Faça o seu próprio Turkey Roll Ups em casa, tal como os da Costco. Eles são tão fáceis de fazer, mais baratos e mais saborosos do que a versão comprada na loja!
Uma das minhas boas amigas estava recentemente a planear uma festa para o filho dela e eu voluntariei-me para ajudar.
Afinal, eu gosto mais de cozinhar do que a pessoa comum, e quem não quer uma mão com entretenimento? Falamos sobre o menu e ela queria servir sanduíches, rolinhos de peru, frutas frescas e cupcakes: Uma ementa simples mas deliciosa que viajava facilmente para o parque onde a festa estava a decorrer.
Mais algumas conversas depois, descobri que o meu amigo era parcial dos Turkey Roll Ups vendidos na Costco. Parecia suficientemente fácil de fazer, por isso comecei a experimentar.
Harmonizar molho de arando com peru não é novidade; afinal de contas, nós o fazemos todo dia de Ação de Graças.
A mistura de arandos doces e tartes com queijos cremosos e cremosos produz uma pasta saborosa e equilibrada que combina perfeitamente com a sua contraparte avícola.
Depois de submeter um lote experimental para degustação e feedback, a única resposta do meu amigo foi, mais espalhada! Uma camada espessa de queijo creme de arando garante que cada mordida tenha sabor enquanto mantém os rollups juntos.
Para dobrar ou triplicar esta receita, suponha 8 onças de creme de queijo e ¼ xícara de molho de arando para cada 8 tortilhas grandes.
Mantenha os Turkey Roll Ups embrulhados em plástico para viajar para o seu evento, depois corte e sirva conforme necessário. Eles ficam tão bonitos quando dispostos confortavelmente em uma bandeja. O queijo creme de arando também é delicioso em bagels!
Ingredientes
- 2 tomates médios (cortados pela metade e fatiados)
- 16 fatias de Havarti (ou queijo suíço, cortado pela metade)
- 1/4 xícara de chá de molho de bagas de arando integral
- 1/2 cabeça romaine (ou alface de folha verde, rasgada em pedaços de 4 polegadas)
- 16 fatias de peru de charcutaria
- 8 onças de creme de queijo (amaciado)
- Tortilhas de 8 (10 polegadas) de farinha ((ver notas))
Instruções
- Numa tigela pequena, misture queijo creme com molho de arando até combinar uniformemente.
- Coloque uma tortilha plana sobre uma tábua de corte e espalhe uma espessa camada de creme de queijo até às bordas. Colocar 3 folhas de alface no meio da tortilha.
- Coloque duas fatias de peru e 4 pedaços de queijo suíço em cima da alface. Em cima com várias fatias de tomate.
- A partir de uma das extremidades da tortilha, rolar firmemente em direcção ao enchimento. Continue rolando até que o recheio esteja bem enrolado e o creme de queijo mantenha o rolo junto.
- Continue com as tortilhas restantes até que todas tenham sido montadas. Embrulhe bem cada rolo de tortilha em película plástica.
- Arrefeça os rolos enrolados na geladeira até a hora de servir. Para servir, apare as pontas não preenchidas. Corte cada tortilha em 8 pedaços iguais.
