Risoto de Limão e Espinafres com Camarão Salteado
Obrigado ao Made In Cookware por ter patrocinado este post!
O risoto de alho-limão e espinafres com camarão salteado é uma receita clássica que combina tudo o que você adora no risoto cremoso com alho-limão e espinafres saborosos. Cubra o risoto cremoso com um simples camarão com alho limão salteado para criar uma refeição completa para qualquer dia da semana!
Sabes que eu adoro entrar em todas as refeições à socapa. Quanto mais verduras, melhor! O risoto de alho-limão e espinafres com camarão salteado adiciona espinafres frescos e limão a um clássico risoto parmesão. A refeição é uma ótima escolha para qualquer dia da semana. É uma adição fácil mas impressionante a jantares e reuniões de férias. A minha filha até adora esta refeição!
Para esta receita, eu usei a Panela de Antiaderente Made In Cookware10″ e o Pote de 5 Quart Stock com Tampa. Made In Cookware é uma marca premium de utensílios de cozinha que cria excelentes produtos de alta qualidade, acessíveis, inovadores e de fácil acesso. Eles produzem os utensílios de cozinha de uma forma ambientalmente responsável. As etiquetas das embalagens podem até ser plantadas! O rótulo que recebi contém sementes de manjericão que brotarão quando plantadas.
Depois de usar os produtos Made In Cookware para várias receitas, eles agora são um grampo na minha cozinha. Passo facilmente mais de uma hora navegando no site deles e aprendendo sobre os produtos. Adoro que os utensílios de cozinha sejam feitos na América e não contenham muitos dos químicos nocivos encontrados em outros produtos antiaderentes. Os utensílios de cozinha também são perfeitos para esta receita. A panela de caldo aquece uniformemente, ajudando a criar um risoto cremoso e cheio de sabor. A panela antiaderente torna o cozimento do camarão rápido e fácil. Feito em Trem de Cozinha ajuda a criar refeições acessíveis que toda a família adora.
Confira a coleção completa de produtos Made in Cookware aqui. Adicione algumas peças à sua cozinha ou faça compras para amigos e familiares. Depois, faça este Risotto de Alho Limão e Espinafres com Camarão Salteado para o seu próximo jantar familiar.
Este post foi criado em parceria com o Made In Cookware. Como sempre, todas as opiniões são minhas.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- 1 chalota picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sumo de limão acabado de espremer
- sumo e raspa de um limão
- 2 dentes de alho (picados)
- pitada de pimenta preta moída na hora
- 1/8 colher de chá de sal
- 3 dentes de alho (picados)
- 1/2 libra descascada e desfiada de camarão jumbo
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 4 onças de espinafres bebé (finamente cortados)
- 4 copos 3/4 de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1/4 copo de vinho branco seco
- 1 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo
Instruções
- Para fazer o risoto, aqueça o óleo em um grande pote de caldo em fogo médio. Adicione o alho e a chalota e mexa durante um minuto. Acrescente o arroz arborio e mexa durante mais um minuto. Acrescente o vinho branco e mexa o arroz. Deixe ferver e mexa até que o vinho seja quase completamente absorvido pelo arroz.
- Adicione uma chávena de caldo de galinha e mexa até o líquido ser quase absorvido pelo arroz. Continue mexendo e adicionando o caldo uma xícara de cada vez, esperando até que o líquido seja quase absorvido antes de adicionar uma xícara adicional de caldo de galinha. Assim que quase todo o líquido for absorvido, mexa o queijo parmesão, o suco de limão e a raspa de limão até que o líquido seja combinado. Acrescente os espinafres frescos e mexa.
- Para fazer o camarão, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o azeite e o alho e cozinhe durante 30 segundos. Adicione o camarão à frigideira em uma única camada. Polvilhe com sal e pimenta. Cozinhar, sem perturbar, durante cerca de 2 minutos. Vire o camarão, adicione o suco de limão e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até que o camarão esteja cozido por inteiro, cerca de 1 a 2 minutos adicionais. Sirva imediatamente sobre o risoto. Aproveite!
