Mac diferentes?

O que eu preciso para fazer três Cheese Mac e Cheese?

Para esta receita vais precisar:

• massa penne (ou macarrão de cotovelo, se for purista)
• leite
• pimenta branca
• sal
• manteiga
• mozarella
• queijo cheddar picante
• queijo americano
• biscoitos ritzados

Diga-me como fazer!

Vou decompor esta receita em dois grupos. Pré-Pastelaria, e Pós-Pastelaria.

Pré-Pastelaria

1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Excepto cortar um minuto do tempo de cozedura. Você quer que a massa seja apenas tímida do al dente.
2. Drenar massa.
3. Devolva a massa à panela grande.
4. Adiciona manteiga.
5. Despeje leite.
6. Acrescente sal e pimenta branca.
7. Adicione queijos e mexa para combinar.
8. Despeje num prato de pastelaria untado. Cozer a 350 por 15 minutos.

Pós-Pastelaria

1. Enquanto os seus três queijos Mac e queijo estão a assar, esmague as bolachas ritz. Você pode fazer isso com um rolo de papel, um copo, ou em um processador de alimentos.
2. Retire o Mac e o queijo do forno e mexa suavemente.
3. Cubra com bolachas ritz esmagadas e asse por mais 5 minutos até as bolachas ficarem douradas.
4. Vamos sentar 5 minutos antes de servir.

Queijos para Mac e Queijo

Quando se trata de queijos para macarrão e pratos de queijo, opte por queijos que sejam saborosos. Neste prato estamos a utilizar o SHARP cheddar. Não pule este detalhe importante! Se você usar leite ou meio o seu prato será suave. Essa mordida do cheddar afiado quando emparelhado com massa é deliciosa!

Perguntas e Respostas Mac e Queijo

O que significa al dente?

Menciono cozinhar apenas al dente nesta receita. Al dente descreve massa ou arroz que é cozido para ser firme à dentada.

que tipo de assadeira devo usar?

Você quer usar uma assadeira de 2 qt. A forma não é adequada, mas um 9×13 funcionará, ou um prato redondo ou oval de 2 qt de caçarola.

que tipo de massa devo usar?

Nesta receita eu usei penne, mas você pode usar o tradicional macarrão de cotovelo ou até mesmo massa de concha.

O que devo servir com Mac e Queijo?

Não seja tímido!

Três Cheese Mac e Cheese Cheese

5 a partir de 5 votações

Queijo americano cremoso, cheddar afiado, e mozzarella macia juntam-se neste Three Cheese Mac e Cheese Cheese. Este prato de comida de conforto máximo é simples de fazer com resultados à prova de falhas. Perfeito para um potluck ou bbq.

Tempo de preparação

20 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

45 min.

Ingredientes

• 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
• 1/4 Cup Butter (derretida)
• 12 onças Penne Pasta (ou Macarrão, se você desejarv)
• 1/4 colher de chá de sal
• 8 onças de queijo Cheddar Sharp Cheese (2 chávenas)
• 8 onças de Queijo Americano (cortado em cubos de 1/2 polegada)
• 20 Ritz Crackers (esmagados)
• 2 onças Mozzarella (desfiada (1/2 xícara))
• 1 1/2 Copos Leite

Instruções

• Pré-aqueça mais de 350 graus.
• Numa panela grande cozinhe a massa de acordo com as instruções para al dente, mas reduzindo o tempo de cozedura em 1 minuto. Escorra e volte para a panela.
• Adicione leite, manteiga, pimenta e sal. Mexer em queijos.
• Transfira para uma caçarola de 2 litros untada com gordura.
• Assar a descoberto durante 15 minutos. Mexa a mistura com cuidado. Polvilhe com bolachas esmagadas e asse mais 5 minutos ou até que as bolachas fiquem douradas e a mistura seja aquecida. (Não cozinhe demais ou a mistura vai coalhar).
• Deixe ficar de pé 5 minutos antes de servir.
• Veja-a desaparecer diante dos seus olhos.

Composição

Calorias: 412kcal Carboidratos: 32g Proteína: 17g Gordura: 24g Gordura saturada: 14g Colesterol: 67mg Sódio: 725mg Fibra: 1g Açúcar: 4g Tamanho da porção: 1 porção

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